高血压患者的“饮食疗法”

付强

随着人们生活水平的提高和生活压力的增大，越来越多的人因罹患高血压加入“慢病一族”。作为最常见的慢性病，高血压有“无形杀手”之称——此病会增加冠心病、心力衰竭、脑血管病、肾衰竭等疾病的发病风险，从而对人体健康产生重要影响。

血压多高算患病？

血压是在心脏收缩，心室的血液泵入全身时，血液对动脉壁产生的压力。心脏驱使血液流动，如果血液向循环系统施加持续的异常高压力，则为高血压。通常情况下，成年人收缩压的理想值应低于120毫米汞柱，舒张压应低于80毫米汞柱。如果连续几天血压的测量结果均为收缩压大于140毫米汞柱，舒张压大于90毫米汞柱时，就说明已患有高血压。

致病原因

不良的生活习惯是高血压这一疾病的重要导火索。抽烟酗酒、肥胖、糖尿病、高胆固醇血症、高尿酸血症等都是引起高血压的主要危险因素。患者需要在服药的同时养成良好的生活习惯，才能和此病“友好相处”——防止高血压肾病、冠心病、脑卒中等并发症的发生。

相关症状

头晕、胸闷、颈部僵硬都是高血压患者最常见的症状。严重的急性高血压患者还会出现恶心、呕吐、视线模糊、耳鸣、心悸等症状。血压长期居高不下会影响全身血管，进而导致心脏、脑部、肾脏等重要器官发生病变。例如：影响心脏会引起冠心病的发生;影响脑部会引起脑出血、脑梗塞等情况的发生;影响肾脏会引起高压肾病等。因此，高血压可能诱发全身多处器官发生疾病，对一系列脏器造成损害。

饮食策略

饮食习惯与高血压的发生有着密切的联系，不正确的饮食习惯会引起血压升高，进而导致高血压的发生。而改善饮食内容对于降低血压则具有重要的作用。

1.多蔬果

高血压患者可以多吃一些粗粮、杂粮、豆类和新鲜的水果蔬菜，少摄入动物油脂含量高、口味刺激的食品。新鮮的水果、蔬菜中含有丰富的钾、镁、钙等元素，具有很好的降血压食疗功效。

2.多蛋白质

豆类食物中含有丰富的植物蛋白质和钾元素，患者每天适当进食豆制品可以降低胆固醇的吸收，对预防动脉硬化有一定的作用。高蛋白食物的补充会对降低患者的血压产生显著的效果。适当食用一定的海鲜类食物可帮助降低人体对于胆固醇的吸收，从而降低心血管疾病发生的危险。

3.清淡少油

高血压患者在饮食上应以清淡为主，减少油腻、油炸、高热量食物的摄入。因为高热量和油腻的食物会造成血脂升高阻塞血管，进一步导致血压上升，对高血压患者的健康有一定程度的影响。此外，减少脂肪的摄入，能有效降低胆固醇。

4.少吃这些食物

除此之外，要控制糖类、盐类、浓茶类的食物。糖类食物会引起患者体内的血脂升高，从而诱发高血压，过多食用食盐会引起患者血压不稳定，对血压有不良影响。浓茶可使人兴奋，有可能令血压升高。

5.戒烟戒酒

抽烟喝酒会引起患者的血压增高，极易造成高血压和心脑血管疾病。因此戒烟戒酒十分必要。

★特别提示

高血压这种疾病往往不是一天形成的，注重饮食方面的改善，根据自身的情况适当运动可以避免高血压的形成。高血压的患病率高、死亡率高，高血压患者要想控制好血压，除了要改变饮食习惯、养成运动习惯，还需遵医嘱认真长期地服用降压药。