大理州核桃遗传资源调查初报

李守玉，徐士忠，涂国信，杨 新，杨紫江，肖锦淑，杨云广，马士祝，赵映兰

(大理州林业和草原科学研究所，云南 大理 671000)

大理具有得天独厚的自然气候环境，成为云南核桃集中分布区和富集区。复杂的地理和气候环境、长期的自然杂交及人工选育形成了丰富的核桃遗传资源，其中不乏优良种质，如漾濞泡核桃、三台核桃等为国内驰名品种。大理州丰富的核桃遗传资源中还蕴藏着丰富的早实、抗寒、抗病虫、避晚霜等特异种质，如早实品种漾早香、弥渡草果核桃，抗寒品种娘青、圆菠萝，抗病虫品种漾濞泡核桃、三台核桃等，有待开发和利用。目前仅对州内审(认)定核桃品种信息进行了统计，对所有核桃遗传资源尚未进行完整和系统地调查编目。遗传资源作为良种选育的重要基础之一，开展核桃遗传资源调查，摸清资源数量与分布，对推动大理州核桃区域性良种选育，促进本地区核桃产业转型升级和可持续发展尤为重要。

大理核桃栽培历史悠久，遗传资源丰富。经过近10多年的努力，全州核桃种植面积和产量在全国地州(市)级中均居首位，但一直尚未对本地区分布的核桃遗传资源进行全面地摸底调查，以探清蕴藏的优良种源群，更好地服务于大理州核桃产业。

为了摸清大理州核桃资源存量、分布及利用现状，挖掘新资源，进一步有效保护和科学利用大理州丰富的核桃遗传资源，加快全州核桃产业发展，2015年4 月，大理州实施了由云南省林业厅组织协调，云南省林业科学院具体负责，各相关州市参加的2014年云南省科技创新项目“云南核桃遗传资源调查编目”(编号：[2014]CX01)，为全面系统地查清大理州核桃遗传资源提供了技术和组织保证。

1 大理州核桃产区概况

大理州地处云贵高原与横断山脉结合部位，地势西北高，东南低，地貌复杂多样。大理州核桃主要分布于澜沧江、怒江(包括漾濞、永平、云龙、剑川、洱源、巍山、南涧、大理等县市)和金沙江流域(包括鹤庆、宾川、祥云等县)河谷地段的山地、山箐两旁和谷底，大面积种植区分布于荒山荒地、退耕还林地、低效林地和轮歇地，房前屋后有零星分布。境内澜沧江、怒江、金沙江流域均属核桃适生区，漾濞县为大理州核桃传统栽培区和中心产区，嫁接繁殖历史悠久，基本实现良种化栽培。永平、云龙、洱源、剑川、鹤庆、宾川、祥云、巍山、弥渡、南涧和大理也是大理州核桃种质资源分布区，长期的实生繁殖，形成了庞大的适应区域气候环境的实生变异群体。2020年全州核桃种植面积为67.70万hm2，永平、云龙和漾濞3个县种植面积较大，均超过6.8万hm2(永平10.39万hm2、云龙8.56万hm2和漾濞6.842万hm2)，巍山、剑川、鹤庆、宾川、洱源和南涧6个县次之，祥云、弥渡两县和大理市最少[1]。漾濞县为核桃原始栽培地，各乡镇均有大面积核桃分布，尤其以点苍山以西中海拔区域(海拔1 800～2 200 m)集中分布有漾濞泡核桃良种群和引进核桃品种；永平县和云龙县为核桃新发展区，大面积种植始于2008年全州新建核桃基地之时，分布有泡核桃良种群和引进核桃品种。点苍山以东、祥云县以西的中山陡坡地带自然分布较少，新发展区成效差，除地方优势品种外，引进的核桃品种表现参差不齐。地处北部的洱源、鹤庆、剑川随地势从南至北依次增高，气候条件更加恶劣，适宜发展的核桃类型为耐寒、抗霜冻品种，广泛分布于河谷两岸山地、山箐两旁和谷底。

2 调查对象及范围

依据云南省林科院制定的项目实施方案相关要求，结合大理州核桃分布情况，确定本次调查的主要对象是州内胡桃科的核桃、深纹核桃和薄壳山核桃，包括有较大经济价值的农家品种、已审(认)定的品种或类型、有较大科研文化价值但尚未开发利用的野生资源。在广泛收集全州林业部门统计结果的基础上，调查范围涉及全州12县(市)核桃自然分布区。为保证调查的全面性和准确性，各地调查点布局于当地核桃集中分布区，共涉及12县(市)42个乡镇。

3 调查内容和方法

严格参照《云南核桃遗传资源调查编目技术规程》[2]的相关规定，全面对大理州内分布的所有核桃物种资源的数量、分布、特性及开发利用情况进行调查。具体方法是：各县市林业部门在收集查阅相关材料的基础上，深入各乡镇、村实地访问了解，弄清本区域分布的核桃种源，并逐一设置各核桃种源样树进行自然生态条件、形态特征、生物学特征、丰产性和利用价值评估等相关信息的实地调查记录和样果、穗条采集，最终将按期形成较完整的外业调查数据资料、影像资料，采集的样果统一汇集到云南省林业科学院进行全面系统地分析研究。具体调查内容：(1)树体物候观测(萌芽、开花、结果和落叶期)和立地条件(地理位置、海拔、地形、坡位、坡向、坡度、土壤、管理状况等)调查；(2)树体数量和质量性状的测定和检测，包括枝叶性状、果枝结果状况、树势和丰产性评定、生长指标测定、果实表型测定和评判、果仁品鉴和主要营养成分检测；(3)树体照片拍摄，包括整体照(具有明显的周边环境)、枝、叶、花、果(表果和坚果)彩色照片。

4 结果与分析

4.1 核桃遗传资源调查收集概况

此次调查经大理州12县市林业局在各县市核桃分布区设置核桃样树416株进行定株调查，并对零星分布区进行全面排查，共收集到本地区分布有2属6种核桃资源的61个栽培品种(表1)。包括胡桃科胡桃属(Juglans)和山核桃属(Carya)2个属，胡桃属的深纹核桃(J.sigillata)、普通核桃(J.regia)、深纹核桃×普通核桃种间杂交种、野核桃(J.cathayen-sis)和美国黑核桃(Jugiqnnigra)5种；山核桃属的薄壳山核桃(Caryaillinoensis)1种[3]。其中收集的深纹核桃资源较多，包括地方的特有种和审(认)定品种以及杂交品种。其次，在普通核桃中引进品种较多(如新疆核桃和云新核桃系列品种)，表明本地区优越的自然环境很适宜核桃生长。

表1 胡桃科2属6种核桃种质资源分布

从本地区核桃资源全面摸底调查结果可知，大理州12县(市)108个乡镇均有核桃分布(图1)，占全州总乡镇的98.81%。从核桃垂直分布上看，海拔范围介于1 300～2 847 m，最低海拔核桃资源出现在永平县杉阳镇(DL-YP-06薄壳山核桃)、云龙县功果桥镇功果桥村(DL-YL-02圆菠萝)和漾濞县平坡镇平坡村(DL-YB-10夹绵核桃)；最高海拔核桃资源分布在漾濞县漾江镇(DL-YB-07纸皮核桃)；核桃资源集中分布区介于海拔1 900～2 200 m。从地理分布上看，最北点位于剑川县金华镇(新疆核桃)，地理坐标为105°10′44″～105°20′8″E，30°56′58″～31°3′18″N；最东点位于祥云县普淜镇(米甸核桃)，地理坐标为100°54′34.31″E，25°20′14.77″N；最南点位于南涧县小湾东镇(云新、拉乌核桃)，地理坐标为100°06′～100°17′E，24°39′～24°51′N；最西点位于云龙县民建乡(四方果核桃)，地理坐标为98°52′～99°46′E，25°28′～26°23′N。

图1 大理州核桃资源分布

4.2 核桃遗传资源考种评定

2015—2016年对各地初步调查结果进行查缺补漏，截至2017年12月，大理州共收集到核桃遗传资源83份。经云南省林业科学院统一对入选的核桃种源坚果进行科学规范考种、检测,即对其坚果表型性状测定和评价，参照《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南-核桃属》进行特征描述、赋值的确定[4-5]和蛋白质含量等营养成分检测[6]，对其生境、植物学特征和坚果主要经济性状(出仁率、含油率、蛋白质含量等)相关数据资料进行整理和分析，并作出综合评价。最终初步确定大理州10个县市入选的核桃种源计72份，占调查资源总数83份的86.75%。其中漾濞县和宾川县资源数较多，均为17份；剑川县和鹤庆县资源数较少，均为3份(表2)。

表2 大理州各地入选的核桃遗传资源及核桃坚果主要经济性状

经对以上10县(市)入选核桃资源的果实进行规范考种发现，大理州核桃种源坚果出仁率、含油率和蛋白质含量3项主要经济性状指标值差异较大。初步对其主要营养指标检测数据进行直观分析结果：各核桃种源出仁率相差较大，核桃出仁率介于30.76%～59.69%，山核桃出仁率介于55.49%～62.64%，以漾濞县引进的卡多山核桃(62.64%)和巍山县地方品种圆壳子泡核桃(59.69%)出仁率最高,宾川县麻核桃出仁率最低(30.72%)。其中，20.83%的核桃种源坚果出仁率达到国家特级标准(15份)，23.61%达到国家Ⅰ级标准(17份)，27.78%达到国家Ⅱ级标准(20份)[7]。核桃含油率介于22.02%～87.00%范围，以漾濞泡核桃、娘青核桃、四方果核桃、木瓜核桃和山核桃含油率较高。核桃蛋白质含量介于 9.55%～26.78%，以小麻核桃、新疆核桃、夹绵核桃、大尖嘴核桃、桐子果核桃、漾濞泡核桃等蛋白质含量较高。综合以上3项营养指标,分布于各地的漾濞泡核桃坚果品质均具有突出的品质优势，其次，各地特有的地方品种坚果品质也较好。在核桃生产经营中可根据不同的培育目的选择适宜当地发展的核桃品种。

5 结论与建议

1)大理州核桃遗传资源丰富，具有大量的可利用优良种质资源。调查结果显示,本地区核桃分布有胡桃科2属6种61个核桃栽培品种，除各地分布的经审(认)定的核桃品种外，还有表现较好的引进品种和地方特有种。各地林业部门可充分利用此次调查结果，建立当地核桃种源基因库和数据库，为有效保护和合理利用核桃自然资源提供较完整的数据资料。

2)在此次调查的核桃遗传资源中不乏有优质高产、抗逆性强(抗病虫、抗寒)的核桃地方特有种和表现较好的引进新品种以及可用于核桃种质繁殖材料的核桃品种。在当今核桃市场过饱和的情况下，应大力开发利用当地乡土核桃良种，如：地方品种漾濞泡核桃、永平泡核桃、拉乌核桃、米甸核桃优良品种。形成地方核桃品牌优势，增强市场竟争力，对表现较好的引进新品种进行区域试验，加以推广，如：美国山核桃、新疆核桃、云新核桃等。对可用于核桃种质繁殖材料的核桃品种(铁核桃、野核桃、夹绵核桃等)应加强保护和利用。以省级初选的核桃种源(72种)坚果考种数据资料为基础，对各地分布的核桃种源进行综合评价，为本地区核桃品种改良、选育和建立核桃良种示范基地提供科学依据。

3)在核桃生产经营中，可根据不同培育利用目标，有意识地选择适宜的核桃栽培品种。以此次省级统一入选的核桃种源考种结果数据资料为依据，科学选择各地适宜发展的核桃品种，以提高核桃综合效益。以食用油生产为目的，可选择坚果出仁率和出油率较高的核桃品种，如：漾濞泡核桃、圆壳子核桃、尖嘴核桃、麻子核桃和山核桃等；以食用低油高蛋白质消费需求，则可选用蛋白质含量较高的核桃品种，如：漾濞泡核桃、新疆核桃、桐子果核桃等。