渭北长武苹果产业存在问题及对策

王旭霞 谢超杰

摘 要：渭北长武县是苹果生产的最佳适宜区，是农民增收和脱贫致富的支柱产业，为了促使该县苹果产业振兴、推动苹果产业高质量发展，就苹果生产现状及存在问题进行分析，并提出相应的对策。

关键词：苹果;产业振兴;存在问题;对策

文章编号：2096-8108（2021）04-0075-02  中图分类号：S661.1  文献标识码：A

Problems and Countermeasures of Apple Industry Revitalization in Changwu County

WANG Xuxia1，XIE Chaojie2

（1.ChangwuAgricultural Technology Center of Xianyang City， Xianyang 712000， China;2.ChangwuFruit Industry Center， Changwu 713600，China）

Abstract：Changwu County in the northern Weihe area is the best suitable area for apple production， which is the main industry for growers to increase income. In order to promote the revitalization of apple industry in Changwu County and promote the highquality development of apple industry， the current situation and existing problems of apple productionwereanalyzed， and the corresponding countermeasures were put forward.

Keywords：apple; industrial revitalization; problem; countermeasure

长武县地处渭北旱塬沟壑区，海拔较高，昼夜温差大，日照充足，雨量充沛，属优质苹果生产的最佳适宜区。多年来，我县苹果面积已发展到1.67万hm2，挂果面积1.13万hm2，产量32万t。以苹果为主的果业已成为我县农民增收和脱贫致富的支柱产业。为了促使长武县苹果产业振兴、推动苹果产业高质量发展，现就苹果生产现状及存在问题进行分析，并提出相应的对策。

1 苹果生产现状

我县苹果大规模栽植是从上世纪八九十年代开始的，把发展苹果生产作为群众增收和精准扶贫主导产业来抓。促进了全县果业快速发展。全县建成了无公害苹果生产基地认证4 000 hm2，绿色苹果基地认证2 000 hm2，有机苹果基地认证222.6 hm2，建成省级现代果业园区1个、市级现代果业园区10个、县级果业园区10个。近年红富士、秦冠苹果连续在杨凌农高会上获“后稷奖”，在洛川国际苹果节上荣获 “金质奖”2次，“银质奖”3次， “长武红”苹果荣获“中国百强品牌”，瑞阳、瑞雪苹果在甘肃庆阳第三届全国品鉴大赛上分别荣获一等奖和三等奖。但是，随着果业转型升级以及树龄老化，面积的减少，农村劳动力的转移，果园劳动力缺乏，投资成本增加，果品销售混乱等影响，已成为我县苹果产业发展的瓶颈，严重制约了我县苹果持续快速发展。

2 存在主要问题

2.1 基地规模小，发展布局不均衡

苹果面积虽有较大发展，但没有达到果业基地大县目标。而且发展极不平衡。受城市化建设占地、老园更新、幼园管理不善等原因影响，使果园面积有所下滑。由于我国现行的土地政策决定了农村土地条块分割，果树栽植大多形成了分户栽植“户户经营”的现状。管理比较分散粗放，技术不统一，质量良莠不齐，管理成本高，经济效益差。生产布局明显失衡。

2.2 栽植密度大，不利于机械化作业

我县苹果受80年代全国密植栽培技术的影响，果园栽植密度过大，80%以上果园667m2栽植在66株以上，且乔化栽植。造成株间交叉、重叠，行间交接。田间作业行走极为不便，不利于机械化作业。更能谈得上规模化。

2.3 对外宣传不够，缺乏品牌意识

苹果生产经营也需树立品牌意识，有了品牌才能占领市场，提高知名度，才能使效益最大化。我县苹果生产经营很少宣传自己的品牌，分散分户经营也直接导致品牌意识差，大部分客商用的印有外地纸箱收购长武苹果，直接上市销售，缺乏商品品牌意识。

2.4 群众务果积极性不高，上热下凉

由于农村劳动力逐步向城镇转移，留在农村从事果业生产的是文化程度低、观念守旧、年龄偏大的老弱病残人员及妇女。加之劳动力紧张，工价偏高，农药、化肥等生产资料价格逐年攀升，果园投资大，效益低。这一现状严重挫伤了果农重新栽植果园的积极性，导致了目前政府部门为发展现代苹果产业，大力扶持推动，群众被动应付，群众务果积极性难以得到有效调动。

2.5 建园起点低，标准不高

新建园栽植水平低，继续“穿新鞋走老路”。新栽苗木质量差，仍然小苗栽植，未实现大苗栽培。对于新建园传统技术、经验技术管理运用多，标准化不高。只有按照標准化严格管理生产，苹果才有市场，有竞争力。苹果生产是一项长期性操作性强的管理工作，要制定长远管理细则，不能朝夕不一，部分果农对建园技术掌握不清，一知半解，无所适从。栽植株行距过密，又不间伐，果园郁闭，腐烂病、早期落叶病等病虫害严重。

3 对策

3.1 探索规模化发展的新思路，加快基地建设步伐

苹果生产是劳动密集型产业，对增加农民收入尤为重要。今后在果业生产中应积极探索规模化建园的新出路。在国家土地政策不变的前提下，积极引导农民通过土地流转、入股、兑换、租赁等方式。加快土地规模化承包经营步伐，鼓励支持专业协会及有资本的大公司投资建果园，充分发挥资金优势。加快规模化栽植示范园区，以发挥示范带动作用，加快基地建设步伐。

3.2 加快老果园更新步伐，以利机械化作业

对上世纪90年代栽植的老果园，实施隔行或隔株间伐，打开光路和作业道，以利通风透光和机械化操作，减轻人工操作，缓解劳动力紧张局面，提高现有果园优果率，增加果园效益。

3.3 完善市场化服务体系，树立品牌意识

苹果产业发展组织化程度低，龙头企业示范带动能力不强，缺乏品牌引领，直接影响着苹果生产效益。今后应树立自己的品牌，注册商标，宣传长武苹果。引导果农严格分级销售，依托网络、电视等传媒加大宣传力度，扶持果品网络营销等龙头企业，畅通营销渠道，充分发挥苹果产业优势，提高果农收入，调动果农务果积极性，为市场化、品牌化发展苹果生产提供有力支持。

3.4 加强果农技术培训，提高果农综合素质

各级政府应鼓励支持果农大户及专业技术人员参加省市级业务技术培训、外出学习，深入生产第一线，向群众推广新技术新方法，提高果农技术水平，树立正确的质量观、市场观、价值观。采取多种形式，加强科技能力的强化培训和新技术典型示范，充分发挥技术培训的作用，引领群众推广新技术，加快规模化管理进程，提高果农综合素质。

3.5 引进新品种、应用新技术，提高建园整体水平

新优品种是科学技术的结晶和载体，是发展现代果业的前提，是高效生产的基础。随着科技进步，应逐步提高新优品种栽培比例，与世界苹果发展接轨。今后应积极引进適宜我县发展的新优品种如;秦阳、华硕、红将军、玉华早富、美味、秦脆、瑞阳、瑞雪等作为富士的后备品种，克服单一富士为主的弊病，以化解单一品种带来的生产和市场风险。苹果建园要高标准规划，高起点建园。提倡大苗栽植，矮化、宽窄行建园模式，实现矮、密、小、省力化栽培，达到提高生产效率的目的，以引领长武果业再上新台阶。

收稿日期：2021-04-10

第一作者简介：王旭霞（1974-），女，农艺师，主要从事经作技术推广工作。电话：13571057135