杯中乾坤：从酒桌文化看价值观对企业发展的影响

吴蔚

自从酒被发明出来，酒文化就一直盛行不衰随着时代的发展，酒文化还衍生出了独具特色的酒桌文化。但是，不同于一直被中国人喜爱推崇的“酒文化”，它的衍生品“酒桌文化”近年来备受争议。一方面，现在酒桌文化沿袭了部分传统酒文化的精华，兼具社交和娱乐的功能，是诸多企业和公关营销的首选;另一方面，酒桌文化经过一代又一代的传承，已经被异化成带有一定霸凌气息的游戏。在因此引发多起恶性事件后，“酒桌文化”更是被打上了“恶臭糟粕”的标签。

那么，酒桌文化到底是什么，它是怎么异化成为诸多企业的企业文化，又是怎么反噬企业的？

酒桌文化是怎么变成企业文化的

酒桌文化是以酒文化为中心衍生出来的独特文化。有人说：“酒是一切沟通的桥梁”。正因为如此，我们喜欢在酒桌上谈事情。职场需要社交，社交就很难离开酒桌，这其中有几个原因：

一是“酒桌”上的界限模糊。“酒”是用来拉近距离的，“桌”是用来谈事儿的！当“酒”和“桌”结合在一起，就形成了一个较为轻松的谈判环境，让很多事情就有了商榷的余地。

二是“酒桌”上的精准资源。比起“广撒网式”的人脉捕捞，酒桌上的资源都是经过精心筛选的，酒桌上的每个人，对彼此所拥有的资源都有大致的了解，所以酒桌一直是拓展人脉、获取资源的重要途径。

三是“酒桌”上的高效公关。现代人的生活和工作，都无可避免地进入了快节奏的状态。在这样快节奏的状态下，大家的精力都非常有限。酒桌公关更为高效。

就这样，酒桌以其独特的社交功能，成了诸多企业公关和营销时首选的最佳手段和场合，饮酒也成了商务活动和社交中必不可少的一部分，越来越多的企业主动把“酒桌文化”融进了自家的企业文化。

无往不利的酒桌公关是怎么被人厌弃的？

但据《中国新闻周刊》的问卷调查显示，在69.3万人受访者中，就有58.3万人表示“极其反感并不能接受酒桌文化”，而10.1万人则表示“虽然不能接受，但现实中难以拒绝”，持支持态度的寥寥无几。

为什么会出现这么巨大的反差呢？

这是因为起初的“酒桌公关”已经被异化了。我们在日常生活中，也常受到异化后的酒桌文化的侵扰。笔者的一位朋友介绍了亲身经历：“项目结束后聚餐，部门经理带着我们挨桌敬酒，喝一杯说一句：我们部门没有不能喝酒的。我本身并不会喝酒，每次项目结束都得被灌酒。”

今年6月初，五粮液旗下公司出了“销售员酒局饮酒身亡”的事件;一波未平一波又起，在8月初，阿里又爆发了“女员工被强制陪酒后被商家猥亵”事件。

那么，面对酒桌文化，我们能不能拒绝呢？答案是“可以，但很难”！朋友告诉笔者，她因为拒酒，被扣了一个月奖金。无独有偶，2020年8月，一条“厦门国际银行新员工不喝领导敬酒被打耳光辱骂”的新闻，在网络上疯传。“一杯酒，换一顿耳光和连番辱骂。”这杯酒的背后，还有一个“酒桌潜规则”，那就是：劝酒是领导对下属的“忠诚度测试”。对此，笔者的朋友解释：“部门经理认为他有绝对权威，我们不喝酒就是不忠诚。”

早在一千多年前，西晋巨富石崇，就经常在酒桌上恶意劝酒。而且，他的手段更为极端：在他举行的酒宴上，他经常会准备好两类人，一类是陪酒的侍女，一类是杀人的武者。当客人不听劝喝下他敬的酒时，他就会杀掉给客人陪酒的侍女。

和“打人劝酒”的领导的一样，在“杀人劝酒”的石崇看来，被敬酒的人不喝下他们敬的酒，就是不愿屈服在他们的权势、威压之下。所以，深感“权威被挑衅”的领导和石崇，为了“驳回颜面”，就利用自己的权势对对方喊打喊杀。

从阿里公关失败看品牌形象对企业发展的影响

因酒桌文化恶性事件一而再，再而三地发生，在掀开了“酒桌文化”的第二面的同时，“酒桌公关”也受到了质疑。

阿里拥有从上到下的公关体系，但这次没有扭转局面。公关不是万能的，品牌受损也会影响公关效果。 从马云的“996是福报”，到天猫总裁蒋凡的婚外情，再到最近的“强制女员工陪酒”事件，阿里品牌形象上受损了。

而在这个物质资源富足的社会，品牌与品牌之间的竞争也愈加激烈，许多相同产品间的差异，其实也并不大。在同质化严重的情况下，如果仅靠产品的质量，是很难从诸多同质产品中脱颖而出的。因此，对于一个企业而言，能否打造出公众认可且信任的品牌形象，是决定企业发展能否成功的重要关键点。畢竟老话说得不错，“爱屋及乌”，对现在的消费者来说，当他们对一个品牌形象产生喜爱的时候，那么这个品牌旗下的产品也会得到最大限度的喜爱。

比如，鸿星尔克今年狂捐5000万物资支援河南，就成功树立了一个十分正能量的品牌形象，吸引消费者大力购买鸿星尔克的产品，甚至还出现现象级的“野性消费”。

又比如，这两年爆红的“蜜雪冰城”，也以一个“土萌但真诚”的品牌形象，获得了大众的喜爱，让蜜雪冰城以超65亿的销售额在饮品界稳居前列。

因此，企业想要获得消费者的认可，提升消费者对该品牌的忠诚度，就得注意自身品牌形象的经营。一旦品牌形象出现污点，消费者们就会“恨屋也及乌”，在这种负面的情感“共鸣”下，对整个企业都失去信赖，甚至反感。

重塑扭曲的价值观，落实企业文化

阿里品牌的受损，虽然因酒桌文化而起，但真正原因并不是酒桌文化本身，正如《中国式公关》这本书所说：“错的不是酒桌文化，而是酒桌文化所折射出来的企业价值观。”

从2001年到现在，阿里价值观的历经三次迭代，第一代是2001年提出的“独孤九剑”。第二代是2004年的“六脉神剑”，到了阿里成立20周年的2019年，就变成了“新六脉神剑”。从第一代到第三代，阿里总的价值观概括起来就是：客户第一、员工第二、股东第三。

对于第一条，阿里向来做得不错。

2011年2月，阿里B2B公司的CEO卫哲和COO李旭辉引咎辞职，也正因为如此，阿里才能从零起步，在短短二十年间，就一跃成为当前市值超过5000亿美元、年营业收入超7000亿元人民币的互联网巨头。

但是，对于第二条做得却不尽人意。

2016年，阿里开除了四名程序员。而原因是这四名程序员在阿里内部开展的中秋抢月饼活动中，利用自己的职责之便，多抢了124盒月饼。但是，后来天猫总裁蒋凡出轨闹得全网皆知，阿里却只是对蒋凡进行降职处理。两相对比之下，普通员工和大股东之间的待遇差距高下立现，而阿里“员工第二、股东第三”的价值观则受到了强烈的质疑。正如《人民日报》所说：“价值观危机是最根本的危机。”因此，阿里现在需要的，是调整企业的价值观。

那么，企业要怎么做，才能重塑价值观呢？

首先，想要重塑企业价值观，就要落实企业文化、明白何为企业文化。苹果创始人乔布斯说过：“企业文化不是纸面上怎么宣传，而是一群什么人以什么方式做什么事。”所以，企业价值观应该是最直接的表达企业想要发展的方向、想要获得的成就，以及为了达到这样的成就，老板想让员工以什么样的方式去做。让员工有了努力的方向和心动的方式，整个企业自然就有了凝聚力。

其次，想要重塑企业价值观，就要重塑企业家的价值观。企业家是企业的灵魂，在企业的决策层中处于中心地位，所以，企业的价值观取决于企业家的世界观。所谓“上有所好，下必甚之”，如果一个企业的企业家“唯钱是图”，那么这个企也会在这种扭曲的价值观的带领下走入绝境。

最后，要以制度辅佐价值观的重塑，在员工招聘阶段，要对员工品德方面进行背景调查;在职位晋升阶段，要对管理人员的价值观进行相应修正;在日常职业道德建设中，要对全体员工的价值观进行强化引导。

只有这样多管齐下，才能永久杜绝酒桌文化“恶臭化”发展，并在企业扩张发展的时候，降低隐含的风险，增强企业的核心竞争力，保持价值观的有效稳定。