山丹县霍城镇羊养殖方式与效益对比分析

黄天沧

（甘肃省山丹县霍城镇农业农村综合服务中心，甘肃 山丹 734100）

1 霍城镇畜牧业发展现状

霍城镇位于山丹县城南43 km处，自然资源丰富，生态环境独特，具有发展畜牧业的优势。近年来霍城镇畜禽饲养量、畜产品产量及人均占有量呈明显上升趋势。2020年羊存栏42 530只，出栏肉羊14 700余只。现有标准化规模养殖小区2个，标准化养殖场14个，养殖户670户，年增产值约2 000万元。

2 不同放牧方式及其效益对比分析

通过走访调研，实地查看，发现霍城镇羊养殖以散养放牧、半放牧半舍饲和舍饲为主，通过分析养殖模式、养殖成本和效益，本文探讨了羊不同养殖方式的优劣势。

2.1 运营模式对比

2.1.1 散养放牧 主要依托霍城镇天然草场，根据牲畜生长发育各阶段营养需要适时添加玉米等精饲料，通过自然繁殖形成规模化的一种粗放型养殖方式。基础羊群以繁殖母羊为主，通过出售羊羔发展壮大羊群（见图1）。

图1 散养放牧和半放牧半舍饲运营模式

2.1.2 半放牧半舍饲 半放牧半舍饲养殖在霍城镇存在2种形式。一是部分养殖户约半年时间在草山、草坡和草场放牧，让牲畜采食鲜草，在寒冷季节则进行舍饲。二是在有舍饲条件且附近有草场的情况下，养殖户半天进行野外放牧，半天在畜舍饲养。

2.1.3 舍饲 暖棚舍饲养殖为主要生产方式，玉米、农作物秸秆等为饲料，以人工干预性别比繁殖等形成规模化的精细养殖方式。购买的育肥羊群以雄性为主，其个体大、育肥较快（见图2）。

图2 舍饲养殖运营模式

2.2 养殖方式特点分析

2.2.1 散养放牧的主要特点 一是羊生长发育较慢，通常养殖周期在12个月，个体比较瘦，成年羊体重多在20～25 kg。二是饲养管理方式简单，无基础设施投入，饲料以天然草场为主，生产成本较低。三是对于疫病防控较少或不易防控，一旦出现疫情，难以控制。四是处于闲散养殖，市场调节下不利于集约化、规模化发展。五是自然放牧下，羊有更多活动空间，肉质好、品质更佳。

2.2.2 半放牧半舍饲的主要特点 一是放牧以天然草场为饲料，仅在过冬时节进行喂养，可节约部分草料，一定程度上降低养殖成本。二是放牧过程中羊增加了运动量，体质增强，同等体重下生长期更短，出栏时间缩短。三是不单独占用劳力，羊粪可肥沃土地。

2.2.3 舍饲的主要特点 一是羊外出觅食减少，活动量相对小，同比单位的饲草料能产出更多肉量，饲养周期短，出栏快，效益高。二是羊积肥多。三是羊疾病少，产羔成活率高。

2.3 养殖效益对比

综合考虑不同养殖方式下生产费用（人工费、饲料费、草料费、防疫费，购买羊费、圈舍建设、机械使用费及其他杂费）、产品销售（育肥羊贩卖、羊羔出售和母羊淘汰出售、羊毛出售）、母本品质、饲养品种、自然条件和养殖技术等因素，以300个羊单位进行分析计算，散养放牧年投入、净收入分别为12.46万元、8.28万元；半放牧半舍饲年投入、净收入分别为13.87万元、9.77万元；舍饲年投入、净收入分别为43.7万元、和7.85万元。因此，半放牧半舍饲养殖效益最高。

3 存在问题

霍城镇草地资源为牧民们提供了生存和发展的物质基础，但由于近年来草原超载放牧、人为破坏和气候变暖、天气干旱等原因，草地出现了不同程度的退化。再加上山丹县为保护草原采取了一系列措施，如休牧、禁牧、水源地保护等。传统的散养放牧、粗放式管理等方式已不能适应现代畜牧业发展和生态环境保护的需求，发展舍饲养殖、精细化管理模式势在必行。

一是畜禽养殖集约化、标准化、规模化程度不高。霍城镇羊多以农户家庭散养为主，养殖经济效益不明显，传统的饲养管理及经营方式没有从根本上得到改变。

二是地方性龙头企业或合作社引领带动能力不强。霍城镇缺乏自己的加工企业和有实力的专业合作组织，规模养殖户少，缺乏自己的品牌产品，在市场中没有竞争力，无法抵抗市场带来的风险。

三是发挥优势、打响品牌方面下的功夫不深。霍城镇紧靠马场草原，区位优势明显，但群众受传统观念影响，对于合作共赢、抱团发展理念不强，导致畜禽产品没有市场竞争优势。

4 对策及建议

霍城镇应结合地域资源优势，按照草畜平衡的管理理念，采取季节性轮牧、休牧与舍饲养殖相结合的养殖模式，既能降低养殖成本，又能满足羊快速生长的营养需要，从而进一步推进霍城镇畜牧产业健康有序发展。

一是统筹谋划，合理布局，坚持“强村大户、典型示范”的发展战略。结合霍城镇“一元一轴三带五区”的产业发展布局，在加大养殖大户扶持培育力度，合理规划建设养殖小区（场），积极引导散养户和退牧户入区（场）的同时，逐步淘汰部分散养户。此外，政府出台饲草种植补贴相关政策，在降低养殖成本的同时，带动饲草料种植的规模化发展。

二是注重结构调整，推行“企业+专业合作社+农户”的经营模式。突出抓好养殖专业合作社的发展工作，优化投资环境，鼓励、扶持畜禽产品深加工企业在霍城镇落户，不断加快畜牧业配套服务设施的建设，构建全方位服务体系，加强技术指导和综合服务能力，不断提升群众的致富能力，保证霍城镇畜牧业健康稳步发展。

三是突出区域优势，做大做强生态品牌。霍城镇地域沿山分布，气候冷凉，加之毗邻马场草原，饲草资源丰富，非常适宜畜牧业发展。应借助优势，抱团发展赢得市场，为养殖合作社和农户打开品牌增收出路。

四是加大品种改良，推进良种繁育。在良种繁育、推广工作中，加快技术人员的引进培训和人工授精、胚胎移植等生物技术的应用。同时积极培养农民专业技术人才，鼓励和推动养殖企业、合作社和养殖户采取人工授精等新兴技术，不断加大品种改良，从而为霍城镇畜牧业发展奠定坚实的基础。