设施水果栽培的现状与发展趋势

当前设施水果栽培是一种高效而典型的种植方式之一，这一种植方式发展应用的时间较短、发展规模小，但具有发展效益好等特点，是我国农业产业不可或缺的一部分，为农民增收、产业增效起到了重要作用。水果设施栽培与常见的大田栽培不同，发展水果设施栽培要选择合适的品种，并且还要加强对设施栽培的管理安排。《水果设施栽培技术》一书就详细地分析阐述了这一栽培技术的意义与理论基础，并且书中举例较多，使这一技术更加容易理解。

该书一共分为八章内容。第一章讲述了水果设施栽培的现状、意义及发展趋势;第二章讲述水果设施栽培的理论基础;第三章讲述水果设施栽培的设施类型;第四章至第八章分别讲述了桃、草莓、葡萄、樱桃、杏的设施栽培技术，通过阐述具体的水果栽培方式来更好的解释设施的实用性。

首先，该书概括了当前水果设施栽培的发展现状。第一，土地资源和人力资源的利用效率提高。因为在设施栽培技术下的水果生产，极大的避免了时间和空间上的限制，可以实现全年生产，在这种情况下可以使土地得到极大的利用。第二，设施水果种植种类多样，专用水果品种明朗化。我国设施栽培水果的种类逐渐增多，现在已经应用到葡萄、草莓、人参果、桑葚等树种，极大地丰富了水果设施栽培的种植种类。设施栽培技术对于水果的品种选择十分严格，需要该类水果在种植的时候易开花、结果早，产量高、应对环境变化能力强的特点，这些品种被不断地引进和培育，极大地提高了生产能力。第三，设施栽培种植面积扩大。水果设施栽培对于水果产量的增加具有重要作用，这使得水果种植者的生产积极性极大提高，从山东等华北地区到新疆等西北地区再到大城市的近郊均可以看到有设施栽培果园的分布。第四，对于病虫害的防治措施更加环保，对化学药剂的依赖性逐渐降低。水果种植者在采用设施栽培时，环境比较封闭，这对病虫害的防治有很大益处，在种植过程中通过调节地面地膜控制温度和湿度，通过在树上倒挂醋液性诱导剂等物理措施以及烟雾熏蒸等化学方式很好地防治了病虫害的发生，减少了损失。随着设施栽培技术的广泛应用，水果种植产量及其售价也实现了理性回归。第五，环境智能调控技术实现自动化。随着计算机技术在农业生产中的应用范围不断增大，水果设施栽培的生产自动化水平不断提高，既降低了劳动强度，也提高了生产效率。

其次，该书还阐述了水果设施栽培的发展前景及相关对策。水果设施栽培是一项高收入、高产出并且科技含量较高的栽培技术，但与此同时也含有较高的风险，这鲜明地体现出当前种植业技术的综合性、多样性、复杂性和经济性。水果设施栽培技术在今后的发展中，将会成为多数地区农村经济加快发展的助推器，是一项前景光明的朝阳产业，是一项希望满满的事业。近些年来我国环境控制技术获得空前发展，取得了突出成就，栽培目的也不断更新拓展，人们对于无公害水果的强烈渴望和水果淡季果品供应多样性的巨大利润将极大地推动水果设施栽培技术前进的步伐。

为了更好地促进这一产业的发展，要重点落实好以下措施：第一，要加强农业产业园建设，积极建立科技示范园区。推进水果设施栽培的向好發展要以政府为主导，加快推进项目区域土地的流转，实现集约化经营，建立水果设施栽培合作社，提高市场应变能力。第二，要加强产业管理培训。积极促进种植者学习水果设施栽培的管理方式，增强种植者的种植管理能力，从而让种植者全面了解水果各种品种的特性以及管理方法，以便更好的管理。第三，加强综合配套技术研究与开发。要不断加强水果设施栽培技术的研究工作，不断提升综合配套技术水平，加强综合管理并且不断加大先进技术的推广力度，同时也要不断提升种植人员的素质。逐渐普及先进的配套技术，将各种种植技术有机结合起来，并将整合后的技术切实应用到生产当中去，不断提高水果设施栽培的成功率，保证水果品种质量，从而提高经济效益与生态效益。第四，要加强树体本身管理。提高水果设施栽培的产能以及产品的质量，水果设施栽培要注意均衡供水，果实成熟期尤其要防止水分供给忽多忽少，导致裂果。每次灌水量不宜太大，防止降低地温，增大环境湿度，降低果实风味。果实采收后，要及时施用基肥，补充营养。基肥以有机肥为主，适当辅以化学肥料。

水果设施栽培的种植技术是一种特殊的栽培模式，这种技术主要是通过利用温室、大棚以及其他设施来调节和控制水果生长的环境因素，使水果的成熟期可实现人力调节。水果设施栽培技术的推广与应用，可以在水果销售中取得更高的效益。该书就很好地阐述了这一技术的一些基本问题，对于水果设施栽培的发展和推广具有重要意义。

（徐达勋，男，高级讲师，研究方向：园艺技术。基金项目：江苏苏北科技专项“设施黄桃绿色高效栽培技术集成和应用”，项目编号：SZ—Y2018024）

书名： 水果设施栽培技术

作者： 贾永祥，程福厚（编）

出版社： 中国社会出版社

ISBN： 9787508731490

出版时间： 2010年4月

定价： 11.00元