油菜高产栽培技术

杜金信

（卓尼县种子工作站，甘肃 卓尼 747600）

油菜适种性较强，在我国南方地区、北方地区均有种植。在油菜幼苗期，油菜叶、油菜根均可食用。在油菜花蕾期，成片油菜花田则可以作为景观供人欣赏。在油菜成熟期，油菜籽可压榨成菜籽油，供人食用。目前，油菜秸秆作为一种环保材料，已经大量应用于工业领域，将其制作成了不同种类的环保型工业品。下面针对油菜种植不同时期的栽培管理技术展开论述。

1 育苗期

1.1 品种选择

选择油菜品种时，具体有3种选择方案。第一种方案是按照当地油菜种植经验，购买或者兑换经验证良好的品种，适用于种植面积较小的区域［1］。第二种方案是以市场为主，市场中哪个品种的价格较好、压榨出的菜籽油品质优良，则在市场引导下选择质优价良的品种，适合散户与大种植户（包括企业在内）采用。第三种方案是采用现代农业科技，对油菜种植区域的土壤进行科学测量，了解其土壤情况、种植环境，然后选择与种植区域自然条件相适宜的品种，适合于产业化发展方向的种植区域。三类选种方法均有其优势，在高产栽培技术方案设计中均可选择。

1.2 选地整地

由于在碱性土壤中生长的油菜籽含油量较低，因而应该选择土层厚、偏中性与酸性的肥沃土壤，pH值控制范围为6～7［2］。整地主要采用机械化作业方式，通常采用先施肥、后犁耕、再种植的流程。在整地过程中，要求犁沟宽度控制在25～35cm，深度控制在32 cm左右。大田与苗床面积比例控制在4∶1。对于大土块、雨后板结土块，需要进行人工疏松处理。整地过程需施加氮、磷、钾肥，通常采用“复合肥+尿素”施肥方案，先施加25%复合肥760 kg/hm2，再施尿素140 kg/hm2。

1.3 播种

油菜具有种子小、出苗率低等特征，因此，种植时要合理控制种植密度。小规模种植通常采用先撒种、后间苗、再补苗的方案。因油菜的出苗率低，大部分种植户往往选择移栽方案保障幼苗的成活率，通常以一穴一株、一穴两株的种植方案为主。

1.4 移栽

移栽环节需要将重点放在“保持土壤疏松”方面，通常土壤pH值以控制在6～7范围为宜。此时，整地的深度、犁沟的深度、犁沟的宽度应以25 cm、45 cm、35 cm为宜。移栽密度通常要以地块的排水条件、肥力情况为参考，进行合理控制。按照种植经验密度值与实验密度值，可以进行适当调整。幼苗之间的适宜株距、行距分别为30 cm、40 cm。种植完成后，需要在3 d左右，选择50%乙草胺，按60～80 mL/hm2的用量兑水进行喷洒，旨在除去田间禾本科杂草。需要注意的是，在药物的用量控制方面要以有效为准，避免因过量用药可能造成的烧苗现象。

2 幼苗期

幼苗期油菜高产栽培技术的应用，具体包括间苗除草、追肥［3］。

2.1 田间除草

在间苗除草方面，应遵循适时原则，在齐苗期、真叶期进行两三次间苗除草。通常行距宜控制在40 cm左右、株距宜控制在23～30 cm。若太过稠密，应该进行间苗处理，确保其在正常的行距、株距范围内。此期内喷洒10%高特克600倍液，旨在防治霉菌病与蚜虫。

2.2 追肥

在追肥方面，应该先保证基肥施用的合理性，满足1 000 kg/hm2农家肥、配套施用20～50 kg/hm2磷肥的施肥方案，再根据幼苗培育需要施用苗肥。在1叶1心、3叶1心时期，均可采用尿素4～5 kg/hm2与氯化钾2～3 kg/hm2共同施用方案。在进行移栽时，应该按照返青期的实际需求，按1 000 kg/hm2农家肥（稀粪水）进行施肥，或者选择8～10 kg/hm2尿素的追肥方案。如果在油菜幼苗期，要促进其新根多生长、提高成活率，则宜在移栽时施碳铵一次，以每667 m2用量15～20 kg为宜。需要注意的是，在幼苗期向花蕾期过渡时，应追施薹花肥，尽可能做到及时、精准、有效。具体操作中，可以采用尿素5～7 kg/hm2与氯化钾2～3 kg/hm2共同施用方案。或者，根据氮磷钾复合肥的施用方法，用复合肥7～8 kg/hm2追肥。

3 花蕾期

3.1 开花管理

油菜花蕾期易发生提前开花的现象，因此，需要做好开花管理工作。若发生此现象，可以对其抽芽位置进行割除处理，一般操作中用剪刀剪除即可。这样可以使其营养输送路径发生变化，从而将营养输送到植株四周，避免其提前开花。

3.2 田间管理

遇干旱，应按照设置好的垄沟，实施分渠灌溉。在具体操作中，要求在灌溉前与灌溉后对杂物、杂草进行及时清理。由于油菜“既怕旱，又忌涝”，因而，在灌溉时，应该确保畦沟与四周沟之间的通畅性。花蕾期的施肥，通常以喷硼为主，辅以无机肥，旨在调整土壤结构、补充养分。通常采用“50～100 g硼肥+150～200 g尿素+100～150 g磷酸二氢钾+50～75 kg水”的喷雾施肥方案。如果采用根外追肥，可以选用0.2%硼砂液或磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，同样有利于提高结实率［4］。

花蕾期是油菜病虫害多发时期，且以菌核病与虫害为主。具体防治时，要求按照初花期、盛花期的顺序，对菜青虫、蜘蛛、蚜虫、瓢虫、小菜蛾、茎象甲、跳甲、露尾甲等害虫，采用化学防治与生物防治相结合的综合防治方案，一般会采用小剂量喷洒农药处理。例如，在初花期可以先喷施两三次50%速克灵和50%咪鲜胺锰盐；7 d左右逐渐进入盛花期后，对于露尾甲、跳甲、茎象甲、小菜蛾等等害虫，可选用48%乐斯本乳油、高效氯氰菊酯乳油及20%敌敌畏乳油等进行防治，并辅助以灯光诱杀。对于菌核病，可用40%菌核净可湿性粉剂100 g+水50～75 kg喷雾防治。油菜菌核病如图1所示。

图1 油菜花蕾期发生的菌核病（局部）

花蕾期的除草以人工拔除为宜。花蕾期的油菜生长情况如图2所示。

图2 油菜花蕾期长势（局部）

4 结语

总之，油菜作为国民经济“菜篮子”中的一种重要农作物，对农业经济发展、国民生产生活起着重要作用。尤其在我国社会主要矛盾发生迁移与转变之后，人民对幸福生活的向往使消费层面的油菜产品需求明显增强。应用高产栽培技术提高油菜种植产量，既有利于乡村振兴战略牵引下的农业产业化发展，也能够提高油菜种植农户的经济收入，并且能满足民众对品质化油菜产品日益增长的需求。结合以上分析，建议从综合技术应用的角度，增强对多元化类型的高产栽培技术研发设计，扩增生物防治病虫害技术的推广与应用。