飞鹤：乳企“国货之光”

李曼

9月23日，由世界品牌实验室主办的“亚洲品牌大会”在上海召开。会上发布了2021年“亚洲品牌500强”排行榜，共有19个国家和地区的500个品牌入选。我国民族乳企黑龙江飞鹤乳业有限公司的品牌“飞鹤”再度上榜，据悉，这是飞鹤第三次入选该榜单。

随着我国经济社会的飞速发展和消费观念的转变，商家主导产品的时代已黯然落幕，国人的新时代消费观念已经形成，国货的崛起就是新时代消费观念的一种体现。国人越来越偏爱国货，穿衣有李宁，通信有华为，提起奶粉，一定绕不过飞鹤。

经历过三聚氰胺事件后，我国乳业进入了漫长的低谷期。国产奶粉一面遭遇信任危机，一面又要与“洋奶粉”抗衡。作为没有被查出三聚氰胺的奶粉品牌，飞鹤独善其身，并找到了行业破局的那把钥匙。

2020年，飞鹤在北京婴幼儿配方奶粉市场零售销售额跃升第一，这表明中国消费者对国产奶粉的信心正在逐步恢复，越来越多的宝妈开始选择国产奶粉。单从飞鹤公布的2021中期业绩财报可以看出，在2021年上半年，飞鹤营收达到115.44亿元，同比增长32.6%，市场占有率稳居市场第一，毫无疑问，飞鹤扛起了国产奶粉企业的大旗。

作为一家乳企，飞鹤究竟有多牛？让我们细数飞鹤的生存之道。

飞鹤的“科技向善”之为

一切科技创新的行为，都是为用户的需求服务。

为得到最优质的奶粉，飞鹤布局全产业链模式，不仅拥有自建牧场，对奶牛实行集中化管理，同时还投资建设农场。齐齐哈尔这片肥沃的黑土地，滋养着飞鹤近60万亩专属农场。

飞鹤从不放过任何一个关乎品质的细节。在牧草种植上，飞鹤与中国农科院合作开展饲草选种育种工作，探索进口优质牧草的替代草种，致力于破解国产饲草营养指标不高、国内大型牧场饲草单一的行业难题。项目开展3年多以来，试种了数百个品种，筛选出的高蛋白燕麦品种，比当地大面积种植的品种粗蛋白含量高出18.3%，而高糖燕麦品种，则比当地种植品种可溶性糖含量高出35.8%。农场种植出的稻谷专供牧场，真正实现了从源头确保奶牛饮食安全，颠覆了中国乳业的传统产业模式。

当前的宝妈们逐渐趋向于90后、00后，比起价钱，她们更关心的是奶粉的品质。为了让宝妈们更加直观的看到奶粉生产全流程，飞鹤早有布局。

2012年，飞鹤就在行业内率先上线了溯源系统，正式向消费者提供溯源查询服务，开启信息化之路。这一思路在当时是十分超前的决定，需要投入大量的人力与财力，但是一旦做成，就可以重拾人们对于国产奶粉的信任，因此，飞鹤毫不犹豫的钻研于此。2016年，飞鹤通过数据仓库、主数据等平台建设实现数据集成;2018年，飞鹤与阿里云开展合作，正式启动全面数字化升级战略。

在全面数字化转型的过程中，飞鹤确立了“3+2+2”的发展战略。具体来说，就是以智能制造、ERP系统建设、智能办公3个具体IT项目为依托，以数据中台和业务中台2个中台为统一支撑，支持新零售和智慧供应链2个核心业务目标的实现。

飞鹤搭建的数字化追溯系统，覆盖了牧场、生产、质量、仓储、流通等全链条，用户只需要扫描一下二维码，就能查看到一罐奶粉的“前世今生”，生产工厂、批次、工厂产线可以全透明地呈现在消费者眼前。在宝妈们选择入手奶粉过程中，溯源服务成为了飞鹤的一大竞争优势。不仅如此，通过构建全链路数字化闭环，利用数字化场景、技术、资产，最终，飞鹤可以实现与用户之间的触点不断增加、提升用户粘性，使品牌更加具有活力。

想要更加完美的品质，还要精准的把控用料。飞鹤当前建设的智慧工厂已经实现了更精细化的质量控制。在飞鹤克东智能工厂里，机器正在自动控制系统下精准投料，它的每一次操作数据也会被系统记录，生产工艺参数也会被实时监控，一旦出现波动，系统就会发出警报，工作人员会随时上前查看。

以往的全自动生产线上，只有投料环节需要由人工操作。因此，在以吨为单位的产品生产中，投料的精准度控制到“克级”已经算是到了极限，但智能化的生产线控制系统，可以将误差控制到0.1克的精度，而且从投料之后的整个生产流程，都能做到精确控制，不允许有一丝一毫偏误。以克东工厂为例，相较于人工操作，工厂的生产效率提升34.57%，运营成本降低24.65%，产品不良品率降低49.09%，标准煤（蒸汽）能源利用率提升29.51%。由此可见，数字化、智能化的精准投料可以严格管理每一颗奶粉品质，发挥降本升效的作用。

数字技术与传统产业纵向深度融合，是促进制造业升级，实现工业4.0的重要支撑。飞鹤主动顺应数字化、智能化发展潮流，通过数字化建设，促进供应链、生产端、消费端的良性反馈闭环，从而迈入“全局数字化”的新时期。飞鹤在数字化方面的实践与经验，也为制造业的数字化升级探索出可推广的方法论。

2021年9月，飞鹤凭借“大数据驱动创新应用项目”成功入选工信部全国大数据产业发展试点示范项目，成为了全国经营管理模式创新方向的10家企业之一，也是乳业唯一入选企业。

飞鹤的“国粉出圈”之法

对于飞鹤来说，做“更适合中国宝宝体质”的奶粉，不止是一句口号。

为保障所生产的乳制品品质一流，飞鹤积极推进产学研协同发展。2018年12月，中国首家乳品工程院士工作站落户飞鹤，经过两年多的发展，飞鹤的研发团队取得了一些成果，也需要加强原创性、引领性技术攻关，解决乳制品生产中的关键核心问题。

据统计，两年多以来，在中国母乳研究、优质乳工程以及原料与技术研究等方面，飞鹤共发表10篇学术论文，出版4本专著，申请13项专利，其中低聚糖方面的学术论文，影响因子高达9.3。更重要的是，经过十多年的系统研究，飞鹤逐步确立了中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两种技术路线。使其对于中國母乳的研究，在时间轴、样本量、系统性等方面，都有了极大提升。

在2021年度飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会年度会议上，中国工程院院士朱蓓薇表示：“今年，我们成立了院士工作站专家委员会，围绕乳业的全产业链，汇聚国际国内有影响力的专家，未来也希望有更多国内外的专家加入我们这个团队，与飞鹤一起，通过研发创新，共同推动民族乳业的发展。”

如果说科技加码是从保证产品品质出发，赢得用户信任，那么优质的文化输出，就是飞鹤树立品牌形象的另一件致胜法宝。

为树立良好的品牌形象，飞鹤将自主打造的IP“小飞鹤”再升级，与凯叔讲故事APP联合推出广播剧，还跨界合作中宣部重点推荐的“中国优秀动画代表作品”《毛毛镇》，并与《毛毛镇》成员一同成为了“TEAM CHINA 中国国家队”的专属动漫形象。小飞鹤的故事提升，不仅传播了传统动画内涵中的正能量，还进一步巩固了飞鹤在儿童用户中的知名度。

受疫情影响，飞鹤开始向线上推广发力，先后推出了《新鲜育儿观》《奶粉研究院》等栏目，以视频、直播等方式在各大媒体平台持续输出育儿技能、宝妈心得分享等等，用新颖、贴近带娃生活的节目为用户服务。飞鹤打造出的“家有萌娃”氛围，不仅满足了宝妈们秀娃、吐槽的心里，又在潜移默化之中帮助宝妈们解决了实际问题，更加拉进了与消费者的距离。

无论是线上还是线下，飞鹤都在全心全意为消费者服务。

据飞鹤财报显示，截至2021年上半年，飞鹤合计举办超过40万场面对面研讨会，较去年同期增加7万场次，为科学喂养、营养补充、亲子关系、儿童早教等提供专业支持，持续加强线下动销以赋能门店。

在“528”中国宝宝日当天，飞鹤发起了“最大帐篷拼字”的吉尼斯世界记录挑战，邀请百组家庭共同参与并挑战成功。8月，“飞鹤&迪士尼”在上海开展了线下溯源活动，邀请各位用户开启“北纬47°奇幻鲜境”溯源之旅，实地走访深度参观珍稀环境、智能工厂及飞鹤新能源公司，让更多人了解飞鹤绿色、可持续发展的全产业集群生态模式。

从定位“更适合中国宝宝体质”，到与“嫦娥”合作，飞向月球，飞鹤总能适时适度，又从一个新奇的角度刷新自己的“存在感”，紧紧贴合用户的心理并用心为消费者提供服务。

这样有品质、有内涵的品牌，何愁不出圈！

飞鹤的使命感

优秀的企业懂得如何赚取利润，伟大的企业却懂得深入人心。

9月5日是中华慈善日，在全国第十一届“中华慈善奖”表彰大会上，飞鹤荣获 “慈善楷模奖”。

2016年，飞鹤将目光聚焦在齐齐哈尔市仍未脱贫的泰来县，投资数亿元建设奶山羊养殖项目。奶山羊养殖基地，是飞鹤除奶牛养殖以外又一个重要的养殖链条。而后，又引进了饲草饲料厂 ，建设了乳品加工厂 ，在泰来县形成了完整的產业体系。

随着项目落地，飞鹤依托产业集群模式优势，强势帮助当地民众脱贫。通过土地流转，直接帮助村民增加租金收入。截至目前，飞鹤专属农业合作社在泰来向贫困户流转了2万亩土地，带动220户贫困户脱贫。吸纳就业，鼓励专属农业合作社积极吸纳有劳动能力的贫困户，增加贫困村民的工资收入。“授之以渔”，在牧场里雇佣当地员工，定期进行养殖技术培训，让员工掌握必备的专业技能，并提供就地就业岗位。据悉，随着项目建设用工以及日常生产管理用工的不断增加，该项目每年还可带动2000名以上村民收入增长。

2020年疫情爆发后，飞鹤当机立断，先后捐赠2亿元款物驰援疫情一线，直接有效地助力了火神山建设，为战疫期物资及营养需求提供保障，为一线医务工作者和母婴群体提供了关爱。

2020年2月3日，由于父母被确诊为新冠肺炎，一位名叫“小石榴”的宝宝一出生就被转入了重症监护室，由此受到了许多人的关注，还成为了万千网友“云守护”的孩子。在医院生活了40天后，“小石榴”终于可以回家与亲人团聚，但社会对她的关爱并没有停止。飞鹤延续了网友美好的祝愿，捐赠了一年飞鹤奶粉及婴幼儿用品。如今，“小石榴”还是飞鹤大家庭的特殊一员，飞鹤湖北省区员工时常都会去看望“小石榴”一家。

在关爱母婴方面，飞鹤捐赠2100万元用于产后抑郁妈妈的治疗;在医疗方面，飞鹤先后向11个贫困县（市）捐赠1.76亿元诊疗设备，惠及 100 多万人;在教育方面，飞鹤持续开展“鹤心助学助教计划”，累计投入2750余万元用于师资建设、教育保障，资助超80所学校的6000余名学生。飞鹤在公益事业中扮演着重要的角色，积极践行“产业报国、感恩社会”的企业责任，在实现自身高质量发展的同时，始终坚持爱与责任同行，尽己所能，反哺社会。