“红酒护心脏”不可信

网站读者春回大地留言说：“常听人说，每天一杯红酒可以保护血管，预防心脏病，还可缓解心血管疾病的症状。”红酒不再是传统意义的酒精饮品，既可以满足小酌欲望，还能保护心脏，真是一举两得呀！事实的真相果真如此吗？

答春回大地：

其实，红酒能够保护心脏的说法是没有科学依据的;红酒能软化血管更是无稽之谈。以上说法来源于2003年美国哈佛大学的一项研究结论，研究者认为红酒中的白藜芦醇有保护心脏的作用，能够延长酵母菌和蚯蚓的寿命。其实，目前对白藜芦醇的研究仍停留在动物实验阶段，并不代表它在人体的身上也能起到相同的作用。另外，从副作用的角度来看，白藜芦醇可能会引发过敏症状，如局部皮肤出现瘙痒、发红、皮疹等。另外也有可能会导致胃肠道不适症状，如出产生胃灼热、恶心、食欲下降、腹胀腹泻等。

白藜芦醇是一种多酚类的化合物，不仅存在于葡萄中，桑椹、石榴、蔓越莓、蓝莓甚至花生中都有白藜芦醇的身影。研究发现白藜芦醇确实有降血脂、软化血管的作用，但前提要摄入足够的量。葡萄和葡萄酒中所含的白藜芦醇寥寥无几，葡萄酒中的白藜芦醇含量通常为每升0.1～14.3毫克。要想达到人体需要的量，恐怕要把红酒当水喝才行。因此，每天喝一杯红酒根本不能有效预防心脑血管疾病以及对抗动脉粥样硬化。

另外，红酒虽然含有的白藜芦醇不多，但是含有的酒精并不少，一般红酒都含有12%～15%的酒精，多喝对身体危害很大。2018年8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出：喝酒直接导致了全球280万人的死亡。同时，酒精和心血管疾病、癌症等多个疾病都有直接关联。因此最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益。

保护心脏要从避免引发血管堵塞的危险因素做起。首先，应保持积极乐观的心态，避免情绪低迷及大悲大喜，及时缓解压力，合理作息，劳逸结合。其次，要避免吸烟嗜酒，不要熬夜，保證足够的睡眠，以防加重心脏的负担。再次，应严格控制高盐、高糖及高脂食物的摄入，保持血压、血糖、血脂、尿酸等各项指标正常。此外，要控制体重，避免肥胖;不要长期久坐，坚持每天至少30分钟有氧运动，能有效地促进心肌代谢，增强心肌收缩力，保持心脏年轻。

山东省济宁医学院附属医院 张宝华