案例教学在旅游心理学教学中的运用研究

2021-09-18徐茂一

旅游纵览 2021年9期

徐茂一

摘要：旅游心理学是高校旅游专业的一门重要课程，由于这门课程比较抽象，在教学过程中对教学方法提出了较高的标准和要求。案例教学是一种比较直观的教学方法，能够将抽象的旅游心理学知识具体化，将其应用于旅游心理学课程教学，能够起到良好的帮助和提升作用。本文根据现有研究资料，结合自身在旅游心理学教学中的经验，在阐述案例教学法基本内容和要求的基础上，分析了案例教学法在这门课程中应用的必要性和可行性以及具体的应用过程，并将案例教学分为案例准备、案例分析和案例总结3个环节，最后针对案例教学法在应用实施方面提出了一些建议。通过研究，希望能够对案例教学法在旅游心理学中的应用提供一些帮助和参考。

关键词：旅游心理学；案例教学法；教学改革

中图分类号：G712；F590 文献标识码：A

引言

随着旅游业的快速发展，高校旅游专业招生人数也在不断增多，而在旅游专业课程教学当中，旅游心理学是一门非常重要的课程，学好这门课程对提高旅游专业毕业生的专业素养和能力非常关键。但是，与其他专业课程相比，这门课程的内容比较复杂抽象，很多知识点理解记忆的难度比较大，要想系统地掌握这门课程的内容，对教师的教学能力和水平提出了更高的标准和要求，传统的板书式教学方法不适合这门课程的教学，因为无法将抽象的知识具体化[1]。在这种情况下，一些教师在教学实践当中开始尝试案例教学法，将这门课程当中的一些非常重要的抽象知识点转化为具体的教学案例，以案例的方式来说明知识点的内涵和表现，帮助学生理解和记忆这些知识点，在实践当中取得了不错的效果。本文就在这一背景下，针对案例教学法在旅游心理学课程中的应用进行系统地研究与分析。

一、案例教学法的内涵

案例教学法是众多教学方法当中的一种，所谓的案例教学法，是指教师在教学的过程中，根据教学的内容选择与之密切相关的案例，案例的内容能够呈现所要教授的知识及其内涵，并有助于帮助学生认识和理解所教授的知識，以确保教学目标实现的一种方法。相对于其他教学方法，案例教学法在实施的过程中案例的选择非常重要，要确保案例的内容与所教授的知识点保持高度一致，能够解释和说明所讲述的知识点，有助于帮助学生理解和掌握这些知识点，这样才能达到预期的教学目标，所以选择案例就显得尤为重要。当然，无论是哪一种教学方法，在实践过程中都需要教师根据教学内容灵活地加以运用，而案例教学法的内容，尤其是案例的选择更要具有灵活性。

二、案例教学法在旅游心理学课程中应用的必要性

（一）案例教学迎合了旅游心理学教学改革的要求

传统的旅游心理学课程教学主要是围绕教师和教材进行的，是一种比较典型的板书式教学模式，这种教学模式的特点是教师作为知识的传授者讲解课文内容，在教学过程中学生被动地接受教师传授的知识，彼此之间的互动比较少，这一点在高等教育中的相关课程教学中表现得较为突出，在这样的学习当中，对学生的自主学习能力要求比较高，而教学的互动性很多教师并不重视，而这种教学模式不适合旅游心理学课程教学改革的要求，无法将抽象的知识点具体化。在这种情况下很多高校在教学改革中探索能够将抽象的旅游心理学知识点具体化的教学方法，虽然类似的教学方法有很多，但是相对比较简便，并且能够具备一定灵活应用效果的教学方法只有案例教学法，通过案例在知识点与学生之间架起一道沟通的桥梁，既可以利用案例增进师生之间的互动交流，又可以利用案例说明旅游心理学相关知识点的具体体现，在教学过程中培养学生发现问题和解析问题的能力，有助于提高学生旅游心理学课程知识的理解和应用能力。

（二）有利于丰富教师的教学方法和手段

站在旅游心理学课程教学的角度来讲，教师在教学的过程中，是否能够把握课程的特点，是否能够综合运用不同的教学方法进行教学，实现预期的教学目标，关键在于教师是否能够掌握丰富的教学方法和手段，是否能够根据旅游心理学课程教学内容选择合适的教学方法进行教学[2]。案例教学法的应用有助于进一步丰富教师的教学方法和手段，让教师在教学的过程中不局限于传统的教学模式，能够将传统教学模式与案例教学法及其他教学方法结合起来，将案例教学法作为说明和阐释一些重点知识点的重要方法。例如，旅游者的心理现象及其行为规律，这些重要的内容单纯的理论说明对学生来讲，理解和掌握的难度比较大，但是如果能够通过具体的案例进行说明，各种心理现象的特点及其影响以及心理现象之下的行为规律，这对学生的理解和掌握无疑非常有利。当然，在讲解的过程中可以将传统教学模式与案例教学法结合起来，案例教学法作为传统教学模式的一种有效补充，也可以与其他教学方法结合起来，如互动教学法和任务驱动教学法等。

三、案例教学法在旅游心理学教学中的应用过程

（一）案例准备

所谓的案例准备是指教师在教学之前，根据教学内容选择合适的教学案例，以此为基础完成教学设计。

1.案例选择

案例的选择应该与教师的内容密切相关，能够反映出教授知识点的基本内容和具体表现，在选择案例的过程中要注意以下几点。第一，针对性，所谓的针对性是指案例要有利于实现预期的教学目的，能够阐释和说明所要教授的内容，所以在选择案例之前要确定哪些内容需要采用案例教学这种模式，不是采用常规模式进行教学，如在学习游客心理需求这部分知识点时，对特定环境之下的心理需求分析需要结合具体的案例进行分析，针对这部分内容选择案例进行教学。第二，思考性，所谓的思考性是指案例的选择不能过于简单，通过案例既要阐释和说明所要学习的知识点，又要激发学生的思维活动，引导师生之间进行积极的互动交流，过于简单的案例无法激起学生思考的欲望，对教学效果的促进作用有限。第三，延展性，所谓的延展性是指教学案例分析在答案上应该不是唯一的，学生在思考和回答问题的时候，可以充分运用自己所学的旅游心理学的相关知识进行解读，只要在合理的范围之内即可。

2.制订教学计划

案例选择和设计本身就是教学计划的一部分，但是却是教学计划的核心内容，所以在制定教学计划之前先要确定哪些部分需要采用案例教学法进行教学，选择好应用的案例，并对案例进行精心设计。完成案例选择和设计以后，再根据整体教学需要制定详细的教学计划。在教学计划制定的过程中教师必须明确教学的目标，其中包括整体教学目标和案例教学法要达到的教学目标，同时分析所选择和应用的案例是否能够与教学内容紧密结合在一起，分析和判断案例教学法的应用是否适合本章节的教学内容，以及应用的时间把握，处理好案例教学法与传统教学方法之间的关系。当然，在教学设计的过程中，还需要考虑应用过程中具体的实验方式，尤其是与多媒体教学有效地结合起来，以及设计好在分析讨论过程中的问题和讨论形式等，这些具体细致的内容都需要体现在教学设计当中，只有制定了详细科学的教学计划，才能确保教学工作达到预期的目标。

（二）案例分析

1.案例叙述

在案例分析当中，案例叙述是一个非常重要的环节，当然这一环节主要是让学生了解案例的内容，回顾自己所学的知识点，分析案例内容与所学知识点之间的关系。由于教学的时间非常有限，课堂上的案例内容要简短精悍，所以说案例的内容并不是很多，一般情况下1～2 min就可以叙述完毕。在叙述的过程中，教师可以先阐明问题，然后再叙述案例，让学生带着问题聆听案例的内容，在听课的过程中，分析案例内容与问题之间的关系，找到解答问题的关键点。

2.案例讨论

叙述完案例以后，再说明案例当中所要解答的问题，让学生带着问题去讨论分析，结合自己所学的知识找到问题的答案。例如，某一个案例是有关三位日本客人就餐的内容，这三名日本客人对“叉烧”这道菜不是很理解，在教学的过程中，先对案例的内容进行简单的叙述。然后提出问题，问题需要与案例的内容紧密结合。如“日本人在餐厅就餐过程中有哪些心理需求？”，在这一个问题的解答当中，要抓住问题的关键词，在此基础上引导学生进行讨论。首先，讨论的过程中的关键是“日本人”，既然是日本人，就需要结合日本的饮食文化，分析他们的心理需求，多数日本人都非常喜欢吃海鲜和铁板烧，这是他们最基本的心理需求。当然，如果他们点的一些中国菜，他们可能需要了解这些中国菜的做法，这也是他们在餐厅的心理需求。其次，在餐厅就餐的过程中，不管是中国人还是日本人，都希望点餐以后能够尽快上餐，所以这也是他们的心理需求[3]。最后，日本人对就餐环境的品质及食品安全要求较高，这也是其就餐过程中的心理需求。这里只是简单地说明他们的心理需求，在实践当中的讨论不限于此，只需要按照问题要求结合所学的内容做出准确的分析即可，并没有明确具体的答案。

（三）案例总结

案例教学法在旅游心理学课堂教学应用的最后一个环节就是案例总结，这个环节中总结案例应用的过程及其效果，对所学的知识点进行进一步的深化。总结的目的既是为了深化教学的效果，又是为了进一步强化学生对所学知识的认识和了解，引导学生提高自身的归纳总结的能力。当然，案例总结的形式是多种多样，在教学的过程中教师可以进行简单的总结分析，但是如果案例较为复杂，并且非常具有代表性，为了考察学生的综合素养以及相关旅游心理学知识的应用能力和水平，教师也可以让学生来撰写案例分析报告，以案例分析报告的形式进行分析总结。案例分析报告可以帮助学生进一步归纳总结分析以案例为基础所产生的各种观点，又可以讓他们在案例分析当中学会应用旅游心理学相关知识来解决一些具体的问题，帮助学生将所学的专业知识转化为自己的职业技能。当然，案例分析报告的形式本身是多种多样，可以是分析过程的说明，也可以是观点的论述，还可以是案例分析的感受或心得体会等。

四、案例分析法在旅游心理学课程中的应用建议

（一）正确处理案例分析法与传统教学方法之间的关系

从旅游心理学教学的角度来讲，在教学过程中教师可以运用的教学方法有很多，旅游心理学的知识主要是以理论为主，并且带有明显的抽象性特征，这对教师教学方法的应用要求比较高[4]。从教学的角度来讲，传统的教学方法仍然是非常重要的一种教学方法和手段，传统教学方法以理论阐释为主，其中包含着很多旅游心理学知识的应用，能够将知识点之间串联起来，形成一个紧密相连的知识体系。案例教学法虽然是一种非常好的教学方法，但是从教学的角度来讲并不能完全替代传统教学方法，只能将其作为传统教学方法的补充，弥补传统教学方法的不足，将一些重点知识转化为具体案例，将抽象的旅游心理学知识点转化为具体的内容，帮助学生更好地学习和掌握这些知识。所以，在应用的过程中需要精心选择教材内容，以教材内容为基础进行案例设计，通过案例教学更加直观、细致地说明所要学习的旅游心理学知识点，只有这样才能达到预期的应用目标。

（二）角色转变与案例设计

教学法在应用的过程中，教师的角色会出现变化，因为各种教学方法要求教师必须作为案例分析的参与者，要参与学生的学习过程，所以在教学的过程中使用案例教学法应该注意教师角色的转变。教师在角色转变的过程中，要准确的定位自身在案例教学过程中的地位和作用，在教学过程中实际上是多重角色融为一体，既要作为旅游心理学知识的传授者，又要作为案例的阐释者，还要作为学习的参与，不同角色之间相互转变，对教师的角色把握能力要求比较高，这一点也必须体现在案例设计当中，并以教学计划的形式做好教学准备。另外，案例设计是案例教学法应用的核心内容，如何做好案例设计对每一个教师都是不小的考验[5]。在案例设计的过程中，教师既要立足于教材内容，又要结合学生的生活实践，以生活内容为基础进行教学设计，以旅游实践当中的典型案例为模板，丰富案例设计的内容和形式，使案例设计生动化、具体化和实践化。