什么样的食物让人念念不忘

兴兴

你能回忆起家里厨房中每种食物的位置吗？你觉得人对哪种食物的位置记得更准？荷兰瓦赫宁根大学近期的一项研究可以给你答案。

研究人员设计了一个迷宫，迷宫拥有很多房间。研究人员在迷宫的每个房间放置了不同的食物，有蛋糕、薯片这样的高热量食物，也有水果、蔬菜这样的低热量食物。

实验中，志愿者要按照规定路线依次经过每个房间并品嘗其中的食物。然后，研究人员要求志愿者回忆每种食物在迷宫中的位置。结果发现，志愿者对高热量食物回忆的准确程度要比低热量食物的高出27%。

研究人员解释说，大脑之所以对高热量食物的位置记忆更加准确，是因为在远古时期，人类过着狩猎与采集的生活，热量非常宝贵，因此在自然选择的作用下，大脑逐渐变得对高热量食物更敏感。例如，相比一棵果树的位置，人更有可能记住一条能钓到鱼的河的位置。这有利于他们在食物匮乏的环境中生存下来。