职业素养视角下高职“空中乘务”教学改革探究

蔡可人

摘  要：近年来，社会经济的不断发展使得人们的生活质量不断提升。在此背景下，市场对于空中乘务岗位的要求也不断增加。但在实际教学过程中，空中乘务专业学生对其职业素养的认知水平与新的市场发展需求不匹配，这在一定程度上对学生今后的发展产生了不利影响。基于此，本文从高职空中乘务专业教育教学现状出发，思考其职业素养提升路径。

关键词：职业素养;空中乘务;改革创新

中图分类号：G416    文献标识码：A    文章编号：1673-7164（2021）27-0120-03

社会经济的快速发展为我国航空事业的发展提供了机遇，越来越多的人开始乘坐飞机，并将其作为出行的主要交通工具之一。这对空乘专业学生的职业素养提出了更高层次的要求。从某种程度上来说，空乘人员是航空公司整体职业素养与形象的展现，其不仅需要具有良好的外部条件，更需要具有较强的心理素养与职业素养。但在实际教学过程中，由于受到教师教学观念及学生自身发展条件等因素的限制，高职空中乘务专业学生的职业素养及教学模式有待进一步提升与改进。

一、高职空中乘务专业教育教学现状

（一）思想道德素质有待进一步提升

与其他专业学生相比，空中乘务专业学生在进入专业学习之前不仅需要通过文化课测试，还要接受学校安排的面试，包括对学生的外貌、气质等的考查，但学校对学生思想道德素质的考查较少或并不直接。因此，很多学生在备考过程中通常会十分重视自身外貌条件的提升，对于其他思想道德素质的提升重视程度低，这就导致学生在后续的实践过程中暴露出敬业精神、吃苦耐劳精神等不足的问题[1]。

（二）语言和文化水平较为薄弱

前文提到，相较于其他专业学生来说空，乘专业学生的考察与选拔较为特殊，由于对学生的外部形象要求较高，导致很多学生花费大量的精力优化自己的形态、外貌，再加上高职院校空中乘务专业对学生文化课成绩要求并不高，很多学生对于专业文化知识的学习及语言能力的培养不够重视，上课玩手机、不认真听讲的现象常常存在。

（三）团队意识不强

团队合作是空乘工作的基本特点，因此，对空中乘务专业学生的团队意识也有较高的要求。只有这样才能最大程度上给予乘客最佳乘坐体验，為乘客提供最大的安全保障，同时更好维护航空公司的良好形象。但由于空乘专业家庭条件较好的学生及独生子女家庭学生数量较多，其集体观念较弱[2]。

（四）抗压能力较低

生活质量的不断提升使得越来越多学生停留在舒适圈，很少体会社会的残酷，也很少经历挫折。因此，很多学生心理素质较差，承受能力并不强，而良好的心理素质与承受能力正是空乘专业学生所必需的。空乘专业学生多拥有姣好的外貌，这样的高颜值往往会获得大批人的夸奖，很少能够听到批评的声音。这就导致该专业学生在正式工作中难以抵抗外部压力，抗压能力较低。

二、职业素养视角下高职空中乘务专业教育教学的改革创新路径

（一）创新教学模式，促进理论与实践融合

现阶段，高职院校空乘专业依然以传统教学模式为主。尽管在深化教育改革背景下，很多高职院校教师已经对教学形式等进行了创新与优化，越来越多的新型教学工具成为传统教学的载体，如多媒体设备等。但这并没有改变应试教育的传统观念，学生仍然处于被动的教学地位，所接受的专业教学十分古板，学生的学习兴趣在此教学模式下被不断消耗，难以吸收专业文化知识。就传统教学模式本身而言，以灌输式教学为主的教师主导的课堂教学已经不能满足新教育形势下学生与市场的发展需求，甚至与社会发展所需空乘人才类型相矛盾。基于此，空乘专业教师有必要创新传统教学模式，转变以往单一的教学观念，逐渐提升学生对空中乘务专业理论知识与实践活动的兴趣，充分发挥现代化教学理念与现代化教学工具的积极作用，提升学生的职业素养。例如在理论知识教学过程中，由于学生本身文化基础薄弱，往往很难深度理解其内容。基于此，教师可引用多媒体设备，通过FLASH插件处理等使理论知识更加生动形象，吸引学生注意力的同时将其快速代入学习情境[3]。

（二）开展校园活动，促进学生全面发展

举办校园活动可以提升学生的敬业精神与吃苦耐劳的职业素养。首先，教师可充分发挥学校组织的宣传作用与资源价值，联合举办与空中乘务专业有关的校园活动，如制服日活动，空乘礼仪比拼等，鼓励学生多多参与，促进其实践能力及基本素养的不断提升。抑或以重大历史事件为活动背景开展主题活动。其次，教师可带领学生前往特殊教育学校或农村等地开展实践活动，让学生不断适应相对恶劣的生活环境，学会独立解决实践过程中遇到的各种问题，从而不断提升其敬业精神与吃苦耐劳的职业素养[4]。

（三）加强校企合作，提升学生职业道德素养

空中乘务专业学生职业素养的提升与获取更多的是在实践过程中实现的。基于此，学校可与当地企业开展校企合作，为学生提供实践平台。与此同时，教师作为空乘专业教学改革的重要因素，其教学思想能够直接对学生的职业素养培养与学习状态等产生影响。要想从根本上改变空乘专业教学现状与职业素养培养现状，教师必须优化自己的教学思想。校企合作能够让教师更加真实地了解现阶段航空公司的运行模式，从而更加深入地了解空乘专业学生未来的就业方向。当然，在条件允许的情况下，高职院校也可以在校内建立专属于空乘专业的实训基地，为该专业学生提供更加良好的职业素养训练条件。

（四）进行情景模拟，增强学生抗压能力

如何为旅客提供更加舒适、更加满意的乘坐体验与服务是空乘专业学生的重要工作内容，也是该专业学生职业素养提升的关键。空乘专业学生在实际工作过程中会遇到各种各样的问题，空乘人员只有具备足够的随机应变能力与抗压能力才能够妥善解决。例如乘机过程中有旅客突发不适出现呕吐、高空气压对飞机飞行稳定状态产生影响导致旅客出现恐慌等现象都是飞机飞行过程中可能出现的。对于刚刚步入社会的空乘专业学生来说，上述问题十分考验其职业素养与抗压能力。为了让学生快速适应上述现象，并学会灵活解决飞行过程中遇到的各种问题，教师可通过情景模拟对学生的抗压能力进行训练。如开展难题攻破为主题的课堂，每次实践课程开始之前都要求学生对教师事先安排好的随机事件进行处理，随着理论课程的不断深入与实践课程的开展，教师不断加强随机事件的难度，为学生营造足够真实的事件环境，从而提升其解决问题的能力与抗压能力[5]。

（五）多管齐发，加强口语训练

前文提到，受学生自身发展条件等的影响，很多高职院校学生在英语及其他语言方面的表达能力有待进一步提升。传统教学过程中，教师对于学生口语的考核层面较浅，考核形式也较为简单，导致很多学生产生了“口语学习是为了应付考试”的错误思想。虽然很多学校对英语口语的考核模式做出了调整，尝试将笔试与情境对话结合在一起，但是部分教师会在如此复杂的考核形式的基础上不自觉地给学生降低考试难度，学生依然会将其当作考试的目的，真实的英语水平得不到体现和提高。在此模式下，教师不能真实了解学生的实际表达能力，也不利于学生对口语训练重视程度的加强。基于此，教师有必要制定更加全面、与新时期的教学背景更加适应的考核模式。例如在日常教学过程中，教师可通过多媒体设备创设口语情景，让学生根据多媒体所展现的情景进行随机对话，教师对其反应能力及对话内容进行综合评价，并将其成绩计入学期总成绩中。抑或定期进行抽签表演，按照不同抽签内容进行小组比拼，教师及其他小组根据其表演完整度、對话内容合理度等进行打分，综合抽签表演成绩、随机对话成绩及学期末口语考试成绩进行考核评价。这样一来，学生既能够接触到与实际工作情景相似的场景，又能够通过多元化考核加强口语锻炼，以此提升学生口语能力[6]。

三、结语

综上所述，空乘专业学生职业道德素养的提升不仅包含其思想水平的提升，还包括口语训练、抗压能力等多方面的发展。在实际教学过程中，教师只有不断对教学内容及教学形式等进行反思，才能真正了解社会发展对空乘专业职业素养的要求。因此，在教学改革中，除教学形式创新应得到重视以外，教师还应注重个人教学观念及发展思想的转变，为高职学生职业素养提升创建更加有利的发展环境。

参考文献：

[1] 赵晨. 高职院校空中乘务人才培养教学实践研究[J]. 教师，2020（20）：73-74.

[2] 邓雯钰. 高职院校空中乘务专业实践教学模式研究[J]. 当代旅游，2020，18（Z1）：52-54.

[3] 邓丽君. 职业素养在高职空中乘务专业人才培养体系建设中的研究与实践[J]. 智库时代，2019（26）：268+270.

[4] 陈婷. 高职院校空中乘务专业课程体系系统化教学改革初探[J]. 国际公关，2019（05）：93.

[5] 苗姗姗. 高职院校空中乘务专业人才培养方案建设初探[J]. 科教导刊（上旬刊），2019（10）：52-53.

[6] 徐丹. 如何提升高职院校空中乘务专业人文素养[J]. 中国校外教育，2017（15）：137+141.

（荐稿人：朱世平，浙江安防职业技术学院安全管理学院院长，副教授）

（责任编辑：汪旦旦）