《红楼梦》中的花艺在插花艺术课程教学中的应用

周平兰 陈燕

（湖南科技大学建筑与艺术设计学院，湖南 湘潭 411201）

传统的插花艺术主要以新鲜的植物为素材，通过整形修剪、固定于某种容器中而插制成一种表现作者思想的花卉艺术品。花艺属于插花艺术的范畴，但可以不使用容器，除植物材料外还可使用多种非植物材料，表现技法也更多样[1]。2008 年6 月，“中国传统插花”成功进入第二批国家级非物质文化遗产名录（869VII-93）[2]。申遗的成功，使中国插花艺术被纳入国家弘扬中华传统文化、建设文化强国、实现中华民族伟大复兴梦的战略部署之中。插花艺术课程是湖南科技大学建筑与艺术设计学院面向园林和风景园林专业学生，于第六学期开设的一门具有专业特色的必修课程。

中国古典四大名著之一的《红楼梦》是中国文化的代表和窗口[3]。同学们对《红楼梦》中的故事很熟悉，若能将其中的花艺描写及其文化内涵提炼出来通过适当的方法应用到插花艺术课程，由此一方面可使学生具体感受插花艺术的魅力，增加对插花艺术这门课程的亲切感；另一方面，又可引发学生对《红楼梦》的兴趣，促使他们去阅读经典文学，再次感受文学艺术的魅力。

1 《红楼梦》中的花艺描写

《红楼梦》中有关花艺的描写经统计有14 处，具体见表1。如第五十九回的莺儿（薛宝钗的丫鬟）道：“别人折掐使不得，独我使得。自从分了地基之后，各房里每日皆有分例的不用算，单算花草玩意儿：谁管什么，每日谁就把各房里姑娘丫头戴的，必要各色送些折枝去，另有插瓶的”；同一回里，“莺儿赌气将花柳皆掷于河中，自回房去。这里把个婆子（春燕娘）心痛的只念佛，又骂：‘促狭小蹄子！糟蹋了花儿，雷也是要劈的。’自己且掐花与各房送去”[4]。从这种一笔带过的描写可知插花是贾府贵族生活的每日必需，也是他们娱乐的重要内容[5]。除了这些略写花艺，还有十多处为烘托气氛、情节发展或为反映人物性格特征等情况而特写的花艺镜头。

表1 《红楼梦》花艺描写统计

《红楼梦》中描写贾府生活中的花艺类型有盘花、头饰花、瓶花，花器的选择很讲究，很多是名窑名品，花材一般为时鲜花木，如秋季的菊花、冬天的梅花。但贾府中最常插制的是用花瓶作器具来插制瓶花。瓶花的创作难度较大，明朝张谦德在《瓶花谱》[6]的序里写道：“幽栖逸事，瓶花特难解，解之者亿不得一”。瓶花需创造者具备很强的技巧对花材进行选择、修剪和固定等，《红楼梦》中的瓶花映射了贾府众人贵族身份所具有的修养，也是他们雅致生活的一部分。

2 《红楼梦》中花艺在插花艺术课程中的应用

插花艺术课程理论部分系统讲授插花基本知识，着重分析中国传统插花艺术风格产生的时代背景、发展历程、典型特征及作品，具体章目为：《红楼梦》中的花艺、解读《瓶花谱》、插花花艺的起源与发展简史、插花花艺的分类、插花花艺的基本构图形式、插花花艺创作的方法与原理；实践部分有插花绘画及鲜花插花，鲜花插花包括插制中国传统插花及现代花艺作品各1 件以上。通过该课程的学习，一方面可使插花基础知识与实践紧密结合起来，培养、训练学生对园林植物的另一种艺术表现手法；另一方面可增强学生的美感体验，培养学生欣赏美和创造美的能力，提高学生的艺术修养。

2.1 应用于插花艺术理论课程教学中

曹雪芹曾经生活于中国封建社会世家大族，具有深厚的文化艺术修养，《红楼梦》中的花艺描写也反映了中国传统插花的文化精髓，可于插花艺术课程中理论知识讲授时多方面引用：如花器、构图、陈设、品评；瓶花、盘花、蓝花特点；中国传统插花风格特征；文人插花对花材的选择、人造花插花特点等方面[7]。

应用举例：如《红楼梦》第五十回“芦雪庭争联即景诗 暖香坞雅制春灯谜”，众姐妹下雪日集合在芦雪庭作联句诗，众人拈阉为序，湘云提供诗句最多，宝玉作的最少。……“李纨笑道：‘今日必罚你。我才看见栊翠庵的红梅有趣，我要折一枝来插瓶。可厌妙玉为人，我不理他，如今罚你取一枝来插着玩儿。’一面命丫鬟将一个美女耸肩瓶拿来，贮了水准备插梅。一语未了，只见宝玉笑欣欣擎了一枝红梅进来。众丫鬟忙已接过，插入瓶内。”后来宝玉和宝琴又去了一趟栊翠庵，……“妙玉竟每人送你们一枝梅花，我已经打发人送去了。众人都笑说：‘多谢你费心’。”此描述可应用于花器理论知识，“一个美女耸肩瓶”，即梅瓶。梅瓶是一种小口、短颈、丰肩、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名；也可应用于中国传统插花的主要特征及文人插花特征知识点，中国传统插花区别于西方插花最主要方面在于：线条造型、善用木本花材、重视花材寓意、师法自然，梅为蔷薇科落叶小乔木，分枝点低，枝条多，开花季节为冬春，有香气，寓意高洁、冷艳、幽香、报春、凌寒傲雪、清雅等，自古就是文人插花的重要素材；还可应用于花材选择及构图举例，梅枝的选择贵老不贵嫩，构图为“疏影横斜”；在插花赏析方面也可作为经典举例：赏梅意境最美不过为“白雪红梅，暗香浮动”。《红楼梦》中的花艺知识具体于插花艺术课程理论教学部分的应用总结见表1 最后一列。总之，灵活运用《红楼梦》中的花艺描写可使插花艺术理论知识活起来，使同学们感觉亲切，反过来，因插花艺术课程学习过程中感受到红楼人日常生活中花艺的传情达意，使同学们对《红楼梦》这部文学作品更感兴趣，想再详读经典。

2.2 应用于插花艺术实践教学中

插花艺术是一门重要的实践课程，通过实践活动一方面可提高同学们的审美能力和鉴赏能力；另一方面从要素、空间、布局等方面出发，也可训练同学们的园林设计能力。

2.2.1 课外绘画《红楼梦》插花作品 插花艺术课程在第六学期开设，对于园林或风景园林专业的同学们而言，由于大一、大二的绘画训练，已具备一定的绘画能力。在课堂上介绍完《红楼梦》中所有的插花描述后，要求每位同学课外选择自己喜欢的插花作品画2—3 幅。通过绘画，使抽象的文字变成具象的二维插花绘画（图1），也有利于锻炼同学们的想象力、空间感等园林专业素养。

图1 部分学生对《红楼梦》中的花艺进行的想象绘画创作

2.2.2 实践课堂内仿照《红楼梦》插花作品 在实践课前一周会通知同学们好好理解《红楼梦》中的插花，实践课堂内要求仿插一个插花作品，抽象的文字变成二维的插花绘画后，再通过三维的插花实践艺术呈现红楼花艺。除了仿插外，还要求自由创作插花作品，使同学们根据个人的兴趣、爱好与擅长进行构思立意，自由发挥，有充分的创作空间，表现个性特征（图2）。

图2 15 级园林专业部分学生插花艺术实践课程作品

插花艺术课程考核方式为考查，重点在实践部分，考核不只是一个结果，重在过程，在这个过程中，同学们可相互学习和提高[8]。插花绘画作业和实践插花作品交上来会组织同学们相互评审、打分，选出优秀的作业进行展览，以便交流、学习，达到共同提高的目的。对于初学插花者而言，能用绘画的方法将插花造型画出来，然后按画插作，能引导学生更准确地把握造型与花枝之间的协调组合，更好地体会插花与绘画艺术之间的亲缘关系。

3 结束语

插花艺术着重意境的创设，讲究通过花材形、姿、色、韵等的自然美和象征意义，来表现意境美和精神美。学习诗歌艺术和文学知识，不仅可以丰富插花的主题表现，深化意境的创设，并且对插花命题具有画龙点睛的作用，插花作品充满文意和诗意的题名是使其文学化和心灵化的最佳表现方式之一。将《红楼梦》中的插花文化渗透到插花艺术课程理论和实践活动中，不仅可以使同学们的插花知识具象化、加强文学修养，更希望以此激发他们对中国古典文学的热爱。让寄情花木与阅读经典之风在园林学子中相传，这正是人们的期望。