酒韵
2021-08-12姚承希
姚承希
梨花风起正清明,万株杨柳属流莺。一年清明至,半山茱萸开,坛坛酒香荡,幽幽酒 韵来。
慵懒午后,窗前阅读。晴阳暖风,绿荫幽草。正是百花盛开的季节,花的甜腻味在半空中晕染开。此时,风悄悄把花香吹散,带着清冽的溪水气息,酿成一坛令人沉醉的春酿。
微阖双眼,记忆回到了爷爷从前酿酒的时候。小时候总喜欢跟在爷爷身后,每当酿完酒,我总会瞅准时机偷尝一口。酒香流淌全身,韵味幽幽。
清明快到了,酿点酒去祭拜爷爷吧。
心动不如行动。在妈妈的帮助下,材料准备齐全后,我便开始准备大展身手了!
南方人主要以水稻为食。自然,这米酒定少不了米。飽满的江米经过泡水后,就成了一个个白净的小胖子。倒进锅里又似群星点点。上火蒸熟后再放入一个干净的盆子里摆弄成团。在耐心等待降温中,脑海浮现出爷爷搅拌米糊的情景,猛回过神,却发现物是人非。我鼻子猛地一酸,眨了眨湿润的眼睛,接着搅拌起来。
搅拌入味后,在上面压出一个洞,撒上些凉白开,密封,把它放到阴凉处发酵。
等待发酵间,来到庭院中散步。阳光笼罩全身,暖洋洋的。春风拂,柳枝飘,酒香袅袅酒韵摇。门前桃花树上粉如霞,花瓣轻飘,从指缝间滑落。时间似水,抓也抓不住。
终于,酒酿成了。打开酒坛那一刻,酒香汇聚成流,在空气中涌动,溢出窗外,使门前桃树昏昏沉沉得忘了时令,跌跌撞撞又冒出几朵花儿来。
抿一口米酒,香甜淳厚,纵享丝滑。一口下咽,意犹未尽,沉醉于酒的世界中。恍惚间又回到了儿时。爷爷坐在夕阳下饮酒,我跟在他身旁,同他一起看落叶悠悠舞,等晚风柔柔拂。
清明那天,我们一家人,带着那坛米酒去看他了。跟他诉说着家中趣事,可当抬头看向那块石碑,触摸到石碑冰冷的温度,泪水不禁涌出眼眶……
酒香仍在空中飘荡,幽幽酒韵不复返。
(八上第四单元)
老师点评
选材:以清明节日为底色,以酿酒事件为主体,写制作过程,品酒香酒韵,表现了家庭的祖传工艺,更寄托了对亲人的深深思念。
立意:节日与风俗,自然与人文,纪念与回忆,在作品中巧妙糅合,感人心者,莫先乎情。以小见大,情景交融,立意高远。
语言:不愧是祖传酿酒工艺,细节描写一气呵成,富有情趣,更有诗意,表现了对往事的怀念,对生活的热爱,以及对人物的追忆。
结构:作者有条不紊,娓娓道来,段首句叙述事件,思路清晰,形成整体;善于运用对称句,化用诗词,语言漂亮工整;动情处精心雕琢,直接抒怀,使文章的感情真挚而饱满,如酒香一般清冽。