丹凤核桃产业发展的调查与对策

寇瑛楠

摘要：由于陕西商洛丹凤县产出的核桃不仅外观好，味道好，而且易取整仁，所以受到了国内外广大客商的青睐。丹凤县是全国核桃老产区，栽培历史悠久，群众有栽培习惯，资源丰富、品质优良。为了应当核桃生产当前市场需求，尽快使我们老产区核桃走上规范化、规模化、产业化的发展之路，本文结合当前丹凤县核桃产业具体的发展情况，对其中存在的问题和解决措施展开了深入性的研究分析。

关键词：核桃;产业;发展;现状;问题;对策

核桃作为“四大干果”之首，营养丰富，风味独特，有多种保健功能，被称为“万岁子、长寿果”。相较于其它地区所产出的核桃而言，丹凤核桃具有明显的外观优势和质量优势，也因此能够获得更多的市场份额。丹凤县核桃种植历史悠久，品种丰富，分布广泛，为丹凤四大特色经济林产业之一。核桃营养价值高，味道鲜美香甜，既可为日常喜食的优良鲜、干果，又可作为餐桌上的美味，还可加工附加值高的核桃油。核桃树它既能优化生态，又有較高的经济价值，可以说浑身是宝，产品供不应求。丹凤县是毛主席“商洛每户种一升核桃”光辉批示的发祥地，曾经颁发有国务院制作的锦旗和周恩来总理亲自签署的奖状，谱写了我县核桃生产发展史上的辉煌一页。为了使我县核桃生产更上新台阶，笔者结合全县核桃生产行业的实际情况对相关问题展开了研究探讨，希望能够从根本上促进我县核桃生产到稳定发展。

1  丹凤核桃生产的现状

丹凤县地处秦岭东段南麓，陕西东南部，属核桃适生区。全县大力发展核桃生产业，将大量的土地面积用于核桃栽植。无论是在海拔较高的河谷川塬、沟台地，还是土壤肥沃的中低山地，我们到处都能看到核桃种植户忙碌的身影。境内气候温和，雨量充沛，光照充足，适宜核桃生长。经过历届党委、政府和业务部门的不懈的努力，2010年底，我县核桃栽培面积已达0.95万hm2，195.8万株，特别是近10年把核桃作为主导产业开发以来，本着上规模、上档次、上水平的发展思路，目前核桃面积已发展到2.61万hm2，780余万株。其中良种1.45万hm2，挂果0.97万hm2，先后引进了元丰、香玲、鲁光、辽核系列、中林系列等核桃良种11个，新建良种丰产园0.42万hm2，采穗圃16.67hm2，同时有了自己的良种繁育圃，使核桃产业开发有了一个良好的开端，年产量1.38万t，产值约2.76亿元，仅此项农民人均收入达1060元，在全县多种经营收入中居第二位。就目前而言，发展核桃产业已经成为丹凤县农民首选的致富之道，这不仅使得农民物质收益得到了显著的提高，而且也有力了推动我县经济的长远发展。

2  丹凤县核桃种植产业发展的成就

2.1  发展速度迅速

近年来，伴随着西部大开发的热潮和退耕还林及生态工程建设的启动，为核桃生产提供了巨大的发展空间，广大群众对发展核桃生产的热情高涨，我县抓住了农业产业结构调整这一大好机遇，使核桃栽培面积以每年近3万亩的速度向前发展，发展面积高达2余万hm2。

2.2  发展环境优越

为了进一步发展经济、带动群众脱贫致富，结合农村产业结构的调整，各级领导充分认识到靠山“吃”山的道理，加上核桃自身价值高及市场的需求，因此把发展核桃生产作为振兴经济的主导产业，给予了高度重视，并从政策等方面大力支持，先后制定了发展产业的十大优惠政策，为核桃产业发展提供了优越的环境和氛围。

2.3  发展区域广泛

我县核桃生产在栽植区域上比较广泛，从沟槽沟台地，地楞村旁边到高寒深山区到处均有核桃栽培。我县结合退耕还林工程，对发展林果业的地块进行了逐块规划，提出了“十万亩良种核桃建园”工程，按照“适地、适树”原则，提出了川道低山突出发展核桃的科学布局，建园工程比比皆是。

2.4  发展规模大

随着近年来我县经济实力和农民群体素质的不断提高，核桃生产行业也迎来了快速发展的大好时机，无论是在规模上还是在技术上都有了很大程度的提高。一批重点工程核桃沟、核桃路、核桃园初步形成，专业大户承包、经营更是层出不穷。

2.5  发展思路清晰

核桃栽植的良种化及产业化已成为全县各级干部群众的共识。川道镇办已由原来的实生栽植为主向良种建园方向发展，全县原计划用三年时间沿国道线新建万亩良种核桃林带的目标，现已基本完成，仅商镇建园面积就达6500亩。我县的核桃生产要尽快走上产、加、销一条龙的产业开发之路，振兴当地经济建设，增加农民收入。

3  丹凤核桃生产存在问题

3.1  管理不当，病虫害严重

在实际调查的过程中，我们发现林农管理部门的工作人员普遍不具有足够的管理能力和责任意识。不同品种的果树对于存放、松土、施肥以及除草的要求是存在着一定差异的，很多管理人员对于果树的生长需求并不是非常的了解，这直接导致他们在开展管理工作的时候出现各种各样的问题。受地方气候，果树品种等因素的影响，部分果树容易受到病虫害的侵袭，导致出现老树、死树的情况，这就需要管理人员结合其实际情况制定具体的管理措施和预防措施。但是结合实际情况来看，相对应的管理工作并没有落到实处，这不仅直接大幅度的提高了核桃生产的虫果率和黑果虑，使年产量有所降低，而且也在一定程度上影响着我县核桃品质的社会信誉度。

3.2  品种混杂，良莠不齐

出于丰富我县核桃品种的考虑，近几年来，我县政府及个体种植户正在不断的丰富自身的核桃品种，力求扩大核桃市场谋得更多利益。如今新的核桃品种的种植情况已初步彰显，由于核桃品种与我县气候、土壤条件等自然环境的不适应，所以产出质量不如人意。除此之外，部分品种在引入种植之后，其固有特性发生了极大的变化，与前期预估的产量和品质截然不同，在一定程度上降低了核桃产品的外销数量和质量。