苦荬菜在家蚕饲养中的应用初探

邓惠文 罗娇毅 韦茁萍

（广西河池民族农业学校，广西 河池市 546300）

苦荬菜为菊科莴苣属一年生或越年生草本植物［1］，富含纤维素、蛋白质、脂肪酸等十几种营养成分［2］，其性寒凉，具有抑制肿瘤、抑菌、降低血糖的作用［3］,是一种饲药兼备的植物，在畜牧业中是畜、禽、鱼等动物的优质青绿饲料［2，4，5］。近年，在桑蚕生产活动中有的蚕农在家蚕5龄期喂饲少量苦荬菜，发现家蚕对苦荬菜表现有一定的食性。为此，本试验重点探讨苦荬菜在家蚕饲养方面的应用方式，旨在桑叶不足的情况下作为补充饲料。

1 材料与方法

1.1 试验材料

桑蚕品种为“两广二号”（由河池市蚕种场供种）；叶源为桑叶（“桂桑特优2号”）、苦荬菜。

1.2 试验处理设置

本试验设7个处理，各处理组设置如下：

处理1：为对照组，全龄喂饲桑叶；

处理2：从5龄起，每餐喂饲苦荬菜；

处理3：从2龄起，每餐喂饲苦荬菜；

处理4：2龄第2餐、3龄第2餐、4龄第2餐、5龄第2餐及第6餐喂饲苦荬菜，其他各餐喂桑叶；

处理5：3龄第2餐、4龄第2餐、5龄第2餐及第6餐喂饲苦荬菜，其他各餐喂桑叶；

处理6：4龄第2餐、5龄第2餐及第6餐喂饲苦荬菜，其他各餐喂桑叶；

处理7：5龄第2餐、第6餐喂饲苦荬菜，其他各餐喂桑叶。

各处理设3个重复，共21个试验小区，每小区供试蚕头数200头。

1.3 评价方法：

在各试验小区家蚕饲养至结茧的过程中，分别观察记录家蚕的生长发育情况、体征及生命力表现，测定熟蚕体重、计算结茧率、茧量，并根据最新发布的《DB50/T 408-2020桑蚕鲜茧质量检验技术规范》［6］，测定各试验小区的茧质，与对照组进行对比，评定苦荬菜饲养效果。

1.4 试验情况

9月2日上午9：00收蚁，每天8：00、15：00和22：00各喂叶一次。

在1至5龄蚕的饲养期间，温、湿度变化较大。1～3龄期日平均温度为28.8℃，相对湿度为80%；4～5龄期日平均温度为22℃，相对湿度为75%。

2 结果与分析

2.1 苦荬菜喂饲对家蚕生长发育的影响

由表1可见，处理1全龄喂饲桑叶设定为对照组，本试验环境条件下，龄期经过为：1龄至5龄分别是3d、2d8h、3d6h、5d和7d，全龄期共20d14h。处理2在家蚕小蚕期、处理3在大蚕期，连续多餐喂饲苦荬菜，易引起家蚕食欲减退、行动迟缓、体小迟眠，家蚕生长发育延迟甚至停滞，最终死亡。处理4、处理5、处理6、处理7采取适量间隔式喂饲苦荬菜，虽生长期有所延迟，但能正常生长发育，全龄期经过共21d14h，与处理1相比延迟了1d。

表1 不同处理家蚕龄期经过统计表

2.2 间隔式喂饲苦荬菜对家蚕眠起情况的影响

从表2可见，处理4在2龄期喂饲苦荬菜1餐，当龄即表现迟眠迟起现象，至3龄、4龄各再次喂饲苦荬菜1餐，眠起时刻与处理1逐步接近；处理5，家蚕在3至5龄期间喂饲4次苦荬菜，其4龄起蚕头数和5龄起蚕头数均未超过处理1的50%；处理6，家蚕在4至5龄期间喂饲3次苦荬菜，在4龄第4d17h其5龄起蚕头数为70头约占处理1的78.7%；处理7，家蚕在5龄期喂饲2次苦荬菜，延迟1d成熟，迟熟现象明显。

表2 间隔式喂饲苦荬菜的家蚕眠起情况记录表 （单位：头）

2.3 间隔式喂饲苦荬菜对熟蚕体重的影响

各处理蚕进入适熟期，分别对各处理随机取20头适熟蚕进行体重称量，各处理熟蚕均重分别是2.96g、3.13g、3.01g、3.05g、2.99g（表3），整体上看间隔喂饲苦荬菜的处理组比全龄喂桑的处理1熟蚕体重较重，且喂饲苦荬菜次数越多体重越重。

表3 各处理家蚕熟蚕体重情况表

2.4 间隔式喂饲苦荬菜对家蚕结茧率、鲜茧量的影响

如表4所示，处理1的平均结茧率和鲜茧量最高，处理4至处理7的平均结茧率和鲜茧量均低于处理1，其中处理6相对差异较大，整体上呈现喂饲苦荬菜的餐数越多结茧率及鲜茧量越低的特点。

表4 各处理结茧率、鲜茧量统计表

2.5 茧质评定

参照最新发布的《DB50/T 408-2020桑蚕鲜茧质量检验技术规范》（以下简称“规范”）的技术标准，各试验小区随机选取100粒鲜上茧进行茧质测定，在以全茧量确定基本级的基础上，根据外观、上车率、茧层含水量、好蛹粒数的检测结果进行补正定级。各区的茧质分析如下：

2.5.1 全茧量定茧质基本级 参照《规范》，140g>鲜茧全茧量≥120g定为10级茧。本批次蚕因在饲养期间温、湿度条件变化较大，整体全茧量偏低，根据试验数据结果各处理均定10级基本茧质（表5）。

表5 各处理全茧量和上车率对比表

从基本级认定上看，各处理的全茧量差距不大，甚至喂饲苦荬菜的处理整体上比处理1表现更好一些。

2.5.2 上车率补正 各处理随机选取100粒鲜茧为样茧统计上车率。参照《规范》当上车率≥95%时，基本级上升1级；当95%>上车率≥90%时，基本级不升不降。

如表5所示，处理1、4、6、7的上车率大于95%，可在基本级上升1级，而处理5的上车率高于90%而低于95%，则不进行补正。

2.5.3 茧层含水率的对比 各处理随机选取100粒鲜茧为样茧，在105°C的恒温烘箱中烘焙1.5小时，分别计算各小区鲜茧茧层含水率。处理1的茧层含水率最低为14.24%，处理4至处理7的含水率分别为15.11%、15.08%、14.96%、14.29%，均略高于处理1，参照《规定》各处理茧层含水率在基本级上不升不降。（表6）

表6 各处理茧层含水率对比表

2.5.4 好蛹粒数补正 在上车茧中随机抽取25粒鲜茧进行好蛹粒数的检测，参照《规定》进行茧质的补正定级。当好蛹粒数≥24粒时，上升1级；当21≤好蛹粒数≤23时，不升不降。

如表7所示，处理1、处理4、6、7的平均好蛹粒数均大于或等于24粒，茧质评级可上升1级；处理5的好蛹粒数为22粒，茧质评级不升不降。

表7 各处理好蛹粒数对比表

2.5.5 外观的茧质补正 本批次各处理组的鲜茧样茧，外形端正略偏小，绝大多数成椭圆形，外表色洁白，光泽较好，茧衣蓬松，个别组有个别双宫茧。外观茧质一项皆定为一般，定级上各处理均不升不降。

综合桑蚕鲜茧质量检测的以上5个指标，各处理组的综合茧质定级如表8所示，除处理5外，其余处理的茧质与处理1的茧质对比，并未出现较大的区别。由此可见，从茧质方面来看，在家蚕的各龄期适量的喂饲苦荬菜与全桑饲养效果相近。

表8 各处理组的茧质综合评定表

3 小结

家蚕对苦荬菜表现有良好的食性，但若连续多餐使用纯苦荬菜喂养家蚕，会导致家蚕的生命力明显下降。家蚕表现为：食欲减退、体色发青、体小迟眠、逐渐体软无力、生长发育停滞，甚至死亡。在桑叶饲养的基础上适量间隔式喂饲苦荬菜，家蚕生长期有所延长，但对茧质影响不大。在家蚕生产中如遇病叶、叶质差、叶源污染导致桑叶量不足的情况下，苦荬菜可作为饲料灵活应用于家蚕饲养中，但要到达预期效果，其添加方法、添加量等问题仍有待于进一步研究。