诸暨市瓠瓜嫁接育苗及高效栽培技术

何丹

瓠瓜嫁接苗

瓠瓜，又叫长瓜、蒲子、夜开花等，是诸暨市种植面积较大的瓜类蔬菜之一，栽培茬口以早春大棚栽培为主，由于连年种植瓜菜，导致土地熟化，病害加重，根部土传病害尤为严重，有的地块已经无法再种植瓠瓜自根苗[1]。而瓠瓜嫁接育苗技术可有效降低瓠瓜蔓枯病发病率，提高瓠瓜产量和效益。诸暨市经济特产站经过多年的瓠瓜嫁接育苗及生产技术的推广、应用，总结出了一套适合本市瓠瓜生产的嫁接育苗及栽培技术。

1 品种选择

1.1 接穗

由于诸暨冬季气温较低、阴雨天气多，接穗一般选择耐低温弱光的瓠瓜品种，如浙蒲6号[2]、浙蒲9号等。

1.2 砧木

为了保证瓠瓜的品质及产量，砧木一般选择与接穗亲和力强、抗病性强、生长势旺的品种，如全能铁甲[2]、甬砧10号等。

2 育苗

根据瓠瓜的定植时间确定砧木和接穗的播种期，早春大棚栽培需要提前35～50 天开始育苗，育苗时间一般集中在11月，定植时间为12月下旬至翌年1月上旬。

2.1 消毒催芽

采用温汤浸种法消毒催芽。砧木播种后1～2 天内即可进行接穗种子浸种催芽，或者3～4 天内直播接穗种子。

具体方法：先用凉水浸湿种子，再用55℃温水浸种15 min，自然冷却后，砧木继续浸种2 h、接穗继续浸种12 h，捞出晾干，用湿毛巾（拧干后再用吹风机吹2～3 min）和塑料袋包好后放于28～29℃温控箱内催芽，每天用温水淘洗1 次，3～5 天后大部分种子露白时即可播种。

2.2 播种

砧木采用营养钵或32 孔、50 孔穴盘育苗；接穗撒播在育苗盘内，密度以种子相互不重叠为宜；提倡使用商品育苗基质。

2.3 播后管理

播种后采用薄膜+遮阳网覆盖，温度低时遮阳网外再加1 层薄膜，温度控制在30℃为宜。待有部分幼苗出土后及时揭除地膜，套上小拱棚，温度控制在20～25℃。幼苗出土易“戴帽”，应及时人工去帽。

2.4 嫁接

嫁接前3 天，先去除砧木的真叶，促进胚轴增粗；嫁接前2 天喷施25%咪鲜胺乳油1 000 倍液预防蔓枯病；嫁接前1 天，对砧木和接穗浇水，保持基质湿润。

嫁接方法采用“十”字顶插法，当砧木第一片真叶长出，接穗子叶刚展开时即可嫁接。嫁接工具包括刀片、嫁接针（特制竹签）、操作台等，嫁接时育苗棚内保持75%以上的湿度和20～28℃的温度。具体操作步骤：①用刀片去掉砧木的真叶和生长点，用竹签从子叶的基部沿子叶连线方向，向另一子叶方向下斜插入胚轴，到达表皮部；②用刀片在接穗子叶侧下方1 cm 处，用食指托住下胚轴，另一手持刀片向下斜削长约1 cm 的楔形；③从砧木苗上拔出竹签，把接穗插入砧木的插孔中，使接穗与砧木紧紧贴合，同时接穗子叶与砧木子叶呈“十”字形。嫁接好后及时移入育苗管理区，并盖好薄膜和遮阳网。

3 嫁接后育苗管理

3.1 光照管理

嫁接后在小拱棚上覆盖薄膜和遮阳网，阴天可适度揭去遮阳网；第3 天起可早晚少量进光，并逐渐延长见光时间；7 天后恢复普通苗床管理。遮光以嫁接苗不萎蔫即可，不必过分强调遮光时间。若遇长期阴雨天，则7 天后需用植物育苗灯补光，每天补光1～2 h。

浙蒲9号

3.2 温度管理

冬季嫁接要注意保温，刚嫁接后白天温度控制在28～30℃，夜间20℃左右，最低气温不低于15℃；成活后恢复普通苗床管理，白天保持在25℃左右，夜间18～20℃。定植前1 周炼苗，白天温度控制在20～22℃，夜间15℃左右。

3.3 湿度管理

嫁接后水分管理掌握前促后控，前3 天保持相对湿度90%以上，以后可通过换气调节湿度。后期保持营养钵内下层土潮湿、表土干燥，表土不发白不浇水。定植前一周适当控水，提高植株抗性。

3.4 除芽、去夹

嫁接苗愈合后及时抹除砧木侧芽，注意不要松动嫁接口和伤及接穗及砧木的子叶。如采取嫁接夹固定的秧苗，在嫁接口牢固后及时去夹，以免影响秧苗的生育。

3.5 苗龄管理

为保持砧木根系活性，总苗龄一般控制在30～35 天。

4 整地施肥

定植前10～15 天整地施肥，每667 m2施用腐熟有机肥1 500～2 500 kg 或商品有机肥500 kg、三元复合肥30～40 kg 作基肥。6 m 或8 m 宽大棚作4 畦，畦宽1.2～1.8 m。为保证地温，须提前3 天覆盖大棚膜。

浙蒲6号

多层覆盖

5 定植

选择晴暖天气定植。定植时要求嫁接苗子叶完整，茎秆粗壮，接口愈合良好，根系完好，不带病菌。每畦定植1 行，株距40～50 cm，每棚4 行，8 m 宽大棚栽700 株左右，6 m 宽大棚900 株左右。定植时营养土略高于畦面，愈合处离开地面，浇足定根水。定植后采用3 棚4 膜覆盖，棚内温度低于10℃时，小拱棚上需再覆盖1 层遮阳网和1 层薄膜。

6 定植后田间管理

6.1 温度管理

温度管理掌握前促中控后稳的原则。缓苗期白天温度保持28～32℃、夜间15℃以上，促进幼苗早发新根；缓苗后，白天温度保持25～28℃，夜间12℃以上，防止徒长；果实膨大期，白天温度稳定在32℃左右，夜间19～20℃，以加速果实生长发育，缩短膨瓜周期。

6.2 肥水管理

瓠瓜结出第一批小瓜后，每667 m2喷施尿素5 kg、硼肥1.0～1.5 kg；随后每收1～2 次瓜并视植株长势追肥，每次每667 m2施三元复合肥5～10 kg。瓠瓜喜湿、怕渍、忌旱，前期以保湿为主，一般不浇水，坐果后土壤相对湿度控制在70%左右。

6.3 促生雌花

当植株5～7 片真叶时，选择晴天喷施1 次乙烯利以促进雌花发生，每667 m2用40%乙烯利水剂10～12 mL 对水15 kg 喷施植株生长点，要求喷雾时一次性过，不可来回重复喷。每个大棚预留10%～20%不作处理。喷施乙烯利的2 周内，除了温度管理外不进行其他田间操作。

6.4 搭架整枝

采用拱架栽培，每2 畦用长4.0～4.5 m 的毛竹片或钢架搭建拱架，分别从两侧引蔓上架，及时去除多余侧蔓、老叶、病叶，同时分层绑蔓，主蔓上结瓜7～8 个后摘心，再促发侧蔓结瓜；未经乙烯利处理过的采用单蔓整枝。整枝摘叶宜选择晴天进行。

6.5 保花保果及疏花疏果

早期低温时，可用0.1%氯吡脲可溶性液剂10 mL 对水0.50～0.75 kg 涂抹子房；3月中旬后人工辅助授粉或自然授粉。合理疏果，疏去病果、畸形果，整株同时坐果数保持在4～5 个。

7 病虫害防治

早春大棚瓠瓜主要病虫害为白粉病、蚜虫等。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，综合运用农业、生态、物理及化学等防治手段。

①农业防治 合理轮作；严格种子、土壤消毒；加强田间管理，及时摘除老叶、病叶，加强通风透光，降低虫口基数等。

②物理防治 利用防虫网、地膜等防虫除草，利用色板诱捕害虫，减少用药次数和用药量；利用温汤浸种和嫁接技术，减轻种传、土传病虫害的发生。

③药剂防治 白粉病发生初期，应及时摘除病叶带出田外，再用药剂防治，可选用43%氟菌·肟菌酯悬浮剂3 000 倍液喷雾防治。蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液或21%噻虫嗪水分散粒剂3 000 倍液喷雾防治。

8 适时采收

大棚瓠瓜一般在开花后10～15 天，果实色泽变亮时及时采收。早春大棚瓠瓜采摘时间较长，可从2月下旬开始一直持续到6月底，每667 m2产量不低于3 000 kg，产值1.2 万～1.5 万元，高的可达2.5万元。