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享受驾驶乐趣如品红酒

2021-10-27陈伟雄

名车志 2021年10期
关键词:品评试车品酒

陈伟雄

从九十年代初进入车评界,试驾各式车款也已有三十年,但并没有感到枯燥或沉闷,因为我从未厌倦享受驾驶的乐趣。

在这三十年的试车生涯里,我得到一个领悟,就是驾驶其实就像品红酒,要从外至内、从色至味,—层—层地细细品评。那如何将驾驶和品酒连在一起呢?我们先看看红酒的四个品评指标。

甜度:极不甜、不甜、中甜、腻甜、极度过甜;

酸度:无力、新鲜、爽脆(指恰恰好的酸度)、尖锐、醋酸味;

单宁:柔软、圆润、紧涩、强壮、坚硬;

酒精:轻酒体(指酒精强度较低)、均衡、全酒体(指酒精强度高)、灼热。

同样地,“品车”也可列出一些指标。

操控:极迟钝、迟钝、适中、敏锐、过度敏感;

力量:乏力、偏弱、适中、强劲、过强;

懸架:过软、偏柔、软硬适中、偏硬、过硬;

动力:低中高转皆乏力、低中转特强高转乏力、低转乏力高转有劲、全程表现线性(得心应手)。

按照上述的指标进行测试,便可以把一款车的驾驶表现进行全面品评。举个例子,如果一款车操控迟钝但力量强劲、悬架过软、发动机低转乏力但高转有劲,那这款车很可能是一部七十年代的典型美国肌肉型跑车。如果一款车操控过度敏感、力量适中、悬架偏硬、力量全程表现线性,那便可能是一部早期的丰田MR2了。那么,如果一款车操控感适中、力量偏柔、悬架稍软、发动机集中在低中转发力,你会认为是哪款车呢?

我也曾经写过酒评,参加过葡萄酒的试酒会,酒评家在品酒时通常有五个步骤:步骤一,用肉眼观察,猜测红酒的年份;步骤二,晃动酒杯,用挂杯状态判断酒精浓度;步骤三,闻酒,味道愈复杂说明品质愈好;步骤四,让酒体与口腔充分接触,放大感受;步骤五,感受红酒入喉的后味。

品酒的五个步骤可以感受出一款酒的品质,但这并不是本篇想和大家分享的事,我想指出的是试车也可以像品酒一般分几个步骤:步骤一,用肉眼鉴赏车型设计;步骤二,走进车厢用眼和手去判断用料的质感,设备的设计及功能性;步骤三,启动发动机,操作各项设备,并感受—下座椅的人体工程学;步骤四,起步感受一下由静止至不同车速间的加速效应,测试直路的稳定性,听听发动机在不同转速下的声音表现;步骤五,尝试不同弯道的操控,感受车子的转向表现和特性。

经过以上五个试车步骤,大致上就可以感受出一款车的素质和驾驶乐趣了。三十多年的试车生涯,我就凭着“四个指标和五个步骤”,像品评红酒一样去品评汽车,且乐此不疲。当你看完这篇文章,不妨也可以用“四个指标和五个步骤”去感受一下自己的座驾,看看有没有和以往不同的感觉。

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