甜蜜的事业全流程标准化下的寒亭西瓜品质“密码”

王静

Sweet Business Quality "Secret" of Hanting Watermelon under Whole Process Standardization

60元一公斤仍然供不应求，寒亭区最具代表性的西瓜品牌郭牌西瓜，2020年销售收入超过2亿元。单一品类如何能够取得这样的成绩？

不断扩大基地规模，做大产业。潍坊郭牌农业科技有限公司是专注于小型西甜瓜产业发展的公司，是山东省农业产业化龙头企业，山东省级扶贫龙头企业。目前已在全国五省区建成6个规模化精品西瓜培育基地，总面积11500余亩，建成各类设施大棚1200余座。打破了地域和时空限制，实现伞年供应西瓜300天以上，带动种植户400余户，带动就业8000余人。

注重科技创新，占领产业高地。潍坊郭牌农业科技有限公司擁有良好的科研平台，近几年打造了“潍坊市西瓜育种与栽培工程技术研究中心”、“潍坊市智能育苗重点实验室”、“潍坊市植物基因组分子育种重点实验室”、“潍坊市西甜瓜种质与栽培工程实验室”和“潍坊市一企一技术研发中心”等市级科研平台，同时公司不断引进人才，形成了一支博上领衔的高端科研团队。一是良种培育体系基本形成。利用西瓜基因图谱数据、高通量分子检测技术、分子标记辅助技术、基因鉴定技术、单倍体技术等先进育种技术，开展遗传育种、生物分子育种、西甜瓜专项研育和植物基因研究等取得重要成果。储备种质资源126份。二是技术创新不断取得新成就。先后与国内外近十家科研院所和社团进行产学研合作，建立了院士工作站，10多位知名专家学者在公司兼职或合作研发。引进和创新技术100余项，申报国家技术专利120余项。三是标准化水平大幅度提高。参照国内外标准，对西瓜种植全程的270个节点进行了创新改进，编写了7个省级农业技术规程，发布了2项地方标准、24项企业标准、30项团体标准、110余项生产内控标准。有些标准达到或超过日、美水平。优品率从2011年的70%提升到现在的90%左右。四是产品品质获得保障。为了保证西瓜品质，公司采取了一系列措施。首先与平安集团合作开发了“西瓜质量溯源与晶控一体化服务平台”，率先实行“一瓜一码”、“一瓜一险”，实现了西瓜全程质量可追溯，保障了消费者“舌尖上”的安全。其次2020年公司斥资4000万元从日本引进的国内首条“西瓜无损检测分拣包装流水线”，能够对两瓜的外观、大小、糖度、水分含量等做出精准判断和分级，实现了西瓜标准化科学化分级、分拣的革命性突破，填补了国内空白。

建立完善的品牌运营体系。郭牌与深圳佳沃鑫荣懋、深圳百果园、海南鲁宏农业、广州合顺果业等十多家国内知名果品经销商建立了长期合作关系，产品主要销往伞国一、二线城市的中、高端市场。2014年开始出几日本、韩国和中国香港等国家和地区，是省内唯一有西瓜出口资格的企业。近年来，公司实行线上线下双管齐下的运营模式，构建了企业微商城和覆盖伞国23个省区的营销网络。“知名经销商+营销网点+出口+020”营销模式基本形成。

建立联农带农机制，助力乡村振兴。在长期实践中，郭牌西瓜与农民建立了互利共赢的“六维联结机制”。从农民手中流转土地建设大棚，分包给农民种植，郭牌负责新品种、新技术的研发、推广，对直属种植户实行统一选择种植基地、统一选育种苗、统一农资配置、统一技术规程和统一产品销售的“五统一”服务。农民不用出钱，两瓜销售后按交易量与农户结算，农民不承担任何经营风险，消除了后顾之忧。日前公司直属种植户400多户，平均每户年收入达20万元，有的种植户年收入达到100万元以上。

Watermelons priced at 60 yuan per kilogramare still in short supply.Guo Watermelon， the mostrepresentative watermelon brandin Hanting District， had a salesrevenue of more than 200 millionyuan in 2020. How can GuoWatermelon achieve such a result？

Continuously enlarge the basesize and expand the industry.Weifang Guopai AgriculturalTechnology Co.， Ltd. is a companyfocusing on the development of thesmall-scale melon industry， also aleading enterprise of agriculturalindustrialization and a leadingpoverty alleviation enterprise inShandong Province. It has currentlybuilt six large-scale qualitywatermelon cultivation bases infive provinces and regions of thecountry， with a total area of morethan 11，500 mu and more than1，200 facilities and greenhouses.By breaking the regional andtemporal-spatial restrictions， thecompany has achieved the supplyof watermelon for over 300 daysin a year， engaging more than 400farmer households and creatingmore than 8，000 jobs.