怀来县葡萄产业融合发展的措施建议

2021-09-17赵寅

新农民 2021年22期

赵寅

摘要：葡萄产业是怀来县的支柱产业远近闻名，尤其是近年来为了打造河北的波尔多发展势头更加迅猛。本文作者对怀来县葡萄产业融合发展进行了深入调研，从七个方面为我县葡萄产业融合发展提供了措施建议。

关键词：葡萄产业;融合发展;措施建议

1 前言

由于地处最适合葡萄种植的北纬40。，鲜食葡萄与酿酒葡萄品质优良，同时葡萄酒品质极高，有“中国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡”的称号。伴随着新时代产业融合发展的要求，力争完善一二三产业的融合发展，提高葡萄种植效率、葡萄酒酿造品质任重而道远。故笔者从葡萄产业融合发展方面提出几点措施意见，希望能为怀来县葡萄产业融合发展提供助力

2 巩固壮大鲜食葡萄种植规模

2.1 建设怀来生态体验园项目

按照《河北东方波尔多计划——怀来县葡萄产业高质量发展三年提振实施方案》要求，结合全县“一湖三圈”产业规划，在土木镇辖区按照生产为主、兼顾观光的要求，集中规划大面积葡萄种植基地，分步施苗木种植及大棚建设采用新架型新技术新品种，利用2～3年在湿地公园范围内建设优质葡萄种植基地。

2.2 建设桑园镇葡萄沟休闲观光项目

在桑园镇后郝窑村到夹河村等传统种植区域，高标准建设集交通规划、旅游观光、餐饮住宿等内容的基础设施，发挥葡萄采摘、观光、旅游的“虹吸效应”，打造葡萄风情乡村振兴示范点。重点打造“一区、一村、两点、三环、三地、三园”为核心内容的葡萄沟休闲旅游观光采摘产业新格局。

3 加快酒庄集聚化与乡村振兴深度融合

3.1 推动酒庄集聚区建设

目前区域内拥有中粮长城、桑干酒庄、中法庄园、紫晶庄园、瑞云酒庄等37家葡萄酒加工企业，依托这些优势的企业，探索产业融合的新模式，重点推进文化、旅游与葡萄产业的融合，形成出具规模的葡萄产业集群。

3.2 加大龙头企业的发展

全力推动中粮集团沙城工厂的生产能力中心建设。支持长城在沙城产区扩增高端原料基地，建设酒庄集群、强化科技和人才支撑、强化营销、加强产区品牌建设宣传等工作，从而实现产业发展、生态优良，经济、生态和社会效益合作共赢的局面。

3.3 升级现有酒庄功能设施

由政府牵头支持对现有酒庄进行科学设计与合理规划布局，支持现有酒庄按照开放共享的发展模式，进一步增强休闲观光旅游接待功能，对改造升级酒庄优先提供一定的补助。

4 提升葡萄基地种植水平

4.1 鼓励品种改良

引进一些特新品种，结合南北方种植经验的不同，选择适销对路的特色品种。加强葡萄错季早熟、色泽口感、营养价值、保鲜抗震等品质方面的研究和提升，推动葡萄种植和葡萄产品高质量发展。对使用嫁接苗或进行品种改良的企业、合作社、种植大户，政府给予一定的补贴。

4.2 推广绿色有机种植

鼓励种植户采用国际先进的生物防治措施，减少农药用量，因地制宜大规模采用测土配方施肥，为取得葡萄有机认证提供便利条件。

5 规范酒庄建设运营

政府和企业、高校、科研院所深入开展产学研合作，就怀来产区进行深入细致的风土研究，把风土条件和葡萄酒品质结合起来，形成怀来产区的品种结构和酒种结构，最终形成怀来法定产区的细分。制定一些指南、指导、规范、细则，引导葡萄规范化种植，葡萄酒高品质生产，葡萄酒庄高标准建设。效仿波尔多酒庄分级制度，制定五级运营评级办法。

6 拓展销售渠道和旅游功能

6.1 强化网络销售

在与京东、顺丰等知名电商平台深度合作的同时，打造本地网络IP，搭上当下火热的短视频直播销售的顺风车，全面拓展葡萄和葡萄酒线上销售。

6.2 大力推动葡萄旅游产业

整合葡萄和旅游资源，向旅游领域过渡和延伸，在县域内统筹制定旅游规划，设计旅游精品线路，合理布局采摘观光园，举办品鉴葡萄酒活动，创新旅游产品。与京津两地大型旅游企业以及旅行社对接，面向京津旅游市场招揽短途游客。

6.3 创新葡萄酒销售模式

面向京津城市高端消费人群，探索推广会员销售模式;引导酒庄企业积极与大型企业或跨国公司对接合作，建立葡萄酒销售定制模式。鼓励企业探索和创新葡萄酒销售商业模式。由政府组织和支持葡萄酒赴“长三角”、“珠三角”、京津地区等发达地区，开展商业对接和销售活动。

7 强化科技和人才支撑

7.1 强化与科研院校的合作

面向中国农大、河北农大、西北农林科技大学、北京农学院、中国农学会葡萄分会、河北葡萄学会等知名院校学会，发布招商选商信息，将湿地公园转化成科研院所改良品种、研学创新的试验基地。同时邀请相关专业的专家教授前来培训授课。

7.2 加強科技在葡萄产业的运用

统筹土壤、温度、光照等要素，运用科技力量，加强葡萄种植管理，提高葡萄品质;运用数据分析平台，统筹分析市场需求、产品销售等要素，提升葡萄酒销售业绩，引领葡萄产业市场。