樱桃椒施用硫酸钾的效果

段发远， 刘晓会

(贵州省凤冈县种植业发展中心， 贵州 凤冈 564200)

凤冈县属中亚热带湿润季风气候，海拔398.0～1 443.6 m、年均气温15.2℃、年均无霜期277 d、年均降雨量1 257.2 mm，旱地土壤主要为黄壤、石灰土、紫色土，有机质平均含量为27.65 mg/kg、全氮平均含量为1.76 mg/kg、有效磷平均含量为16.35 mg/kg、速效钾平均含量为143.59 mg/kg、pH为4.25～7.14[1]，气候土壤条件适宜种植辣椒，是遵义市的辣椒主产区，常年种植面积1.1万hm2。其中，种植的地方樱桃椒品种[2]，中熟，耐瘠、耐旱，适应性强，辣味重，味清香，最宜作泡椒加工，约占总种植面积的35%。

钾是植物体内许多酶的活化剂，对辣椒光合作用、氮的吸收、产量品质都有重要影响。据有关资料，每生产1 000 kg鲜辣椒需N 3.7～5.4 kg、P2O50.8～1.3 kg、K2O 5.5～7.0 kg，是需钾较多的作物。据刘富春等[1]调查，凤冈县辣椒种植中，普遍存在不施钾肥或施钾肥不足现象，较大影响辣椒产量和品质的提高。为此，研究樱桃椒钾肥的适宜施用量，对促进凤冈县辣椒高效种植有重要意义。

1 材料与方法

1.1 辣椒品种与肥料

试验用辣椒品种为本地樱桃椒类型，种子由农户自留。试验用钾肥为俄罗斯生产的爱普牌硫酸钾，K2O含量52%，含SO218%；复合肥为湖北鄂中生态工程股份有限公司生产的鄂中三元复合肥，N含量15%、P2O5含量15%、K2O 含量15%；尿素为贵州赤天化股份有限公司生产的赤牌尿素，N含量46.4%。

1.2 试验设计

试验于2019年在凤冈县蜂岩镇巡检村张太仁家的辣椒种植基地进行，试验地海拔为760 m，土壤为沙壤土，肥力中上等，前茬为蔬菜。

试验共设6个处理。处理1施硫酸钾10 kg/667m2；处理2施硫酸钾15 kg/667m2；处理3施硫酸钾20 kg/667m2；处理4施硫酸钾25 kg/667m2；处理5施硫酸钾30 kg/667m2；处理6施硫酸钾0 kg/667m2(对照)。试验各处理施复合肥80 kg/667m2，其中基肥40 kg,提苗肥20 kg，稳苗肥20 kg。各处理小区面积200 m2，不设重复。

1.3 试验方法

樱桃椒采用大棚漂浮方式育苗，于2019年3月1日播种，5月15日移栽。移栽株距26 cm、行距83 cm、每穴2株、密度3 000株/667m2。移栽前，根据试验设计，每小区用复合肥12 kg，分别加硫酸钾3 kg、4.5 kg、6 kg、7.5 kg、9 kg、0 kg混合，穴施。移栽前辣椒苗喷多菌灵液防病，移栽后每小区用清粪水105 kg浇施，作定根水。

辣椒苗定植后的第15 d，即6月6日结合中耕除草，各处理用复合肥6 kg、尿素1.8 kg与清粪水210 kg混合浇施，作提苗肥；第一次中耕除草后的第20 d，即6月26日结合第二次中耕除草，各处理用复合肥6 kg、尿素2.4 kg与清粪水210 kg混合浇施，作稳苗肥；同时起垄作高畦，利水防病。在辣椒生长中期，用吡虫啉与病毒A防治蚜虫和病毒病，在辣椒生长后期用新植霉素防治青枯病。

1.4 指标调查

樱桃椒株高、分枝高、单株有效分枝数、单株结果数以每小区随机抽取5株辣椒植株进行调查；椒果纵径、横径是以第3、4台成熟椒果混合样，每小区随机抽取20个椒果进行调查。

辣椒红熟果实从7月28日开始采收，采收时分别记录各个处理的产量，共采收6次，10月5日采收结束。

2 结果与分析

2.1 不同处理樱桃椒的植株性状差异

由表1可见，各处理樱桃椒的株高为71.0～82.0 cm，处理3>处理2>处理1=处理4>处理5>处理6，最大与最小间相差11 cm，表明在施用复合肥的基础上增施硫酸钾肥能一定程度提高植株高度。各处理樱桃椒的分枝高为24.0～29.0 cm，处理2>处理1=处理3>处理4=处理6>处理5，最大与最小间相差4 cm，表明在施用复合肥的基础上增施硫酸钾肥对植株分枝高度无显著影响。各处理樱桃椒的单株有效分枝数、果实纵径、果实横径基本无差异，说明在施用复合肥的基础上增施硫酸钾肥对有效分枝数、果实大小没有显著影响。各处理樱桃椒的单株结果数为26.0～28.0，以处理3最多、处理1和处理5最少。

表1 各处理樱桃椒的植株性状

2.2 不同处理樱桃椒的经济性状差异

由表2可见，各处理樱桃椒的单椒鲜重、单椒干重、单株鲜椒重、单株干椒重均是处理3>处理4>处理2>处理5>处理1>处理6，表明在施用复合肥的基础上增施硫酸钾肥对樱桃椒的经济性状有一定影响，但差异不明显；各处理樱桃椒鲜椒产量和干椒产量均是处理4>处理3>处理5>处理2>处理1>处理6，其中处理4的鲜椒产量和干椒产量分别较处理6增加329.8 kg/667m2和82.5 kg/667m2，增加率分别达47.75%和47.80%，差异明显，说明在施用复合肥的基础上增施硫酸钾肥能较大幅度提高樱桃椒的产量。

表2 各处理樱桃椒的经济性状

2.3 不同处理樱桃椒的效益差异

由表3可见，各处理投入的总成本(包括人工、肥料、种子、育苗、农药)是处理5最高，处理6最低，其差异是由增施硫酸钾的多少引起；各处理的产值是处理4最高，处理6最低，其差异是由樱桃椒产量的多少引起；各处理的收益是处理4>处理3>处理5>处理2>处理1>处理6，其中处理4较处理6增加945.1元/667m2、增效73.3%，处理3较处理6增加908.2元/667m2、增效70.4%；各处理的投产比是处理3>处理4>处理5、处理2>处理1>处理6，其中处理3为1∶2.17、处理4为1∶2.16，显著高于处理6。说明在一定范围内随着硫酸钾施用量的增加，樱桃椒产量和收益随之增加，硫酸钾投入的报酬率也会提高。

表3 各处理樱桃椒的成本和效益

3 小结

试验结果表明，樱桃椒在667 m2施N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15复合肥80 kg(其中基肥40 kg,提苗肥20 kg，稳苗肥20 kg)、尿素14 kg(其中提苗肥6 kg，稳苗肥8 kg)、清粪水1 750 kg(其中定根时350 kg、提苗时700 kg、稳苗时700 kg)的基础上，分别增施K2O 含量为52%的硫酸钾10 kg、15 kg、20 kg、25 kg、30 kg时，鲜椒产量较不施的分别增加18.49%、34.17%、45.08%、47.75%、43.45%，收益较不施的分别增加28.2%、53.4%、70.4%、73.3%、64.2%，增产和增效作用十分显著。认为凤冈樱桃椒种植在667 m2施N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15复合肥80 kg基础上，以667 m2增施肥K2O含量为52%的硫酸钾20～25 kg为宜。增施硫酸钾对樱桃椒品质是否会有影响有待进一步研究。