互联网+模式下梧州传统桂商发展现状研究

卢雯君 周虹伶

摘要：新媒体技术的快速崛起，让传统信息传播环境发生巨变，对于桂商传统文化的传播冲击力也颇为巨大。桂商文化作为社会文化的子文化，有其产生、传播和发展过程。本研究以梧州“百年商埠”的桂商文化为视角，剖析梧州传统桂商互联网+经营现状，以梧州传统桂商双钱龟苓膏与冰泉豆浆为例，以小见大的方式研究文化传播的模式、媒介、方式等现状，扩大桂商文化影响，为相关学者研究文化传播提供借鉴和发展对策。

关键词：百年商埠;桂商文化;互联网+

苍梧地区的桂商文化一直以来都比较浓厚，当地的分别从经商场所、桂商信仰、桂商产品与桂商习惯等不同方面透露出梧州“百年商埠”所传承下来的桂商氛围。可以说，桂商精神一直在这里繁衍生息、渗透到每个领域每个，潜移默化地影响一代代苍梧桂商们。

西江流域孕育了梧州“百年商埠”，它是广西近现代桂商发展的重要一笔。根据文献记载，自明代开始，明朝政府在梧州设立了两广总督府，从这个时候开始，梧州的桂商文化得以较快地发展。西江上自贵州盘江，下至广东珠江。是仅次于长江的华南地区最长的河流。在交通不便的古代，水运便成为重要的交通运输方式，各个流域孕育出了不同的桂商文明，例如：晋商、徽商、粤商、秦商等。而梧州地处西江流域，由此造就了广西桂商的繁荣——梧州商帮“百年商埠”的崛起。

百年商埠的桂商文化信仰来源于龙母文化。龙母庙就建在西江背后的山上。站在龙母庙门口，透过鼎盛的香火可以看到西江流域从街道对面静静流淌而过，当地人在江边拉起了围栏，夏天的时候三五成群的梧州人便结伴到西江边去游泳解暑。而江对岸，还可以看到不少的以船为生的水上人家，在过去这里曾经是熙熙攘攘进行桂商贸易运输的重要渠道。

本课题组成员于2021年3月组织对梧州桂商文化发展现状进行了实地调研。走访了梧州骑楼商业街、梧州市旧英领事馆、龙母庙、冰泉豆浆馆及梧州双钱龟苓膏馆等几个调研点。根据实际调研发现以下现状：

一、梧州“百年”商埠桂商文化浓郁

骑楼商业街的规模和梧州领事馆以及龙母庙是梧州“百年商埠”的特色遗留痕迹。根据多年的发展，已形成系统化的桂商文化特色圈。

首先，梧州骑楼商业街是连通“百年商埠”的商业口岸，课题组成员还走访了南宁、北海、百色等多地骑楼商业街。但对比梧州骑楼商业街之后发现，仅仅梧州骑楼商业街与其他骑楼商业街的明显区别标志。即在二楼与一楼之间有驳船环，而二楼的阳台可以打开。这些均是梧州骑楼商业街的特色。在该地区我们对梧州商业街的部分商人进行访谈，对方介绍：由于该地区长期作为通商商埠，在以前西江泛濫时，西江水淹至一楼顶，则可将船直接停泊于二楼，船栓在二楼驳船环上，并由二楼阳台直接进出上下船，进行贸易和交通。

其次，旧英领事馆记载着梧州被迫“开埠”的历史。梧州旧英领事馆位于白鹤山上、河滨公园内。梧州具有水运优势，上能通桂林、柳州、南宁以至云南、贵州，下可达广东各地及香港、澳门。从19世纪下半叶开始，日、英、法等国为辟梧州为通商口岸展开激烈的争夺。同治元年（1862年）十月，英国“黄浦”号炮舰沿西江经梧州入侵至藤县，再一次勘探西江航道情况，为进一步侵略梧州作准备。中日甲午战争后，清政府派李鸿章到日本议和。日方在和约底稿提出增开“广西梧州府”等7处地方为通商口岸，从此，梧州拉开“百年商埠”的序幕。

再次，龙母文化仍为梧州桂商之精神信仰。龙母庙是梧州西江流域人民为纪念战国时期南方百越民族女首领“龙母”而兴建的庙宇，梧州龙母庙，始建于北宋初年，面临西江，该庙于上世纪80年代中期进行了维修复原，此后逐步进行扩建，占地面积11万平方米，建有牌坊、五龙喷水壁、前殿、龙母宝殿、龙母寝宫、钟楼、鼓楼、塔楼和中国最高的38米龙母圣像等。龙母在西江流域做了很多造福于民的好事，如带领大家耕织渔牧，整治水患，执仗护航，惩恶扬善，治病救人，乐善好施，普济苍生，对梧州桂商文化的繁荣发展提供了保障。课题组走访梧州龙母庙，香火鼎盛，可见梧州桂商经商之人对于龙母文化的信仰颇高。

二、“互联网+”模式探索梧州桂商的发展良莠不齐

课题组对梧州地区走访了两个具有代表性的桂商特色点，分别是梧州冰泉豆浆馆和梧州双钱龟苓膏馆。在调研的过程中发现，梧州双钱龟苓膏的发展与互联网联系紧密，而冰泉豆浆馆仍停留在传统的经营模式上，其发展仍有较大上升空间。

首先，梧州双钱龟苓膏经营模式与互联网紧密联系，值得借鉴。梧州双钱龟苓膏的经营模式采取线上线下相结合的经营模式。线下经营采用的是传统实体店经营模式。除此之外，客人在到店品尝的过程中，可以根据店面的装潢体验到梧州双钱龟苓膏的文化和发展历史。并且，在实体店摆放着多种各色口味易于远程携带包装方便的双钱龟苓膏产品。顾客可以根据需要选购不同的双钱龟苓膏产品，并提供远程邮递业务，非常方便。并且，各大门店还将双钱龟苓膏线上直播屏幕投放至门店墙壁，顾客可以在品尝双钱龟苓膏的同时，了解线上购买渠道，通过扫码及各种网络平台购买到梧州正宗的双钱龟苓膏。

梧州双钱龟苓膏总店位于梧州白云山景区门外，店内的文创产品及推销方式，对于到梧州旅游的外地游客及顾客都极具吸引力。该桂商的互联网+经营模式值得借鉴和学习。

其次，冰泉豆浆馆的发展模式仍较为传统。梧州冰泉豆浆馆的总店毗邻梧州双钱龟苓膏总店。也在白云山景区门外。店内有一喷泉景观，该豆浆馆的经营模式仍然沿用传统的广式早茶的经营模式，店内的食品价钱较低，可口方便。但该豆浆馆的其他门店经营并无太多特色，与一般卖早餐的小吃店差别不大。并不能够将梧州白云山冰泉豆浆馆的特色冰泉豆浆突显出来。除了价钱便宜，食品可口之外，其经营模式过于保守，仍有较大上升空间。

三、经营对策及建议

首先，冰泉豆浆馆的经营模式可结合多平台网络销售模式。生产出更多远程销售的发展模式，而不仅仅限于个别实体店卖早餐，可将业务拓展至网络，拓宽桂商文化的影响力。例如，可发展多种搭配冰泉豆浆的小吃，外带或者进行真空包装进行网络销售等等。虽然有冰泉豆浆的速溶速食包装食品，但其经营方式单一、包装过时落后不具有市场竞争力。将冰泉豆浆进行即食化处理，搭配可以具有一定保质期的小吃。例如粉饺、叉烧包、香芋卷等多种视频都是可以在网络经营的。网络经营可以让顾客无时无刻都能够吃到梧州冰泉豆浆馆的早茶茶点。在进行网络经营的同时，梧州的早茶模式的桂商经营风格也可以很好的体现。

其次，对于冰泉豆浆馆的实体店经营模式，应该突出文创特色。冰泉豆浆是梧州特色小吃之一，则其除了好喝的豆浆之外，背后还有丰富的梧州传统桂商文化，该文化底蕴仍未被挖掘并很好的体现出来。那么，冰泉豆浆馆各个门店在设计上不应该趋同于其他现代化的门店设计，应该将梧州桂商的“复古”风格体现出来，比如采用的是工业化的食堂点餐模式、冰泉豆浆喷泉及其他商业文创设计等等。

本研究基于传统梧州桂商群体进行研究，主要对几个具有代表性的桂商文化点进行实地调研。在调研和分析的过程中发现问题。但研究也有一定的局限性，研究从两个典型的桂商企业进行调研，对比冰泉豆浆馆和梧州龟苓膏馆的经营模式，从中发现问题并提出对策和建议。

四、结语

综上所述，梧州地区在过去以水路为主要交通运输的时期，是重要的交通枢纽和通商商埠。但由于陆路运输的兴盛和发达之后，其交通要道的地位逐渐下降。如何开拓其发展新路径即成为一个值得探讨的话题。对于梧州地区，除了经商之外，其浓厚的桂商文化也是一个特色标志。因此，不应该局限于为了经商而经商的目的去发展。应该结合该地区的桂商文化历史与文创和文旅结合，在互联网与自媒体发达的今天，探索出一条适合其发展的路径。

参考文献：

[1]蓝颖，刘艳梅：文化生态视角下广西梧州骑楼文化探析[J]，无锡商业职业技术学院学报，2019.04;

[2]陈锦均：文化自信视域下西江流域龙母文化的新时代价值与现实进路[J]，广西民族研究，2019.12;

[3]冯春阳;李柳军：桂商团体概念的辨析——以原发性与诱发性为视角[J]，商场现代化，2013.7.

基金项目：本文为南宁学院2018年校级课题：《互联网+模式下探索“百年商埠”苍梧桂商文化发展新路径》（项目编号：2018XJ16）项目科研成果。

作者简介：

卢雯君（1986.10-），女，壮，广西南宁，硕士研究生，南宁学院双师型讲师，主要研究方向为民族文化与旅游金融。

周虹伶（1985.8-），女，壮，广西南宁，硕士研究生，南宁学院双师型讲师，主要研究方向为桂商文化传播。