体验旅行中精品乡村民宿经营管理的创新与实践

曾文诗 张勇

摘 要：近几年随着我国旅游业的发展，民宿作为旅游业的一部分，经过了一系列的改善，已经成为人们旅游生活的一项重要选择。然而随着时代的发展，人们的旅游需求日益多样化和个性化。传统的乡村民宿已经无法适应时代的发展，难以满足人们的需求，导致乡村民宿行业的经营管理暴露出很多问题。本文对目前乡村民宿发展过程中存在的问题进行剖析，并提出体验旅游趋势下乡村民宿的发展思路。

关键词：体验旅行;乡村民宿;经营管理;创新与实践;精品品牌

本文索引：曾文诗，张勇.<标题>[J].商展经济，2021（17）：-026.

中图分类号：F127 文献标识码：A

DOI：10.12245/j.issn.2096-6776.2021.17.08

随着中国经济改革开放的推行，国民生活水平逐步提升，特别是在新时代“一路一带”倡议的背景下，人民群众已经不仅仅满足于吃饱穿暖的基本生活诉求，对精神文明生活有了更高层面的要求。在这样的经济形势下，我国的旅游业得到了长线、快速的发展，乡村民宿行业也迎来了新的发展机遇。

1 体验旅游与民宿

1.1 体验旅游

体验式旅游指的是为游客提供具有参与性和亲理性的旅游活动，使游客在旅行中得到更为愉悦的体验。体验式旅游使游客在旅游过程中不仅仅停留于消遣与娱乐，而是得到精神与物质两个层面的收获，倾向于对旅游地人文习俗与生活方式的体验。

乡村旅游是对乡村旅游资源的利用，在餐饮、住宿等技术条件的基础上，使游客在乡村从事休闲活动的旅游形式，体验式旅游为乡村旅游提供了重组的游客群体，两者相互作用、相互影响。因此，体验是乡村旅游的核心属性，乡村旅游是旅游式的展示舞台。

1.2 民宿行业分析

目前民宿行业市场环境十分活跃，在各种鼓励民宿发展政策下，我国民宿市场越来越繁荣，在线民宿房源数量及民宿线上交易额逐渐增加（见图1）。相关调查显示，我国民宿2017年线上预订市场交易额达到127亿元以上，2018年将近180亿元，增加约64%。民宿行业之间竞争越来越激烈，乡村民宿面临着严峻的市场竞争形势。

在消费者方面，不同类型的客户群对民宿市场的需求不同，游客能够通过多种渠道对民宿服务进行评价，影响民宿品牌的口碑和经营效果，这就需要民宿行业细化客户群，针对不同目标需求实施精准经营，提高客户的体验感，才能有效保障乡村民宿的对外经营效果。

在经营形式方面，大数据技术为很多行业提供了多样化的经营模式和方法，单一的经营渠道和经营管理方式已经落后。乡村民宿需要改善经营理念，通过大数据技术的优势，对不同类型的游客精准营销、创新经营模式，给予不同特点的客户群以个性化的服务，满足其对乡村民宿服务的需求，增强经营效果。

总而言之，面临当前的民宿市场，乡村民宿需要全面了解经营环境，改进经营观念，以适应市场环境的变化。

2 乡村民宿经营管理中存在的问题

2.1 经营过程中的宣传内容真实度较低

随着互联网、大数据的推广与深化，网络信息对乡村民宿的经营、宣传有着不可替代的作用，但是也存在多多少少的问题。乡村民宿的部分广告为了能够吸引消费者进行消费，在宣传时对乡村住宿的情况过于夸张和美化，对自身不足轻描淡写或有意回避。长此以往的宣传，给游客带来相对较差的居住体验，对自身信誉起到了不良的作用。

2.2 对于网络经营的关注度不足

我国乡村民宿经营模式借鉴于中国台湾民宿行业，中国台湾省民宿行业受到日本的影响是比较完善和先进的。发展起步与经营思维有着极为先天的行业优势，但是中国台湾民宿的经营经验和理论知识十分浅显、粗放。中国台湾民宿的经营理念是只要不断提升硬件设施、服务质量就能立于不败之地，对网络影响模式相对比较陌生，也缺乏足够的信心，甚至持有怀疑的态度。在互联网技术不断提高的当下，也并未进行深度扩展。

鉴于此，目前乡村经营者对顾客引流的手段多为与导游、旅行社合作、传单推广的形式进行。在线上推广方面，处于最初级别阶段的网络经营水平，即将基本信息传递于平台，接受平台指派住宿客户，没有配备专业的网络经营、运营人员，对网络信息的管理更是缺乏日常的维护与更新。

2.3 网络设施不够完善

近年来，我国针对网络覆盖的推广和建设力度十分巨大，但是我国幅员辽阔，直至今日也没有完全完成全国的网络覆盖工作，特别是鄉村地区的网络覆盖更是不足。当前，网络已经成为人们生活中不可或缺的组成部分，很多游客在网站预订车票、机票等，不仅给游客旅游带来很大的便利性，还有利于民宿行业的管理。体验旅行中的精品乡村民宿，成长于信息技术不断提高的大环境之下，顺畅的网络环境是乡村民宿运行的基础。综上可知，网络设施不完善，对于乡村民宿的打击是致命的。

2.4 相关法律不够健全

目前民宿行业的相关法律法规的建设并不完善，在一定程度上阻碍了民宿行业的发展，严重缺乏法律法规对乡村民宿行业进行监督、管理以及处罚指导。选择乡村民宿的消费者，在消费过程中一旦与经营者出现纠纷，就没有维护自身权利的方式，使乡村民宿行业给人造成不正规的印象，逐渐形成了消费者与经营者的敌对局面。

3 体验旅行中精品乡村民宿经营管理的策略

3.1 了解不同目标客户的需求

新时代消费者的心理需求可以表达为以下几点：我要购买哪些能够带给我个性化生活的东西;我要购买哪些能够让我实现心理诉求的服务;我要购买哪些能够让我创造自己、了解自己、成为自己的东西。他们深切地渴望商业世界能够在他们的个人心理与行为空间中提供支持。

体验旅行中精品乡村民宿可以运用网络大数据，采集意向客户信息。例如，收入水平、消费能力、年龄、受教育水平、个人喜好等，直接向以目标客户为代表的意向客户推送更具针对性的经营信息，降低了工作的强度，避免了广撒网造成的人力、物力消耗，降低了运营成本、提升了经营的价值。同时，体验旅行中精品乡村民宿可以和相关专业的互联网经营公司，通过强大的后台数据支持，为经营提供相应的技术保障。除此之外，乡村民宿可以利用大数据技术分析多个平台的数据，并在不同平台开展具有针对性的经营方式，为乡村民宿的发展提供更为全面、准确的信息来源。

3.2 树立自身品牌

在运营过程中规范经营管理、提升服务质量，进而树立自身的品牌，逐渐发展、壮大自身，形成广泛影响力。一方面品牌影响力，可以将短期的发展势头进行延续，在消费者群体中获得属于自己的忠诚顾客，另一方面可以通过树立自身的品牌，在消费者群体中提升自身的知名度和影响力。

3.3 完善网络环境

网络环境的建设是一个极为损耗精力和物力的事情，只依托政府投入是很难在短时间内实现的。在政府不断加大网络建设的同时，应该吸引相应民间资本的融入，依托民间资本与政府相关财政合作，在不方便的地区建设数量更多的信息基站，在根本上消除网络盲区。一方面，实现网络环境的优化与提升，另一方面通过这样的行为可以塑造乡村民宿企业的自身形象，起到一定的宣传作用。

3.4 建立完善的客诉系统

由于民宿行业，特别是体验旅行中精品乡村民宿这样寄托于当地旅游的民宿类型，在法律层面上存在许多的盲区。消费者在自身权益受到损害后，不能及时通过相应维权手段保障自身的合法权益，逐渐与乡村民宿企业形成对立关系。

完善的法律是体验旅行中精品乡村民宿发展的基石。在相关法律法规尚未完善的情况下，为了乡村民宿企业长期、良性、可持续的发展，应该在自身的管理上，形成相应完善的规定，建立合理、高效的客诉系统，以及民宿设备管理的云平台（见图2），切实解决客户所面临的问题。一方面，塑造良好的体验旅行中精品乡村民宿的企业形象，提高自身的影响力，在消费者群体中建立良好的信誉与口碑。另一方面，可以在一定程度上规范员工行为，根据客诉问题，对员工进行相应的奖惩，使乡村民宿行业长期向上发展。

4 结语

在体验旅游的趋势下，乡村民宿是展示地域特色文化的一个重要窗口。乡村旅游是当地文化的体现，乡村民宿不仅有利于提升乡村旅游的品质与口碑，还能够改变农村产业经济结构，改变农村固有的生产与生活方式。在体验旅游的背景下，精品乡村民宿应当不断扩展自身的经营渠道，提升服务质量与品质，促进乡村民宿健康、持续的发展。

参考文献

王峰.“体验旅游”背景下的乡村民宿设计策略研究[J].建筑发展，2020，4（8）：25-26.

刘禹豪，潘鹏，张曦文，等.天津市蓟州精品民宿模式创新研究[J].中国商论，2019（14）：89-91.

叶舟洋.基于旅游扶贫视角的乡村民宿经营模式创新研究[J].文渊，2019（2）：399-400.

王晴晴.以怀化通道侗族村寨为例试析度假体验型旅游民宿改造探索[J].当代旅游，2018（7）：9-9.

李薇薇，冯柯杰.基于社会责任视野的上海皇廷花园酒店品牌建设研究[J].商展经济，2020（4）：41-45.

洪二麗.皖南国际文化旅游示范区体验式旅游与民宿融合发展新模式[J].当代旅游，2020（Z2）：40-42.

翟翔楠，王华莲，杨帆.基于文化旅游可持续发展的民宿创新发展策略[J].当代旅游，2020（18）：38-40.

詹恒.四川民族地区乡村旅游民宿建筑景观设计的政策保障和实施细则[J].居业，2020（1）：40-41.

Abstract： Along with the development of tourist industry in China these years， B&B as a part of tourist industry has become a choice in peoples tourist after a series of improvements. However， peoples tourist demands have become more and more diversified and personalized during the development of times. Traditional rural B&B cannot adapt to the development and cannot meet peoples demands. As a result， there are many problems in the operation and management of rural B&B business. This paper analyzes the existing problems during the development of rural B&B， and propose the development ideas of the country B&B in the trend of experience tourism.

Keywords： experience tourism; rural B&B; operation and management; innovation and practice; boutique brand