《减糖轻断食》

编者按

减糖和轻断食是火遍全球的两大饮食方式。然而，很多人都不知道如何科学减糖，也不知道如何轻断食，以为减糖就是戒掉主食，以为轻断食就是不吃不喝。本书将“减糖”与“轻断食”相结合，在改善饮食结构的同时，保证一定的空腹时长，双管齐下，易坚持，不易反弹，帮你轻松打造健康的易瘦体质。

基本信息

书名：《减糖轻断食》

作者：[日]清水泰行

出版社：江西科学技术出版社

内容简介

本书共分为四大部分，第一部分以“减糖”和“輕断食”的基本知识为主，为我们开启减糖轻断食提供理论支持。第二部分是关于减糖轻断食期间的饮食结构以及食材选择，包含肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品、水果、零食等上百种食材的含糖量，还介绍了防弹咖啡等断食期间脂类饮品的具体做法。第三部分介绍了5种饮食搭配方式、61个减糖食谱，不仅包含炒菜、沙拉、火锅、炒饭等多种菜式，而且烹饪方式简单方便，步骤详尽，厨房小白也能轻松上手。第四部分以Q&A的形式，解答了关于减糖轻断食的疑问，让你能更安心、更科学地实践减糖轻断食。

本书作者清水医生通过“减糖+轻断食”在一年内减重18kg。不仅如此，减糖轻断食还有延缓衰老、改善肠道环境、增强免疫力等作用。

现在开始，一起来轻松实践“减糖轻断食”吧！

作者简介

[日] 清水泰行

1967 年出生于日本爱知县，毕业于北海道大学医学部。现任新川新道整形外科医院副院长，在疼痛门诊工作。他指出，饮食营养不足和糖分过量是导致疼痛的原因之一，并致力于将饮食生活的改善纳入疼痛治疗中。

清水医生奉行减糖饮食，曾通过“减糖+轻断食”一年内减重18kg。著有《运动时不能喝运动饮料》《“糖分过剩”症候群》。