田园主义全麦面包，为何“香”不了

清波

这两天，“田园主义”的“人设”有垮掉的风险。

据上海市消保委发布的一份检测报告显示，号称销售第一、薇娅带货、丁香医生推荐的“田园主义”全麦面包，实测能量高出宣传40%，碳水化合物比标称多出约16%。 而这次测试，直接推翻所谓“田园主义”原味全麦面包的主要卖点——减脂。

根据标识测算，原味全麦面包能量应为155大卡/个，但实测却达到了215大卡/个。按检测委托人的体重测算，一天吃7个可以起到减肥的效果，但如果真的吃7个，摄入超标的碳水化合物后，减肥就成增肥了。

食品厂家有义务标明配料及热量情况，这是行业规范也是对消费者的负责。对“田园主义”来说，更严重的问题在于，这种“名不副实”直接关系到产品的核心竞争力，人们就是冲着减肥的效果去的，结果可能是被忽悠了。

从这个角度看，“田园主义”虚报热量的性质还是挺严重的，这些都是关键信息，直接决定了消费者买不买。所以这恐怕不是简单的疏忽，而是涉嫌构成对消费者的误导与欺诈。

这些年，随着人们生活过得越来越好，社会上广泛存在着一种身材焦虑，所谓“减肥”“代餐”“轻食”“低脂低糖”等等，已经成了不少人选购食品的核心诉求。不少企业也嗅到了商机，纷纷推出相关产品。 但这对厂家品控其实是个很高的要求，一方面要限制热量，另一方面又要保证口感。这简直是个悖论，一听就“技术难度”很高，而有些企业也就动起了歪心思，开始玩起了文字游戏。

再以“田园主义”为例，它的产品宣传就很“聪明”。比如它号称“低脂”，但事实上却没说“低热量”;宣称“不添加蔗糖”，但并不是“低糖”。 这种表达可以保证自己符合产品标识规范，但却不是“非低糖、低热量面包”，所谓“健康”“减肥”的宣传效果也就大打折扣。 而这显然就是想通过文字游戏，糊弄消费者。对于普通人来说，有多少能分辨清这些概念？

其实这也不是个例，比如有的产品号称“告别多余熱量”，“多余”俩字加得极为巧妙;有的用“轻体”这种诡异概念，避免直接说“减肥”;有的号称“通便”“排毒”，疯狂暗示有瘦身效果…… “田园主义”的案例，事实上也是给相关部门提个醒，普通消费者和企业之间的信息、知识不对称，极有可能给企业留下“割韭菜”的空间。 因此，对于一些企业通过模棱两可的表述，创造概念对消费者进行误导的行为，应当保持一定的监管力度，及时地给不真实的虚假宣传纠偏，不能给予企业在宣传上玩“文字游戏”的机会。

所谓“德不配位，必有灾殃”，放在人身上适用，放在企业售卖的“食品”上也同样适用。 打着与食物本身不符的旗号进行宣传，被戳穿后口碑势必将会遭到“反噬”。 商家的种种“心机”，也提醒普通消费者不妨提高辨别能力，不要轻信那些天花乱坠的表述。健康、减肥没有侥幸，只能来自科学，对那些好吃又减肥的宣传，多留点心眼吧。

◎ 来源|新京报