乡村振兴背景下的溧阳天目湖白茶小镇产业融合发展研究

杨永超

（常州纺织服装职业技术学院，江苏 常州 213164）

一、引言

十九届五中全会提出，优先发展农业农村，全面推进乡村振兴，走中国特色社会主义乡村振兴道路，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生。溧阳地处苏、浙、皖三省交界处，自然环境优美，山水资源丰富。上个世纪九十年代，从外地引种白茶，经过多年的大力发展，白茶已经成为江苏省白茶种植第一大县。目前拥有各种农业合作社多达90多家，种植面积达到20000亩左右，天目湖白茶小镇2017年成为江苏省农委首批105个农业特色小镇名录之一。重视产业融合，加快天目湖白茶特色小镇茶产业发展，对于实现乡村振兴意义重大。

2016年5月国务院出台了《国务院关于深入推进新型城镇化建设的若干意见》，明确指出发展具有特色优势的旅游休闲、商贸物流等特色小镇。同年7月住建部、国家发改委、财政部三部委下发《关于开展特色小镇培育工作的通知》，随后评选出了127个第一批国家级别的特色小镇。为全面推进乡村振兴，江苏省农委聚焦农业发展，评选了105个农业特色小镇。农业特色小镇以农业发展为特色，不是一般意义上的农业产业园，具有鲜明的产业定位、资源优势，具备产业、文化、休闲、社区等多功能的农业特色集聚区。

2021年中央一号文件提出全面推进乡村振兴，强调农村产业融合发展，构建产业融合发展体系对于乡村振兴至关重要。国内学者何立胜（2015）认为延长农业价值链则是产业融合；陈国生（2019）从产业链、功能角度等方面构建产业融合要素，构建农村产业融合评价指标与融合路径；居来提·色依提（2020）同样从以上角度研究，运用主成分分析法进行实证分析；杨雨晴（2019）针对茶产业与旅游产业融合度评价进行了相关研究，周重旺（2019）从产业融合角度分析了茶产业发展路径。以上研究，缺少从层次分析法角度对白茶特色小镇产业结构进行研究，针对特色小镇研究产业融合关键要素，构建合适的产业融合路径具有很强的现实意义。

二、天目湖白茶小镇发展概况

据相关统计数据显示，2019年中国白茶产量达4.96万吨，比2018年增加1.59万吨，同比增长47.2%，占国内茶叶总产量的比重从2017年的1.0%提升至2019年的1.8%。溧阳天目湖镇拥有天目湖旅游资源，农业以茶叶种植为主，白茶种植面积达到3.6万亩，绿茶种植面积将近6000亩，黄金芽茶近5500亩，茶叶企业数量为240余家。白茶小镇以白茶为主要特色，国家地理标志产品“天目湖白茶”核心产区，特色小镇区域内白茶企业14家，合作社70家左右，面积为2800多亩。白茶产量约130多吨，企业数量14家，合作社70多家，每家企业的产量为9吨左右。其中，常州市农业龙头企业4家，常州市农业产业园区2家，拥有江苏省著名商标4个，其中玉枝特种茶果园艺场、玉莲生态农业开发有限公司获中国驰名商标。以上数据表明，溧阳白茶小镇企业、茶农发展相对独立，市场经营主体与旅游等产业融合缺乏。

三、产业融合的构成要素与指标构成体系

产业融合有利于推动乡村振兴。从市场结构、市场行为、市场绩效等方面构建指标体系，按照系统性、可操作性与实际性原则，参考溧阳天目湖白茶特色小镇实际情况。确定产业融合发展水平为目标层，主要评价特色小镇白茶产业融合发展水平，包括产业融合、企业发展以及社会效益等方面。市场结构情况、企业行为状态、市场绩效评价为准则层，准则层主要围绕产业链延伸、经营业态创新、社会效益3项指标进行评价。指标层包括15项指标，主要考虑企业规模、龙头企业、农户数、新型业态、农民收入等在产业融合中的作用与关系。

表1 产业融合发展水平评价指标体系

四、溧阳天目湖白茶特色小镇的产业融合测评

对上述指标体系，利用层次分析法进行产业融合测度。产业分析与白茶特色小镇产业发展，定性与定量结合，根据农村产业融合水平指标权重，共发放244份问卷，邀请相关行业人员填写，问卷回收率100%。在此基础上对问卷分值进行几何平均，确定最终的一份判断矩阵，然后通过方根法对运用软件Matlab对判断矩阵进行运算，通过产业融合判断矩阵进行分析，确定产业融合发展水平与市场结构情况、企业行为状态与市场绩效评价之间的关系。

结果表明，白茶特色小镇茶叶年加工营业收入、茶叶经营组织带动农户数决定市场结构，市场结构中新型业态数量等指标较好反应了产业链延伸情况。同样，在企业行为准则层中，茶品牌数量权重较大，茶叶品牌对于企业在市场中的行为至关重要。社会效益也是产业融合中的重要组成部分，消费者非常重视绿色概念，即绿色农业种植面积对于市场绩效权重较大，加强白茶的绿色种植与绿色生产是未来发展的重要方向。

五、溧阳天目湖白茶特色小镇产业融合路径

（一）白茶企业集约化融合

根据层次分析结果，白茶特色小镇产业融合发展,需要围绕产业关键要素,加强市场结构的优化与提升，提高茶叶加工年收入，引导企业的集约化发展。天目湖白茶小镇为常州市白茶生产的主要产区，地理空间范围比较集中，白茶生产企业法律形态上主要为有限公司、合作社、个体户等模式。白茶小镇分为四大区域，分别为种植区、养生区、体验区以及文化区，企业经营状态比较分散，白茶企业各自发展，缺乏集约化发展理念。溧阳天目湖白茶小镇白茶企业需要规模化发展、集约化经营，提高所在茶产业的行业集中度。目前，国内，白茶生产经营相对集中在浙江安吉白茶小镇，其溪龙乡茶园面积2.2万亩，年产量385吨，产值6.2亿元，每年有近10万人次的经销商前来交易。一方面，提高天目湖白茶生产企业数量；另一方面，提高白茶规模农业企业数量；最后，形成产业链一体化经营发展模式，形成生产、销售、延伸等链条式发展，壮大白茶企业的产业链式经营发展模式，形成集团化、品牌化、规模化等集约化的发展企业。

龙头企业+农户发展模式，带动农户发展，破解散乱茶园发展弊端，解决茶农缺乏品牌、价格低等问题，实现农民增收，推动乡村振兴。创新龙头企业+农户发展模式，建立龙头企业+合作社+农户”的发展模式,创新茶叶企业集约化融合模式。形成茶农专心种植白茶，合作社对接茶叶市场，龙头企业统筹协调集约化经营。建立白茶品牌标准体系，充分发挥江苏天目湖白茶科技股份有限公司、溧阳市玉莲生态农业开发有限公司等白茶企业龙头作用，扩大“天目湖白茶”品牌及相关产业的影响力，兼并、规范其他品牌，形成以“天目湖白茶”品牌为主导的市场格局，对外实行“三个统一”，统一使用“天目湖”茶类新商标、统一使用“白茶公司”包装、统一“天目湖白茶”销售价格。

（二）白茶业态创新化发展

业态对于产业链延伸作用重大，加强白茶业态创新化发展。白茶作为茶叶重要类型之一，除了具有传统的消费功能以外，白茶还具有养生、生态、旅游、休闲以及文化等功能。溧阳市天目湖镇，山水资源丰富，茶叶种植面积大，自然生态环境好，濒临南京、杭州、苏州、无锡和上海等大都市，为长三角地区少有的山水自然景观旅游集散地之一。天目湖白茶小镇资源优势突出，可以充分利用茶叶的多能性产品特点，创新茶叶业态经营，实现一二三产业的充分融合发展。

“业态”一词来源于零售业，后来衍生到企业的经营组织形式。茶叶业态同样需要创新，它不只是喝茶单一的功能，需要加强产业融合，形成多种多类型的业态发展格局。根据其功能，可以创新发展新零售业态、旅游业态、体验业态、茶文化业态等形式。新零售是白茶发展的重要发现，线上线下融合发展，茶农、企业、消费者融合发展，产品、生活与文化协调发展。大力发展天目湖白茶小镇旅游休闲业，吸引周边市民前来体验茶风景、茶生产、茶文化。茶叶生产区、景区相互渗透，大力推广中国·溧阳茶叶节暨天目湖旅游节，吸引长三角主要城市媒体对天目湖白茶小镇进行报道，详细介绍天目湖的白茶开采盛况，形成旅游、观光、采摘、品尝、文化感受为一体化的融合业态模式。这样就形成了溧阳天目湖白茶小镇的差异化发展，塑造有竞争力的市场行为，进而形成白茶产业的竞争力。

（三）白茶产业链延伸

从企业行为、市场绩效角度，延伸白茶特色小镇产业链，加强纵向延伸与跨界发展。纵向延伸提升整个白茶产业的价值链，重点提高生产附加值、加工附加值、销售附加值以及产业融合附加值。夯实白茶小镇现有企业产业链式发展模式，依托白茶产业，鼓励中小企业实现规模化发展、标准化经营、品牌化推广。政府出台税收、融资等金融政策，鼓励兼并中小白茶企业，扩大白茶企业规模。加强白茶人才培训，提升茶农、茶企生产、加工白茶的生产技术水平，提高白茶产业链生产、加工环节附加值。打造溧阳天目湖白茶品牌，塑造天目湖白茶小镇旅游品牌，深入开展旅游节、采茶节等活动，提高产品的销售价值。

注重推动白茶产业融合跨界发展。积极适应互联网发展趋势，实施新媒体营销带动产业融合发展。开展白茶小镇网上直播活动，宣传溧阳白茶小镇美丽风景，直播农旅融合茶叶田园，融合溧阳市天目湖景区、溧阳“一号公路”等网红打卡地，塑造吸引人气的白茶网红打开地。从项目经济走向平台经济，以溧阳茶叶节为主导，链式打造新地标博物馆、杨家村美丽乡村、曹山牛马塘村等产业融合的全域旅游产品。大力开展溧阳白茶茶舍、美丽乡村、生态农庄建设，进而拓展白茶产业链，实现产业融合带来的产品价值、产业价值、品牌价值。