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矮化密植苹果园品种选择与建园管理要点

2021-09-05李坪曾礼泉田西平

西北园艺·果树 2021年4期
关键词:建园矮化主枝

李坪 曾礼泉 田西平

矮化密植是苹果传统栽培向现代管理转变的一个重要标志。我们结合在陕西洛川产区多年生产管理经验,总结了矮化密植苹果园品种选择,以及规范化建园、管理技术要点,供生产者参考。

1   品种选择

1.1   早熟品种   可选择华硕这个品种。该品种由美八和华冠杂交而成,成熟早,果个大,果形好,色艳、耐贮,在洛川产区不套袋表现也很好,比嘎拉早熟10天左右。

1.2   中早熟品种

1)丽嘎拉。果实圆锥形或近圆形,果顶稍有五棱,平均单果质量200 g左右。全面着亮红色,片红。果面光亮,蜡质多,果点大而明显,果梗细、中长,果皮稍厚,果肉淡黄色,细脆、致密、多汁,口感酸甜适口,香气较浓。8月中旬果实成熟,普通果库可贮存4~6周。

2)巴克艾。美国选育,属于3代嘎拉。8月上旬成熟,易着色,浓红型。果实中等,酸甜适口,肉质细腻,品质上,耐贮藏。可不套袋栽培。

3)米奇拉。果形端庄,色泽红艳,口感纯正,果肉淡黄色,清脆香甜。植株长势中庸,结果早,连年丰产,8月上旬成熟。

1.3   晚熟品种

1.3.1   条红富士

1)富金。果实品质、着色、抗性优于普通富士;成熟期比普通富士早3天左右,果形高桩,含糖量高,果肉脆、多汁,果面光滑,果个均匀。

2)岩富10。日本岩手县园艺试验场选育的富士着色系芽变。果实圆形或长圆形,果形端正,果个大,平均单果质量210 g左右。果形指数0.87~0.89。底色黄绿,充分着色时全面浓红或鲜红色。果面光滑,果肉黄白色,肉质细,果汁多,酸甜适度,10月中旬成熟。

3)新2001富士。果个大,宽条纹,高桩,果面光滑,蜡质多,果梗细长,果皮较薄。10月下旬成熟,结果早,丰产性好,适应性强,品 质佳。

1.3.2   片红富士

1)阿珍富士。新西兰选育,10月上中旬成熟,易着色,口感好,耐贮藏,可无袋栽培,是新一代富士品种。

2)烟富8。烟富3芽变品种,果实高桩,果个大,果肉黄色,甜度高,品质好。果实摘袋后上色快,4~5天果面就能全红,不铺反光膜色泽也非常艳丽,与烟富3相比果点更小。

1.3.3   黄色品种   维纳斯黄金是金帅自然杂交种子播种选育的晚熟黄色品种,表现为果肉淡黄色,果实长圆形,果顶有十分明显的凸起,平均单果质量240 g,口感好,香气浓,没有酸味,耐贮运。

2   建园管理

矮化密植栽培要投入大量人力、物力和财力,所以建园前要认真规划,果园必须具备良好的灌溉条件,大苗建园,宽行密植栽培,配备立架系统和肥水一体化设施。

2.1   土壤改良   挖除的老果园必须要进行土壤改良,克服重茬障碍。挖树完成后捡除残根,每亩撒施腐熟农家肥2 t、硅钙镁钾肥100 kg和过磷酸钙100 kg,全园30~40 cm深旋耕。

挖栽植穴时避开原栽植穴,将土全部翻出,让栽植穴和土在太阳下暴晒1~3个月。栽植前用5%辛菌胺50倍液对栽植穴进行土壤灭菌处理,用50%多菌灵500倍液对苗木根系蘸根  消毒。

2.2   果园规划

1)统一规划。集中连片建园,统一配套基础设施,方便机械化作业和病虫害统防统治。

2)栽植行向。一般为南北行向,特殊地块因地制宜,以便于操作为原则。

3)栽植密度。矮化中间砧株行距1.5~2 m×4 m,矮化自根砧株行距1.3~1.5 m×4 m。

4)授粉樹配置。搭配品种作为授粉树的,按主栽品种与搭配授粉品种5︰1的比例配置,授粉品种需整行栽植。采用专用授粉树的,按主栽品种与专用授粉树10︰1的比例配置,授粉树在行间或行向两端栽植。

2.3   栽前准备

1)挖定植沟。秋季开挖定植沟或定植穴晾晒,并在来年适时回填。

2)设立立架。果树行间以12~15 m间隔设置干粗14 cm×14 cm的水泥支柱,埋地深度0.8 m,露地高度不低于3.5 m,在离地0.6 m、1.6 m、2.6 m和3.5 m处各拉1道钢丝(距苗木10 cm左右)。

3)苗木准备。优先选用无皱皮、芽体饱满、嫁接口愈合好的优质双脱毒营养钵自根砧2年生以上大苗。

矮化中间砧苗:选择以M26等优系砧木作为中间砧的2年生以上优质大苗,中间砧长度25~30 cm,高度1.5 m以上,嫁接口以上10 cm处干径1.2 cm以上,有5个以上分枝,主根健壮,有6条以上长度超过20 cm的侧根,毛细根密集。

矮化自根砧苗:选择以M26、M9T337等优系砧木作为自根砧的2年生以上优质大苗。自根砧长度30 cm左右,高度1.5 m以上,嫁接口以上10 cm处干径1.3 cm以上,有10个以上分枝,有8条以上长度超过20 cm的侧根,毛细根密集。

预备苗:多准备5%~10%的苗木,假植起来,以补充死亡和受损苗木。

2.4   栽植技术

1)栽植时期。4月中旬至5月下旬,地温达到8~10 ℃时栽植。

2)苗木处理。栽前按苗木大小、根系状况、枝干损伤程度分级,同等级苗木连片整行栽植。剪去主根及侧根末端2~4 cm,用清水浸泡苗木根系24~48小时。

3)栽植步骤。先在定植坑内放入防鼠网,然后栽植苗木。树苗应栽在立架钢丝的同一方向,且树干距钢丝15~20 cm。理顺苗木根系,将苗木品种嫁接口朝南放入定植坑,填土1/3,轻提苗木,然后踩实苗木周围土壤。继续填土至距地面5 cm左右,将土踏实,整好树盘,以备灌水。填土过程中要注意调整苗木栽植深度,使品种嫁接口高于地平面5~8 cm。

栽植当天根部灌透水,待水下渗后树盘覆土,并整好树盘。

2.5   栽后管理

1)株间覆盖。栽植后平整树盘,使中间高两边低,覆盖园艺地布、黑色塑膜或草帘。

2)适时灌水。栽后通常每7~10天灌1次水, 共灌水5~7次(根据土壤墒情灵活调整),每次10~15 kg/株。

3)立杆扶正。栽植后,在每株树的东北方向(东南方向影响树体发芽)距树3~5 cm处,插立粗度1.5 cm左右、高3.5 m以上的竹竿。将竹竿固定在钢丝上,然后把树干用橡胶带固定在竹竿上扶正,保证树体健壮生长。

4)行间生草。定植结束后,根据土壤墒情,行间种植油菜、鼠茅草或野豌豆等绿肥。

5)病虫防治。做好卷叶蛾、毛虫、红蜘蛛、落叶病的预防。

6)树干涂白。秋冬时给苗木主干涂刷由生石灰(1份)、石硫合剂(1份)、水(4份)配制的涂白剂,防止兔害和冻害。

2.6   树形管理   矮化密植栽培修剪上必须坚持“轻剪长放多留枝”原则,严禁生长季大量疏枝,确保树体有足够枝叶量,做好高纺锤形树体的培养,促进早成形早挂果。

1)栽后修剪。苗木健壮、有分枝的,定植时不定干,在主干70 cm以上选部位、方向合适的芽,涂抹抽枝宝、发枝素等,促使定向发枝,确保当年发枝量。苗木较弱的,在饱满芽处定干。

树体萌芽后,对主干30 cm以下萌芽及时抹除,对超过主干直径1/2 的分枝留1 cm左右的斜桩剪除,其余分枝全部保留。

2)拉枝。定植当年必须对新梢进行2次拉枝(夏秋季),萌芽期抹除中干延长头2、3芽或夏季对2、3芽枝进行扭梢、摘心,其余新梢長度达到20 cm以上时,用牙签、木夹开角,秋季再用拉枝绳开张角度至120°以上。

3)冬剪。剪除主干上的萌蘖枝和中心干上的过密无用枝,粗度超过中干2/3的枝条。小主枝上的把门枝、病虫枝、背上过密徒长枝和直立强旺枝及各级骨干枝延长头旁的竞争枝。

4)高纺锤形树体培养。树体呈高细纺锤形或圆柱状,成形后冠幅小而细高,平均冠幅1~1.5 m,树高3.5~4 m,主干高0.8~0.9 m;中央领导干上着生50~60个螺旋状排列的临时性小主枝,结果枝直接着生在小主枝上,小主枝长度0.5~0.8 m,与中央干平均夹角约120°,同侧小主枝上下间距约20 cm,中央领导干与同部位主枝基部粗度比为5~7︰1。成形后高纺锤形苹果树秋季亩留枝量8万~12万,长、中、短枝比例为1︰1︰8。

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