荆州区畜禽养殖现状及粪污治理对策

刘佳莹 秦祖华 高艳兵

摘要：以荆州区畜禽粪污治理为例，介绍了几种粪污利用模式，总结了阶段性的做法和措施，以期为养殖业粪污治理提供参考。

关键词：畜禽养殖;粪污治理;对策;荆州区

中图分类号：X713        文献标识码：A        文章编号：1007-273X（2021）06-0035-02

畜禽养殖污染是当前制约中国生态文明和乡村振兴建设的核心问题之一。荆州区隶属于湖北省荆州市，位于湖北省中南部，江汉平原腹地，是荆州市重要的家禽产业区。据统计，2019年荆州区家禽养殖业占荆州市总量的26.5%[1]。与此同时，畜禽粪便中未被消化吸收的有机物质、有害气体、病原微生物、寄生虫卵等对大气、水体、土壤造成的污染不可忽视[2]。

1 荆州区畜禽养殖基本情况

1.1 畜禽养殖和產业发展情况

2019年，荆州区生猪出栏 19.7万头，牛出栏1 771头，羊出栏3 891只，家禽出笼1 210.6万羽。生猪年末存栏9 081头，其中能繁母猪存栏959头，牛存栏3 328头，山羊存栏3 266只。肉类总产量4.3万t，蛋类总产量2.9万t。

1.2 畜禽粪污产量测算情况

2019年，荆州区畜禽粪污总产量201.5万t[3]，其中，生猪粪污产量92.8万t，牛粪污总产量5.5万t，羊粪污总产量1万t，家禽粪污总产量102万t。

1.3 畜禽养殖户概况

2019年，荆州区备案养殖场（户）有233个，其中规模养殖场有187个，以生猪和蛋鸡养殖场为主，养殖专业户和散养户46户，以蛋鸡和蛋鸭养殖户为主。

2 畜禽养殖粪污产量分布情况

荆州区位于荆州市市区西端，总面积1 046 km2，涉及畜禽养殖业的有5个镇2个管理区。据2020年8月存栏畜禽数测算，荆州区当前畜禽粪污产量为353 t/d，各镇分布情况见表1。

3 资源化利用措施

3.1 规模化养殖场

3.1.1 生猪养殖场 对全区59家生猪规模养殖场实施净道、污道分开、饮水器改造，同时进行干清粪，实现粪水分离。尿液和少量污水通过全量密闭收集，经过100 d以上厌氧发酵后还田;干粪进入堆肥棚，好氧发酵后作为肥料利用。

异位发酵床技术。养殖场雨污分流后，粪污进入集污池沉淀，进入异位发酵床处理。这种方式可对猪场产生的粪污进行发酵分解和无害化处理，经一段时间后，可直接作为有机肥进行农田利用。需要配套的设施有：清粪设施设备、雨污分流设施、集污池、异位发酵床、粪污车等。

3.1.2 肉牛养殖场 全区有25家规模场使用微生物菌种发酵技术，以减少粪便及污水中的有害物质、减少异味。主要技术方式是场床一体化，按照场床一体化养殖模式，实现粪便和尿液通过垫料层（垫料+低温发酵微生物）低温好氧发酵，逐步蒸发水分，初步实现垫料层的缓慢腐熟，实现无害化日的。主要设施有：清粪设施设备、雨污分流设施、堆肥棚等。

3.1.3 蛋鸡养殖场 对全区47家蛋鸡养殖场推行使用皮带式刮粪机，鸡粪日产日清，全程不落地，实现鸡粪零污染。鸡粪使用微生物菌种发酵技术，经过好氧发酵后还田或委托第三方处理加工成商品有机肥。重点建设清粪设施设备、雨污分流设施、堆肥发酵棚、粪污车等。

3.2 养殖专业户和散养户

对于没有能力进行设施设备改造的专业养殖户及散养户，采用雨污分离、粪尿密闭收集，修建粪污发酵池，存储粪污厌氧发酵100 d以上无害化后，经由第三方收集处理公司收集还田处理。

3.3 第三方收集处理

针对荆州区江南部分的养殖密集小区，没有处理能力的养殖户和散养户，布局设计第三方集中处理中心，主要有粪便堆肥发酵生产有机肥模式，粪水收集沼气发酵模式，沼液无害化处理后全量还田。目前，荆州区第三方处理主要由兴旺生物质能源有限技术公司、楚宏生物科技有限公司和瑞禾有机生物肥业有限公司承担。

3.4 农牧结合种养平衡措施

实施种养结合，促进循环利用。荆州区把创建现代农业产业园作为养殖业转型升级的重要措施，转变发展方式，大力推进种养结合，有效促进畜禽粪污的循环利用。

3.5 建立全区畜禽粪污资源化利用监管平台

荆州区利用武汉至为科技公司开发的“智慧兽医”软件，建立荆州区畜禽养殖废弃物资源化利用监管平台。目前，已有191家畜禽养殖场接入荆州区废弃物资源化利用监管平台，实行废弃物资源化收集、处理、利用全程数字化监管。

4 存在的问题

4.1 清粪工艺落后

养殖专业户规模小，粪污处理设施装备不良，主要靠人力投入。目前，荆州区90%的养殖专业户采取“人工干清粪+水冲栏”的模式处理日常粪便，人工劳动强度大，且水冲栏产生的粪水需要较大的存储池，有渗漏和外溢可能。

4.2 污染物防治积极性差

普遍表现在中小规模养殖场，由于中小规模养殖场投入成本少，经济承受能力较差，特别是受生猪养殖经济形势的影响，多数养殖场不愿意投资治污设施。另外，从污染防治方面来说，治理污染投入成本高，需构建存放、运输、加工链条，由于技术及资金限制，很多中小养殖场不愿处理粪污。

4.3 有机肥市场销售难

由于化肥对农业高产稳产的作用已普遍得到市场认可，而有机肥成本高、见效慢、用量多、施肥时劳动强度大，致使广大种植户购买意愿不强，增加了生物肥公司的运行压力。

5 农村畜禽养殖污染参与式治理对策分析

5.1 完善相关法规，民主赋权相关利益主体

一是建议完善公众参与畜禽养殖污染治理的法律法规、村规民约等体系，民主赋权给相关利益主体。各级部门根据权责范围各司其职，设立污染治理小组，确保治污效果进一步推进和完善。二是拓宽群众参与渠道。充分发挥“乡贤会”、经济能人的模范作用，带领更多的养殖业主走上参与环境治理的道路。三是充分利用互联网技术进行线上线下的宣传教育，引导村民通过正确的渠道参与到污染治理过程中。

5.2 整合创新治理手段

一是促进不同治理手段的整合。对应不同主体参与畜禽粪污治理的各种手段给予支持，促进不同的治理手段相互配合，实现最优治理。二是转型升级养殖模式，全面创建现代农业产业园，鼓励养殖场、养殖小区完成生态化建设，发展生态养殖链，以畜禽养殖和优质稻种植为主体构建种养一体的绿色循环发展产业链。循环模式有畜禽粪污处理为有机肥还田、秸秆加工做饲料、稻田综合种养循环模式，形成饲料种植-畜禽养殖-粪污利用-饲料种植循环模式，全面推动治理模式的转型升级。

5.3 培养农业循环利用复合型技术人才

畜禽粪污处理涉及畜牧、种植、土肥、能源、农业工程等多个领域。目前，全区从事畜禽粪污资源化利用工作管理和技术指导人员均为畜牧专业人员，未来需要培育本土农业循环利用的复合型技术人才。

参考文献：

[1] 荆州区年鉴编辑委员会. 荆州统计年鉴（2020年）[EB/OL]. http：//www.jingzhou.gov.cn/zfwgk/xxgkml/sjfb/tjnj/202102/t20210209_570 429.shtml， 2021-02-09.

[2] 吴德标，王玉良，周  婕. 盐城市盐城区畜禽粪便污染现状与治理对策[J].上海畜牧兽医通讯，2020（3）：53-54.

[3] GB18596-2001.畜禽养殖业污染物排放标准[S].