鲁西黑头羊全混合日粮舍饲育肥试验研究

2021-08-27侯国生张广瑞李长磊刘承军

现代畜牧兽医 2021年8期

侯国生，张广瑞，李长磊，刘承军

（1．山东省聊城市东昌府区畜牧兽医事业发展中心，山东聊城 252000；2．山东莘县农业农村局，山东聊城 252400；3．山东省聊城市农业农村局，山东聊城 252000）

鲁西黑头羊是山东省农科院采用杜泊绵羊和小尾寒羊杂交选育、横交固定和扩繁提高技术，经过二十余年培育成功的适合北方农区舍饲圈养和自然生态环境条件的肉羊新品系，也是我国北方自主培育的第1个肉羊新品（种）系。鲁西黑头羊具有生长快、屠宰率高、繁殖率高、抗病耐粗饲等特点。5月龄公羔体重达40 kg以上，胴体重20~24 kg，屠宰率55%以上；成年母羊平均体重60 kg以上，平均产羔羊率达到203%，成年公羊平均体重100 kg以上。鲁西黑头羊肉质鲜嫩、肉品质好、大理石纹明显[1-6]。

聊城市东昌府区作为鲁西黑头羊核心育种基地和中心产区[7]，通过历届赛羊会和多项试验对比，广大养殖户深刻认识到该优良品系的种质特性，饲养鲁西黑头羊的积极性日益提升。经过十余年的发展，鲁西黑头羊养殖已初具规模，逐渐成为引导地方区域经济，提高农民经济收入，示范带动周边地区发展的畜牧特色主导产业。

全混合日粮（TMR）是根据反刍家畜不同生长发育时期营养需求和生产阶段的饲养要求，将各种饲料原料用TMR搅拌机充分混合，提供足够而均衡的营养，以满足动物生长需要的饲喂技术[8]。目前在反刍动物，尤其是奶牛饲养中得到广泛应用，而在肉羊饲养上使用较少[9]。为探讨舍饲圈养条件下鲁西黑头羊的肥育性能，开展了鲁西黑头羊舍饲TMR育肥试验，旨在实现鲁西黑头羊的良种、良法饲养，促进规模化育肥生产和技术水平的提高。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

2020年9月至10月在山东省黑头羊科技有限公司试验羊场进行。

1.2 试验设计

选择约2.5月龄、体重（27±2）kg、体况健康的鲁西黑头羊24只，随机分为试验组（TMR）和对照组（传统常规饲养），每组12只，每组3个重复，组内个体体重、组间平均体重相对接近。正式试验开始前进行10 d预备饲养，预饲期间进行编号、驱虫、防疫、消毒等工作，预饲结束进行育肥试验，育肥期60 d。

1.3 试验日粮

试验羊营养水平参照鲁西黑头羊饲养标准（山东省农科院畜牧兽医研究所），按日增重250 g以上确定试验羊基础日粮，基础日粮组成及营养水平见表1。粗料和精料各占50%。

表1 基础日粮组成及营养水平Tab.1 Basal diet composition and nutritional level

1.4 饲养管理

试验羊每日饲喂2次，自由采食，日饲喂量以吃饱不剩为原则，自由饮水。试验组将各种饲料原料利用TMR搅拌机切碎、混合、充分搅匀，制作成TMR日粮饲喂，对照组先粗后精，常规饲喂。每天21：00观察料槽内有无剩草，是否全部吃光，如有剩余，及时清理称重。适当运动，保持圈舍清洁、干湿适宜。日常管理做到羊体、料、水、槽干净，定期消毒，发现疾病及时诊断治疗，并做好记录。

1.5 测定指标及方法

每天及时称量试验羊的日采食量和剩余料量。试验开始和结束时，早晨饲喂前空腹称量试验羊体重，计算总增重和日增重。

1.6 数据统计与分析

试验数据采用Excel及SPSS 13.0数据处理软件进行t检验统计分析，结果以“平均值±标准差”表示，P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 全混合日粮对鲁西黑头羊体重的影响（见表2）

由表2可知，试验期内TMR组平均日增重273 g，比对照组（258 g）提高5.81%（P＞0.05）。

表2 全混合日粮对鲁西黑头羊体重的影响Tab.2 Effect of total mixed diet on the body weight of Roucy black head sheep

2.2 全混合日粮对鲁西黑头羊料重比的影响（见表3）

表3 全混合日粮对鲁西黑头羊料重比的影响Tab.3 Effect of total mixed ration on feed-to-weight ratio of Roucy black head sheep

由表3可知，TMR试验组和对照组总料量分别为1 452.72、1 585.68 kg。TMR试验组鲁西黑头羊平均料重比为7.38，比对照组（8.54）降低13.58%。

2.3 全混合日粮对鲁西黑头羊经济效益的影响（见表4）

由表4可知，按目前市场肉羊35元/kg、TMR饲料1.50元/kg、普通料1.40元/kg计算，扣除饲料成本，TMR试验组每只羊增重收入392.41元，传统对照组每只羊增重收入356.8元。TMR试验组比传统对照组多盈利35.6元/只，提高9.98%。

表4 全混合日粮对鲁西黑头羊经济效益的影响Tab.4 Effect of total mixed diet on economic benefits of Roucy black head sheep

3 讨论

TMR可以改善较差饲料的适口性，提高饲料消化利用率，减少饲料浪费，降低饲养成本，增加养殖经济效益[10]。两组试验羊只数相同、体重相近。由于饲喂方法的不同，日采食量差异较大。TMR组肉羊采食量有明显提高。试验组使用的是全混合日粮，影响均衡，而对照组精、粗分开，常规饲喂，影响不均衡，饲料浪费大，因而在饲料成本上产生明显差异，试验组较对照组饲料消耗显著降低。

TMR饲料营养平衡，可显著减少羊采食后瘤胃内pH值的变化，保持其相对稳定，增强青贮微生物活性，促进蛋白质合成，显著提高饲料转化率[11]。TMR饲料适口性强，营养均衡，可利用粗蛋白相应提高[12]，与本试验结果表现一致。对比试验表明，饲喂方式的不同可导致各项生产指标明显差异，TMR饲喂鲁西黑头羊，方便、省时、省力，节约饲料、降低成本，符合畜牧业高投入、高产出的规律。

本试验数据是选择的月龄、体重相近的羊只进行60 d的育肥试验所得。实际生产中，为保证体况不同、阶段不同的鲁西黑头羊获得相应的营养需要，防止营养过剩或不足，便于饲养管理，可根据生理阶段分群饲喂。本试验的试验单位山东黑头羊科技有限公司饲养规模较大，标准化程度、饲养管理水平较高，试验结果差异明显。中小型养殖场户的饲喂效果是否有明显差异，有待进一步试验观察。

崔绪奎等[13-14]曾做过鲁西黑头羊TMR日粮配方筛选和单一玉米青贮TMR饲喂的试验。而本试验采用的是青贮玉米加混合草粉的TMR日粮，取得较理想的效果。实际生产中可以因地制宜，充分利用当地饲料饲草资源，发展适合本地的TMR饲喂技术。