不同有机肥及不同配方施肥对辣椒产量及效益的影响

罗元琼，蒋 华

（1.遵义市农业农村局，贵州 遵义 563000；2.余庆县农业农村局，贵州 余庆 564400)

遵义市辣椒种植历史悠久，种植区域广、面积大、质量好。“中国辣椒城”就建在遵义市的遵义县虾子镇，位于历史名城遵义市东部29 km的326国道沿线。遵义市公路四通八达，交通极为方便，素有“经商歇旅，陆路码头”之称，并以“辣椒王国”享誉国内外，辣椒系列产品从这里走向了世界。遵义市辣椒常年种植面积（包括青椒）已突破13.3万hm2，成为全市新的经济支柱。但长期以来，辣椒施肥均以经验施肥为主，偏重化肥施用却又重氮、轻磷、少钾、缺微量元素，致使肥料利用率低，经济效益不高，成为遵义市辣椒产业化发展的制约因素。为进一步加快辣椒产业发展，提高辣椒生产效益，促进农民增收，按照辣椒的需肥特点，以筛选有机肥为重点，研究不同有机肥及其不同配方对辣椒产量及效益的影响，以期探索优化施肥方案，指导全市辣椒生产科学施肥。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验地点设在虾子镇六合村的遵义供销控股（集团）辣椒产业发展有限公司基地，位于东经107°8′35″，北纬27°43′38″，海拔735 m，土壤为黄泥土，地块平整，排灌方便，休闲地、无前茬作物。试验地土壤pH值为5.4，含有机质36.2 g/kg、全氮1.81 g/kg、有效磷56.9 mg/kg、速效钾160 mg/kg。常年平均降雨量1 200 mm，有效积温4 800 ℃，无霜期280 d。

1.2 试验材料

供试辣椒品种：骄阳6号，由遵义市农业科学研究院提供。

供试肥料：无机配方肥（18-9-18），由山东金正大集团生产；普通有机肥（有机质≥45%，无机养分≥5%）及生物有机肥（有机质≥40%，有效活菌数≥0.2亿cfu/g），由遵义农神肥业有限公司提供。

1.3 试验方法

试验设6个处理，3次重复，小区面积20 m2（5 m×4 m）。2020年3月2日采用漂盘育苗，5月6日按照施肥方案（表1）将基肥混合均匀后揭膜均匀撒施于畦面沟中，覆土盖膜后两边栽苗再覆土，每小区栽3畦，每畦2行，每行15株，小区栽90株，667 m2移栽3 000株。

表1 辣椒不同有机肥及不同配方试验施肥设计（以每小区计） kg

在辣椒移栽25 d后和结果期按照施肥要求进行2次追肥，未追肥区淋等量清水。田间管理按常规进行。

1.4 测定项目及方法

2020年8月24日开始采收，9月18日采收结束，共采收3次，全田采收并按实收鲜辣椒产量累计记产。每小区随机取10株进行株高、单果质量、抗逆性调查。株高、单果质量计平均值。抗逆性按抗倒伏、抗病性进行综合评价。

每次采收分小区随机取500 g样品用烘箱烘干得折干率，用每小区累计鲜产折干得到小区干辣椒产量。折干率＝500 g鲜椒烘干的实际干辣椒质量/500 g鲜椒质量×100%。

1.5 数据处理

采用3414田间试验设计与数据分析管理系统进行分析处理。

2 结果与分析

2.1 不同处理对辣椒植株性状的影响

从表2可以看出，处理5植株性状指标最好，其辣椒株高最高，为85.5 cm，比处理6、处理4、处理3、处理2、处理1分别高出3.4、2.4、3.6、3.9、14.5 cm；叶色浓绿，长势明显好于其他处理；单果质量及单株结果数较其他处理都有明显增加，与处理6、处理4、处理3、处理2、处理1相比，单果质量分别增加0.10、0.20、0.22、0.23、0.24 g，单株结果数分别增加12.4、5.8、8.0、8.4、32.8个。抗逆性以处理5和处理3表现较好，几乎无感病株。综上说明，在辣椒上施用生物有机肥能增强植株长势及抗逆性，增加单株结果数及单果质量，从而增加单产。

表2 不同处理辣椒植株性状调查

2.2 不同处理对辣椒产量的影响

从表3可以看出，干椒平均单产最高的是处理5，667 m2干椒产量达到237.44 kg；其次是处理4，为211.85 kg；处理6居第3位，为209.26 kg；处理1产量最低，只有138.38 kg。经方差分析表明，处理5显著高于其他处理，极显著高于处理1、处理2、处理3。说明不同有机肥单施及其不同配方处理产量差异明显，生物有机肥与无机配方肥配合施用效果更佳，因此在辣椒生产中，建议有机肥与无机肥相结合，667 m2施用生物有机肥200 kg配合无机配方肥（18-9-18）50 kg，可达到较高产量。

表3 不同处理辣椒产量比较

2.3 不同处理对辣椒经济效益的影响

通过表4可以看出，处理5每667 m2纯收入最高，达到3 138.8元，产投比达到2.95；其次是处理6，每667 m2纯收入达到2 783.2元，产投比达2.97；处理1的产量和产投比均最低，与最高的处理5相比，每667 m2纯收入降低1 631.2元，产投比相差0.75，也就是每投入1元，处理1比处理5少收入0.75元。

表4 不同处理667 m2经济效益比较

3 结论与讨论

本试验结果表明，综合植株性状表现、产量、经济效益分析，表现最好的是处理5（生物有机肥＋无机配方肥），其次是处理6（无机配方肥），再次是处理4（普通有机肥＋无机配方肥），说明在辣椒生产中，生物有机肥与无机肥配合施用的产量及经济效益能达到最好效果。在大力提倡施用有机肥、减少化肥用量的今天，施用生物有机肥更利于改良土壤结构；所以，在辣椒生产上建议有机肥与无机肥配合施用，且与生物有机肥配合施用效果更佳，最适宜施肥量为每667 m2生物有机肥200 kg＋无机配方肥（18-9-18）50 kg。

大田试验期间，辣椒生长阶段多雨，肥料随径流流失可能较多，导致本试验辣椒后期有少许脱肥现象，可能影响到试验数据，因此试验数据需要进一步试验论证；同时，需要在施肥方式上进行进一步探究，但不影响试验结论。