基于饿了么的O2O电子商务模式的研究

2021-09-10张文洁韦运垌国建华邓笑雪

红豆教育 2021年14期

张文洁韦运垌国建华邓笑雪

【摘要】随着互联网技术与物流业的飞速发展，餐饮业已逐渐进入O2O的商业模式，并成为服务经济的新常态。同时，在繁忙的城市生活中，人们的饮食需求已经多样化，以“饿了么”为代表的各大外卖平台快速增加。“饿了么”使用O2O模型，用户可以在线订购食物。本文以网络营销理论为基础，分析了“饿了么”的发展和网络营销的现状。最后，利用SWOT分析法对“饿了么”的优缺点进行了分析，并采取了许多改进措施来总结其发展策略。

【关键词】O2O模式;网络营销;SWOT方法

1.“饿了么”公司简介

“饿了么”是中国最大的餐饮O2O平台之一，也是国内领先的专业在线外卖订餐平台，2008年由张旭豪、康嘉等人在上海创立，它旨在为用户提供极致体验的到家服务。公司致力于“极限”，“激情”和“创新”的信念，力求推动餐饮业的数字化发展。

2.研究的背景和意义

“饿了么”与用户的日常生活息息相关。它可以为用户提供大量的优质服务，并吸引大量的高粘度客户。它对企业具有很强的广告影响力，可以吸引大量的线下消费者服务企业。本文选择“饿了么”的原因作为研究的对象，首先，中国O2O模式的快速发展和第三方平台的出现将不可避免地导致产业竞争加剧，因此具有一定的现实意义。其次，尽管受到行业的竞争压力，“饿了么”它仍然保持良好的势头。因此，本文从“饿了么”的现状开始，分析其营销策略中的问题并进行总结。

3.电子商务O2O模式的现状

人们越来越关注O2O电子商务模式的发展，尤其是O2O模式下的生活方式已经成为当地企业关注的焦点，一些当地的O2O生活服务企业也逐渐出现。目前，O2O已经广泛应用于电子商务领域。在中国，移动互联网的蓬勃发展进一步推动了O2O模式在电子商务领域的深化。根据艾瑞咨询介绍，我国本地生活服务市场规模的增长率均在10%以上，并将在未来几年继续快速增长。此外，经过2010年和2011年的爆发式增长，当地生活服务的O2O模式已经达到40%。这些数据表明，O2O电子商务模式在中国本地生活服务市场上非常流行。

4.基于O2O模式下的“饿了么”公司

“饿了么”成立于2008年9月，由上海交通大学张旭豪、康佳等人在上海创立。随着公司的发展，推出了手机APP，更加方便了用户的体验和需求。2015年1月27号"饿了么"正式宣布获3.5亿美元E轮融资。“饿了么”追求方便快捷的理念，由此深受学生和上班族的青睐。从长远来看，它的目标用户主要是大学生、白领，甚至是绝大多数全球互联网用户。为了扩大市场，“饿了么”必须改进其营销模式。完善订单分类，客户资料收集，安全结算等功能，提升管理水平。

5.“饿了么”的SWOT分析

5.1“饿了么”公司的优势

1、针对校园的运营方向。现如今，有很多大学生抱怨食堂的菜不好吃，吃腻了，因为自己的口味与便利而去选择外卖。所以针对校园去运营也会带来很好的效果。

2、品牌运营方向。从聘请明星作为自己的品牌代言人，可见“饿了么”更注重品牌的设计和运作，并在讨论和实践中取得了良好的效果。

3、事件运营方向。运用事件运营，不仅能够蹭热度增加红包的点击率，也能够将这一部分流量转化给合作伙伴，实现双赢。

5.2“饿了么”公司的劣势

1、卫生安全问题。对于大多数企业或加盟商而言，加入“饿了么”平台仅是为了吸引消费者群体，因此在这一种情况下，这些线下餐厅不在乎自己的管理问题，尤其是在“卫生”方面。

2、服务问题。如果企业或平台想要持续稳定地增长，与客户的交流至关重要服务态度是消费者对配送服务的主要关注之一。在面对消费者的需求，包括食品价格，口味和其他相关信息，许多企业都是抱有对顾客非常随便的态度。

3、诚信问题。很多商家在平台上，上传虚假的图片和信息，当实物到达客户手上的时候，顾客便会大失所望，对顾客和企业平台来说都会造成不利的影响。

4、配送时间较长。我们看到“饿了么”已经投入了大量的人力，物力和财力来缩短交货时间，但通常需要40至50分钟的时间才能将食物送达客户手中。

5.3应对的策略

1、加强实体店监管。提高商家的门槛标准，加强对加盟商的监管。