斑斓秋季 五色养生

杨慧　菅芝涵　李蓉蓉　王艺聪

金秋十月，天气渐凉，色彩缤纷的鲜果陆续上市。下面這五种颜色的水果能让您在品尝美味的同时，滋补身体，增进健康。

红色水果——山楂

祖国传统医学认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此，秋天可以适量进食酸甜可口，能增进食欲的山楂。山楂最为人熟知的作用是开胃消食，尤其是消肉食积滞，很多助消化的中药里都含有山楂。此外，山楂具有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态。也正是因为这个特点，山楂能够促进宫缩，有过流产史、先兆性流产史、习惯性流产史的孕妇应尽量避免食用山楂。

现代营养学研究发现：山楂含多种有机酸，可以增加食用者的胃液酸度，刺激胃黏膜促进胃液分泌，提高胃蛋白酶活性。此外，山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。

不过，食用山楂，尤其是鲜果还需适量，否则有可能出现反酸等不适症状。您可以每天吃三五个，或者将其切成片晒干泡水喝。不过食用后最好及时漱口，以免酸液腐蚀牙齿。

绿色水果——猕猴桃

猕猴桃质地柔软，味道酸甜宜人，很适合作为秋季的时令佳果。祖国传统医学认为，绿色食物有养肝的功效。《全国中草药汇编》里记载：“猕猴桃果味酸，甘，性寒，可调中理气，生津润燥，解热除烦。”

绿色的新鲜蔬菜、水果多富含人体必需的维生素、矿物质以及膳食纤维，被誉为“生命元素大本营”。现代营养学研究发现：猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅。一般情况下，其每100克鲜果中含维生素C100～200毫克，最高可达400毫克，具有很好的抗氧化效果。与此同时，猕猴桃还含有叶酸、钙及氨基酸等，可以为人体补充多种营养物质。

黄色水果——橘子

祖国传统医学认为，黄色食物于人的中土（脾胃区域）有益。秋季正当时的橘子便是补益身体最好、性价比最高的黄色美食。橘，味甘酸，性凉，入肺、胃二经，具有开胃理气、止渴润肺、消肿止痛、疏肝理气等多种功效。秋季凉爽干燥，慢性支气管炎患者若适当食用酸甜生津的橘子，对缓解病情很有益处。

从现代营养学的角度来看，平均每100克橘子中含有维生素A188微克，维生素C28毫克，钾2 154毫克。橘子中膳食纤维的含量也很高，可以促进肠蠕动，预防便秘和血脂异常。另外，橘子还含有胡萝卜素、叶酸等营养成分，可抗氧化、抗过敏。橘子中含有的维生素C有助于抑制黑色素形成，有一定的美白养颜功效。

不过，橘子好吃也需适量。每年秋冬季节，报刊、电视、网络上都有因为大量食用橘子变成“小黄人儿”的新闻报道。这是因为一次性摄入过多的胡萝卜素，人体无法顺利代谢所致。“小黄人儿”现象虽然是暂时的，也不会对健康造成太大危害，但是皮肤既然都告诉您“吃太多了”，我们还是应该控制一下才对。

白色水果——梨

白色在五行中属金，入肺，益气。梨作为白色食物的代表之一，自古被尊为“百果之宗”。祖国传统医学认为，梨味甘，性微寒，入心、肺二经，兼入肝、胃二经，有润燥、清热解毒、化痰止咳的功效。在秋季，很多人都会因为气候干燥，而出现口渴、便秘、干咳等问题。或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等问题。此时多吃梨，有助于缓解相应症状。

从现代营养学的角度来看，梨含有多种维生素及钾、钙等元素，水分含量极高，常食可提高人体的免疫力。教师、播音员及歌唱演员等经常吃梨，可有效保护嗓子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌等疾病。对于高血压患者来说，吃梨也有助于降低血压、清热镇痛，还能减轻头晕目眩、心悸等症状。

需要提醒大家的是，梨性偏凉，脾胃虚弱的人可将其炖煮后再食用。

紫色水果——葡萄

祖国传统医学认为，葡萄性平，味甘酸，入脾、肺、肾三经，能生津止渴，健脾和胃，补益气血，补肾宜肝，强筋骨，利小便。

紫色食品由于含有花青素等植物化学物质，其色泽会呈乌黑或深紫、深褐色，在一定程度上具有清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血的功能。葡萄含有很丰富的维生素C，可以提高人体的抵抗力。此外，葡萄中的钙离子、钾离子、铁离子的含量也非常丰富，能够增强骨骼强度，促进体内血红蛋白的生成。这样看起来，具有保健和美容作用的葡萄，非常适合上班族、爱美者、养生爱好者食用。秋天适当吃葡萄，既健康又美容。

不过，葡萄的糖分含量很高，食用之后应该刷牙或漱口，以免糖分残留在口腔滋生细菌，破坏牙釉质，造成口腔溃疡、咽喉肿痛等。这种大家常说的“上火”现象，可以通过进行口腔清洁来避免。