海藻肥对怀化市茶叶产量和品质的影响

吴亚琴，钟丽凡，田瑞波，张 钊，江 生，伍桓君，陈 良

（湖南省怀化市农业科学研究所，湖南 怀化 418000）

在中西部地区，茶叶产业已成为本地的特色产业和脱贫产业。怀化市是湖南省几大产茶区域之一，做茶的历史悠久，碣滩茶从唐代就被列为朝廷贡茶。茶叶一直列为全市重点发展和支持的十大特色产业之一，受到市委、市政府的特别关注和大力支持。

怀化市地处武陵山脉和雪峰山脉之间的丘陵山区，属亚热带季风湿润气候，年均日照1500小时，年降雨量1400mm以上，年均气温16℃。2019年全市茶园面积达到1.08万公顷，茶叶年产量1.08万吨。但是怀化茶园主要分布在红黄壤地区，土壤肥力不高，茶树作为多年生木本科常绿植物，一年之中就要多次采收嫩梢、嫩叶做茶，养分消耗很大，要想茶叶优质高产，针对茶树栽培而言，土壤营养就是关系最为密切的因素之一。

茶树矿质营养的重要来源是靠施肥，为追求经济效益，茶农盲目施肥，尤其氮肥投入量超标，不仅明显降低氮肥利用率，还破坏生态平衡。尤其近年来，茶叶生产成本急剧升高，茶叶产品却出现了投入产出比降低的现实情况，导致许多茶叶生产企业进退两难。

茶树施用海藻肥栽培正是在此背景下发展起来的养分管理技术，即在保证茶叶产量稳定的前提下，减少化肥投入，提高肥料利用率。前人的研究表明，在合理范围内实施化肥减量，不仅保证作物产量与当地的常规常量水平一致，还有效改善土壤肥力状况。因此，本研究是立足于样本取样和测试分析，以怀化市中方县桐木镇华汉茶业有限公司的碧香早茶叶为研究对象，设计不同的化肥处理，探讨其对茶园土壤养分、茶叶发芽密度、百芽重、产量、芽头长等生物量的影响，为指导怀化市茶园平衡施肥、化肥减量增效，提高茶叶产量和品质提供重要的理论依据和技术支撑。

1 材料与方法

1.1 供试材料

1.1.1 供试作物及品种。供试茶叶品种为碧香早，七年树龄，成龄茶园密度为18000株/hm²。

1.1.2 供试肥料。海状元复混肥料“美丹臣”N+P2O5+K2O硫酸钾型，总养分≧29%(25-0-4)，由青岛海大生物集团有限公司提供。

此肥料是海藻肥，以海洋褐藻类做原料生产加工或者再加入一定数量氮磷钾和中微量元素的肥料，多数是液体和粉末状，也有少部分是颗粒状。海藻肥是采用先进技术，使海藻细胞壁破碎，内容物释放，浓缩形成海藻精华，经过科学加工制成的生物肥料，主要营养成分是从海藻中提取的有利于植物生长发育的纯天然生物活性物质以及海藻从海洋中吸收、富集在体内的矿物质营养元素。

1.2 试验设计与方法

1.2.1 试验地点。试验地点设在怀化市中方县桐木镇华汉茶业有限公司的碧香早茶叶基地，平均海拔300米左右，山地黄棕壤，地势平坦，土壤肥力均匀，常年多次采摘茶叶，长期施用化肥量较大，有机肥施用不足，土壤酸化较严重。

1.2.2 试验设计。分为试验和空白对照两组，共20亩；其中试验组10亩，空白对照组10亩，用1.5米宽行道路隔离。

试验组：用人工撒施方式施海藻肥600kg（60kg/亩）。所有处理的茶树修剪、除草、杀虫等农艺措施均以当地习惯进行。

1.2.3 试验操作。结合茶园春季追肥管理，2020年4月8日上午，天气晴朗，气温15—20℃，在试验区人工均匀撒施“美丹臣”小颗粒状肥料。2020年4月26日在试验组小区和空白组小区用五点取样法取深度为20㎝、40㎝、60㎝的土壤。土壤样品采集以后放在通风、阴凉干燥的地方自然风干，然后磨碎，再用20目尼龙筛过筛。于施肥后60天即2020年6月8日上午，天气晴朗，气温20—25℃，在试验组和空白组小区分别拍照、取样，测定茶叶生物量（发芽密度、百芽重、产量、芽头长等）。

发芽密度：用33.33cm×33.33cm铁丝围成一个正方形的圈套在茶树上，每个小区随机在茶蓬采摘面固定3个观测点。每个小区在3个观测点内（套在茶树上的铁丝圈下10厘米内）观察记录所有鱼叶期以上的芽梢数，3次重复的芽梢数相加除以3得到每个试点的芽梢密度即为发芽密度。

百芽重：每个试点任意采摘100个发芽正常的芽叶（一芽一叶）并立即放入塑料袋中称重。重复3次，再取平均值（精确到0.1克）。

芽头长：每个试点随机取3个点，每个点随机取10个发芽正常的芽叶（一芽一叶），自芽梢生长基点量至芽体尖端测量其芽头长度，以厘米为单位，取两位小数。3个重复的芽梢长度平均值相加再除以3得到芽梢长度即芽头长。

产量：每个试点取3个点（1m2），将每点内的芽叶（一芽一叶）全部采摘完，立即放入塑料袋中称重。3个重复取平均值（精确到0.1克）。

茶毫密度：利用感官对每个试点的茶毫密度进行品质评价。

1.2.4 样品测定。茶园所取土壤做室内试验，是使用浙江托普云农科技股份有限公司的TPY-16A土壤氮磷钾检测仪检测，采用ASI法测定。水土比2.5∶1，pH计测定土壤pH，磷用钼锑抗比色法测定，钾采用原子吸收分光光度计测定，NH4+-N用靛酚蓝比色测定。

1.3 数据处理

相关数据的处理与统计分析通过Microsoft Excel和SPSS 19.0统计分析软件完成，应用独立样本t检验，比较不同处理间的差异显著性水平（P＜0.05）。

2 结果和分析

2.1 施用海藻肥对茶园土壤养分的影响

从试验结果可以看出，施用“美丹臣”对土壤PH和土壤肥力起到了调节、改善作用。

由表1可见，与空白对照组相比，试验组土壤在施用此复合肥料过后肥力增强，土壤中养分氮、磷、钾含量都有所增加。适宜茶树生长的土壤酸碱度为4.0～6.5，以4.5～5.5最佳。PH低于4.0的土壤是超强酸性土壤，往往会导致土壤中盐基严重不足，某些微量元素缺乏不利于茶树生长。施用此海藻肥后各土层均提高了土壤PH至适宜范围，更适合茶树生长。通过改良土壤，增强了土壤微生物活性，显著改善土壤物理和化学性状，提高了肥料利用率，从而减少化肥使用量，促进茶园生态良性循环。

2.2 施用海藻肥对成龄茶树生长指标的影响

实验结果表明，施用“美丹臣”对茶树产量性状产生了一定影响，发芽密度比不施肥（空白对照）组提高66.07%，百芽重比对照组提高26.12%，产量比对照组提高56.25%。方差分析结果表明，本实验不同处理之间具有显著性差异。施海藻肥，茶树生长后劲增强，光合作用增强，所以显著提高了茶叶产量。

试验组芽头平均长度与对照组相比，差异不显著，但芽头长度更均匀，新发芽头更结实、粗壮，新发叶片更宽厚，试验组叶现光泽，叶色浓绿、清秀，茶毫密度更大，茶树生长后劲表现较强劲，不早衰。试验表明，施用海藻肥，能促进茶芽萌发，提高茶芽数和新梢芽生长的整齐度，增加百芽重，叶色油绿，后效明显。

施用“美丹臣”对茶树产量性状的影响表

3 讨论与结论

施用海状元“美丹臣”海藻肥有利于茶叶优质高产，这与刘刚、候桂明等发表的《海藻肥对大棚洋香瓜产量和品质的影响》的研究结论一致。在湖北荆州市埠河镇和弥市镇的葡萄生产基地施用海藻肥进行葡萄的标准化规模种植模式已经推广了多年，接受度很高。

实验结果表明，施用海藻肥后土壤肥力增强，茶树生长健壮，提高了茶叶产量和品质。本实验仅对春茶生长指标和一个茶园土壤指标做了研究，并且只针对一个茶叶品种和一次试验，所以在今后的研究中，还需要再选取怀化市几个地点的几个主要茶叶品种进行重复试验，还要在测定一些茶叶品质指标等，为今后施用海藻肥进行茶叶优质高产的标准化规模种植提供依据。