魔芋栽培技术

王锋?邹富林?成岁明

摘要：魔芋种植过程中，土壤、温度、水分、病虫害等均会影响到魔芋的质量与产量，因此需要在魔芋栽培新技术上来下功夫应对魔芋中面临的问题。

关键词：魔芋;栽培

魔芋栽培种植时，受条件的限制的影响，魔芋生长范围不宽泛，就是在秦巴山区的适生区内，也一定的地域限制、特别是魔芋人工驯化种植以来，由于魔芋对生长对环境条件要求高，适量的水分、适宜的土壤、病虫害发生较少的生长环境，才能够满足魔芋的正常生长，因此需要结合实际情况制定专业的栽培措施体系，尽量保证魔芋生长的基本条件。但是在当下的魔芋种植过程中，土壤、温度、水分、病虫害等均会影响到魔芋的质量与产量，故需要在魔芋栽培新技术上来下功夫应对魔芋生产中面临的问题。

1  魔芋丰产栽培基础

魔芋作为一种多用途、产量高的植物，从八十年代中期便开始大量驯化种植，但是在种植过程中，由于管理不当、导致魔芋出现难以防治的软腐病、根腐病、叶枯病等。此外魔芋在生长中对土壤以及干湿程度、辅助养料肥料等均有着严苛的要求。魔芋种植障碍的原因主要有三点，首先是对于魔芋种植的环境维护不当，并没有根据魔芋的不同种类来营造优良的生存环境，不良的种植环境会导致魔芋的生长质量与产量出现问题。此外在魔芋的种植过程中，缺少良好的种植方式，只采用魔芋单一种种植的方式，没有采用间作套种等来增强魔芋的耐受能力和产量提高。同时在魔芋的种植与防病技术操作中缺少相关的专业防治技术与管理系统，没有及时针对魔芋生长环境的不足以及生长中出现的病虫害问题进行调整。降低了魔芋在种植栽培过程中的条件需要，通过改善种植环境、采用间作套种等方式为魔芋创造庇荫环境条件、及时对土壤、魔芋种进行消毒处理防治病虫害发生等措施来提升魔芋的质量与产量。

2  魔芋生長对水分的要求

魔芋生长周期喜欢湿润的空气和适当湿度的土壤。魔芋根系在土壤耕作层分布较浅，根系内通气组织不是很发达，所以生长期间喜湿润怕涝灾，即不耐干旱也不耐淹渍，需要的是湿润、通透性好、保水保肥性能良好的土壤环境，土壤含水量相对在15.5%～18.5%最为适宜。土壤含水量太高，会直接影响根系的呼吸，魔芋病害易发生，严重时造成整株成片死亡。土壤含水量太低，魔芋根系吸收输送能力减弱，叶片失绿枯黄、叶柄干缩。如果干旱发生严重的地块，魔芋的根腐病就会严重发生，秋季魔芋生长后期阶段地上部分迅速倒苗，有效生长期缩短，积累少;蒸发量大的、降水量小的地块，抗旱条件又差的地域很常见这种现象，这也正是低海拔地区种植魔芋容易失败的主要原因。

魔芋生长出苗后，七月～九月每月降雨量以150～200mm最适宜。但魔芋在生长出苗前期要有一定的抗早能力，在生长前期及球茎膨大期的七月～八月以75%的田间土壤含水量为好。魔芋生长的后期的九月至十月有条件的地方合理控制水分，以土壤含水量60%为宜。

3  魔芋生长对养分的要求

魔芋的生长发育周期，主要从土壤中吸收氮、磷、钾等大量元素，还需要从土壤中吸收钙、镁、硫、铁以及硼、锰、锌、钼等中量元素和微量元素，对氮、磷、钾的需要量较大。氮肥主要是能促进植株叶色浓绿，加快碳水化合物的合成，缺乏氮素时植株叶片发黄，氮素过多时，特别是生长后期氮元素肥料过多会引起魔芋植株地上部徒长，影响地下部球茎的膨大;磷元素肥料是促进根系生长发育的，磷元素肥料对果实和种子发育有利;钾元素肥料主要促进球茎膨大，充盈叶柄坚实，增强抗旱、抗寒、抗倒能力。魔芋生育期有六个月，生长周期较长，魔芋的根系多处于地下球茎肩部，在土壤中分布较浅，这样就不利于施追肥。因此、魔芋一生中对养分要求应以底肥为主，追肥为辅，有机肥为主，化肥为辅。同时根据不同的生育期，对肥料的种类、数量要求适当调整，魔芋生长前期主要是构建植物个体，特别是叶片生长，氮元素需要量较多;后期地下球茎膨大时，应以钾元素为主，磷元素次之。

4  魔芋生长对光照的要求

魔芋在进化过程中以及后期人工驯化栽培形成半阴性植物特性，光饱和点为2～2.3万lx，是喜光作物（水稻）的一半，光照太强，对魔芋生长并不利，过强的关照非但不能提高魔芋的生物学产量，反而还会使魔芋叶片发生日灼伤。特别是在低海拔的山区，魔芋生长期间强光转化为热能，使魔芋生长气候环境（包括土壤）温度迅速升高，魔芋植株裸露在强光照射下（包括根系）很容易受到伤害，使魔芋自然抵抗能力减弱，易被病菌侵染为害，这也是低山种植魔芋容易发病的主要原因。相反、在适当荫蔽的条件下，叶片生长健康旺盛，叶绿素合成速度快、病害少、产量高。在低海拔的区域荫蔽度50%～60%，海拔较高的区域荫蔽度40%～50%，处于阴坡地块可少遮荫或不遮荫，也可以采取与其他可间作套种的作物套种遮荫。光照太弱，魔芋虽然发病轻，但光合产物积累作用弱，干物质形成少，魔芋产量不高。

5  魔芋生长期间对温度的要求

魔芋喜温怕寒，且又不耐高温。年平均温在14～20℃的区域范围内均能种植魔芋。魔芋生长的起始温度为5℃，最适宜温度为20～25℃，温度低于15℃或超过35℃ ，都不适宜魔芋生长。魔芋苗期温度在15～20℃有利于生长。温度低，魔芋有效生长时间缩短，球茎膨大系数和增重倍数低，碳水化合物积累少，球茎也容易遭受冻害;温度过高的时候，魔芋叶片又会被灼伤，叶片光合作用受抑制，抗病能力相对减弱、导致病害加重，甚至魔芋植株直接死亡。故、魔芋种植不适宜在温度较高的低海拔地区大面积种植，同时也不适宜在寒冷、年有效积温不足的高海拔地区种植。同时要注意，土壤温度（即地温）对魔芋的生长也较大的影响，特别是在低山、地温过高的地块种植魔芋会出现生长不良，甚至大量死亡的现象。

6  魔芋高产栽培与防病技术的相关措施

6.1  营造良好的魔芋种植环境

在种植时，了解魔芋生长习性并根据实际种植情况，保障更好的种植环境。再综合种植地的实际情况后对种植环境做出适当的改善，魔芋喜欢在土壤肥沃、保肥供肥性能好的环境下生长，供肥能力强可以保证魔芋的产量，所以在施肥时要遵循一定的施肥原则，即底肥和追肥相辅相成，农家肥和复合肥各有其用，相互结合。通过多年的生产调查观察发现，花魔芋适合生长的海拔为1500～1700m及以上地区，白魔芋适合生长的海拔为1500m及以下地区。魔芋在生长环境中对空气的湿度、土壤的湿度、土壤的酸碱度、光照、养肥等均有独特且苛刻的要求。