阿克苏红富士苹果根系生长规律及土肥水管理

朱红祥 胡安鸿

摘 要：世界林果业的发展已进入土壤微生物阶段，我国林果业处于高产阶段向土壤微生物阶段的转型期。生产中农民十分重视苹果树上的管理，如修剪、有害生物防治等，常常忽视土肥水的管理，使得苹果园的土壤有机质达不到2%～3%。为此，增加土壤有益微生物群菌和减少化肥使用等技术培肥地力，可提高阿克苏红富士苹果质量，增加果农经济收入，促进阿克苏苹果健康发展。

关键词：阿克苏红富士苹果;土肥水管理;品质

文章编号：2096-8108（2021）04-0036-03  中图分类号：S661.1  文献标识码：A

Root Growth Rule and Soil， Fertilizer and Water Management Technique of Aksu Red Fuji Apple

ZHU Hongxiang1， HU Anhong2

（1.Tianshan State Forest Protection Center of Aksu Region， Aksu 843000， China;

2.Forestry Technology Extension Center of Aksu Region， Aksu 843000，China）

Abstract：The development of forest and fruit industry in the world has entered the stage of soil microorganism， and Chinas forest and fruit industry is in the transition period from high yield stage to soil microorganism stage. Farmers attach great importance to the management of apple trees during production， such as pruning and pest control， but often ignore the management of soil， fertilizer and water， which makes the soil organic matter of apple orchards less than 2% ～ 3%. Therefore， increasing the beneficial microflora of soil and reducing the use of chemical fertilizer can improve the quality of Aksu Red Fuji apples， increase the economic income of fruit farmers， and promote the healthy development of Aksu apples.

Keywords：Aksu Red Fuji apple; soil， fertilizer and water management; quality

阿克苏地区地理位置为东经78°00′～84°30′，北纬39°30′～42°30′，是我国苹果栽培的重要黄金带，是苹果优势生产区之一。阿克苏地区属暖温带大陆性气候，年日照时数为2 800～3 300 h，昼夜温差大，使阿克苏苹果质量好。

世界林果业发展已进入土壤微生物阶段。据报道，日本和欧洲的苹果园处于微生物时代，土壤微生物群菌多，化肥使用量大大降低了。当前，我国处于高产林果业向微生物林果业的转型期，我国苹果种植主要问题是化肥、农药、除草剂。农民十分重视修剪等树上管理，忽视土肥水的地下管理，苹果园土壤有机质达不到2%～3%，苹果增产过度依赖化肥。由于阿克苏部分苹果园的农民的土肥水管理不重视，影响了苹果品质。笔者亲历十几年果园管理，谈谈抓好苹果园土肥水管理，提高阿克苏红富士品质。

1 苹果根系生长规律

1.1 苹果根系的分布

苹果根系在土壤中有垂直分布和水平分布，根系分布特性与砧木种类、土壤质地、地下水位和管理技术等直接相关，土壤质地和土层厚薄对苹果根系的分布影响最大。研究表明，因土层厚度、土壤性状和地下水位等不同，苹果垂直根系为0.6～9 m，土层薄、石栎土及地下水位低，苹果垂直根系一般分布在0.6～2 m;土质好、土层厚、地下水位一般和管理好，苹果垂直根深达9 m。苹果树根深才叶茂，才能生长健壮、抗旱抗寒力强，才能生产出优质红富士苹果。

1.2 根系第1次生长高峰

苹果根系一年内生长有3次生长高峰。根系第1次生长高峰：阿克苏地区从4月上中旬至6月上旬达到高峰。第1次根系生长高峰又称营养临界期，苹果树发新根主要依靠树体贮藏养分。可在根系生长高峰前进行追肥灌水，可在苹果展叶开花时叶面喷肥，补充苹果树营养，满足苹果树坐果和果实细胞分裂的肥水需求，促进稳产丰产。

1.3 根系第2次生長高峰

苹果新稍停长到果实第2次、第3次膨大和花芽分化期是第2次生长高峰。阿克苏地区一般从6月中下旬至8月中下旬，根系为第2次生长高峰。此期苹果叶片已是功能叶，叶片以同化营养为主，叶片的营养多回流根系，促使根系的第2次生长。应做好果园土壤生草保湿促生微生物，土壤墒情良好时配方追肥;病虫害防治时可混配叶面肥喷施。此期及时补充肥料，满足果实膨大和花芽分化的养分需求，有利于稳产丰产。

1.4 根系第3次生长高峰

阿克苏地区一般从9月上旬至10月中下旬，苹果根系出现第3次生长高峰。此期嘎啦苹果已采收，正是红富士苹果品质转化期，苹果功能叶同化的营养物质较充足，对苹果树喷施1～2次磷钾肥等，有利于提高红富士质量，生产优质红富士。

2 土壤管理要点

土壤是苹果生长发育和开花结果的母质，是肥水供给的源泉，土壤管理好与差，直接影响红富士苹果的产量和品质。例如，温宿县柯柯牙镇园林村1.37 hm2红富士果园为石砾土，年追施化肥4～5次，灌水12次，全园生草，每年采收期75～80 mm苹果占85%。对比试验为温宿佳木镇拉帊村2 hm2沙质土，年追施化肥1～2次，灌水5次，全园生草，每年采收时80 mm以上苹果占85%。通过试验对比证明，果园土壤因子是决定苹果大小的关键。

2.1 土壤管理

1）扩大根系在土壤的水平和纵深生长，为苹果树及果实生长创造良好的环境。2）保证果树从土壤能及时吸收养分和水分。3）使土壤有机质含量达2%～3%，增加土壤的有益微生物群菌，培肥地力。4）疏松土壤，促使苹果根系向0.6～9 m的纵深扩展。

2.2 苹果园生草与清耕

土壤是微生物生存环境。目前，我国苹果园多采取生草管理，果园有不同种类的微生物菌群的生活繁衍，微生物分解土壤中的氮磷钾，促进苹果根系对土壤中养分及矿质元素的吸收，使土壤成为良性的自我循环的健康环境。全年对苹果园机器旋耕1～2次，旋耕深15～20 cm，通过旋耕将杂草及绿肥还田，改善苹果园土壤理化性狀，培肥地力。实行苹果园清耕，虽然没有杂草，但耗工量大、投资多，破坏土壤结构、破坏微生物的生存环境，不利于生产健康优质红富士苹果。

2.3 树盘覆盖

果园树盘覆草常用杂草、落叶、秸秆等或薄膜覆盖，覆草厚约15～20 cm，杂草上用土压实，防止被风吹散。或对树盘打防水圈并覆地膜，防水圈阻止灌水流入树盘。树盘覆盖能有效保持树盘水分，减少根系周围铵态氮损失。

2.4 果园间作

2021年，阿克苏地区推广果园顶凌间作油菜是地区林果提质增效的技术措施，今年地区筹备油菜种子570余t，春季果园间作油菜6万余hm2。油菜开花后旋耕还田，补充了土壤有效磷钾含量，增加了土壤有机质和微生物菌群，有利于产优质红富士苹果。

3 苹果园施肥要点

当前，我国苹果园追求高产依然依靠化肥，与日本和欧洲等苹果种植理念不一样。在施肥管理中要做到：1）尽快将苹果园化肥使用量降下来，实行果园生草，发挥微生物菌群作用，提高苹果品质。2）结合土壤质地和苹果树（品）种，落实苹果园配方施肥。3）抓好秋施基肥，通过抓基肥和配方施肥，发挥肥料的稳产和提质作用。

3.1 苹果园施基肥

基肥以腐熟的牛粪、羊粪、猪粪和人粪尿等有机肥为主，并配入适量化肥。基肥秋施好，过晚施入不能及时分解。8月上旬至9月中下旬施入基肥，采用环状沟、穴施或全园撒施。红富士苹果幼龄树每年、盛果期树隔年，进行树盘扩穴施基肥，苹果采收前或萌芽前沿树冠投影外，挖宽30 cm、深30～60 cm（视土壤质地），长80 cm的半圆形沟，将绿肥、秸秆和杂草放入穴底层、填入有机肥、基肥穴中撒入全年50%的化肥，再覆盖表土，施后及时灌水。

3.2 追肥

追肥应少量多次。根系有向水向肥性，农谚：“宁让根寻肥，莫让肥近根”。视土壤质地情况在灌水前或灌水后追肥。苹果树春季在需肥临界期及时追施，开花坐果期、果实膨大期需追肥。采用沟施，沟深10～20 cm，也可全园撒施后旋耕。

3.2.1 第1次追肥

苹果展叶开花期是需肥临界期，一般萌芽前追肥。按苹果品种、测土和叶片分析等配方施肥，用尿素、磷酸二铵、钾镁肥和生物菌肥，或复合肥和生物菌肥等，进行配方追肥。

3.2.2 第2次追肥

苹果根系第2次生长高峰期实行配方追肥，即在土壤灌水前后进行第2次追肥，用尿素、磷酸二铵（一铵）、钾肥和生物菌肥，或复合肥和生物菌肥等。

3.2.3 第3次追肥

苹果根系第2次生长高峰即果实第2～3次膨大期进行配方追肥，即在7月上旬至8月中下旬，用磷酸二铵（一铵）、钾镁肥和生物菌肥，或复合肥和生物菌肥等，进行第3次配方追肥。此期正值果实膨大和花芽分化，以磷肥、钾肥为主，施少量氮肥。

3.2.4 第4次追肥

苹果根系第3次生长高峰期，对苹果树叶面喷施1～2次磷、钾肥等，以提高红富士苹果质量。

3.3 根外喷施

将合适浓度的化肥溶液直接喷洒枝叶。干旱缺水少肥的地块可多次喷施。上午或下午进行根外喷施，阴雨或大风不宜，喷肥后遇雨，天晴后补喷1次。根外喷施浓度为0.3%～2.0%，用尿素、磷酸二氢钾、硫酸亚铁及钙肥等喷施。花期喷1.0%硼酸可提高坐果率。4—6月，多次喷钙肥防治苦痘病，10月，喷磷酸二氢钾等可提高苹果品质。

3.4 微肥因缺补缺

一般微肥喷施，按苹果树缺什么元素补什么肥，缺多少喷多少。例如，苹果小叶病可叶面喷锌肥;苹果苦痘病可叶面多次喷施钙肥;苹果叶黄化可叶面喷施硫酸亚铁。

4 苹果水分管理要点

阿克苏地区水量较充沛，要灌溉好苹果萌芽水、坐果水、膨果水和封冻水。苹果萌芽前10～20 d灌水，促进树体萌动，可预防倒春寒。4-5月，幼果进入细胞分裂及新稍生长，若水分不足，细胞分裂受影响，影响苹果果个大小。6-8月，果实进入第2次、第3次膨大及花芽分化，此期需要灌溉2～5次水。灌水次数和土壤质地有关，例如，靠近天山山区的石栎土7～10 d灌水1次，沙（粘）质土20～30 d灌水1次，壤质土40 d灌水1次。阿克苏10月中下旬灌封冻水，以提高苹果树体抗寒性。

收稿日期：2021-04-15

第一作者简介：朱红祥（1975-），

男，林业高级工程师，主要从事特色林果业技术指导与服务。E-mail：1045708404@qq.com