我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题及解决措施初探
2021-08-06卢薇
卢薇
【摘 要】近年来，我国经济发展速度越来越快，人们的收入也越来越高，因此，越来越多的人由物质消费转为精神消费，外出旅游成为人们最常见的一种娱乐方式，这推动了我国旅游行业的发展，并为我国星级酒店带来了更大的发展机遇，进一步拓展了该行业的发展规模。但是星级酒店在现代社会中仍然存在一定的问题，尤其是在营销活动方面，阻碍了星级酒店的可持续发展。
【Abstract】In recent years， China's economic development is faster and faster， people's income is also higher and higher. Therefore， more and more people are turning from material consumption to spiritual consumption. Traveling has become one of the most common forms of entertainment， which promotes the development of China's tourism industry， and brings greater development opportunities for star-rated hotels in China， and further expands the development scale of the industry. However， star-rated hotels still have some problems existing in modern society， especially in marketing activities， which hinders the sustainable development of star-rated hotels.
【关键词】星级酒店;酒店营销;问题;策略
【Keywords】star-rated hotel; hotel marketing; problem; strategy
【中图分类号】F719.2;F274 【文獻标志码】A 【文章编号】1673-1069（2021）07-0022-02
1 引言
目前我国酒店的数量在不断地上升，星级酒店要想在现代市场当中占据一席之地，必须要不断地提高自身的核心竞争力，切实地做好酒店营销工作，吸引消费者的注意力，并在市场上树立良好的酒店形象。星级酒店的营销工作应该有自己独特的特点，应该实现个性化的营销方式，只有这样才能够在众多营销活动当中脱颖而出，抓住消费者的眼球。从目前的酒店营销工作可以看出大部分酒店的营销套路基本一致，从而无法突出该酒店的特色，而这主要是由于酒店的营销工作者没有树立现代化的营销理念，缺乏时代意识。因此，星级酒店的管理人员必须要重视酒店的营销工作，通过科学的营销方式来提高酒店的竞争力，拓展酒店的发展规模。
2 目前星级酒店营销活动中所存在的突出性问题
首先，没有正确地认识酒店营销的内涵，缺乏正确的营销理念。酒店营销活动的最终目的是吸引消费者，扩大酒店在市场上的影响力，从而为酒店带来更大的利益创收，而这就导致了部分酒店营销管理人员过分地重视经济效益，采取一些不科学的营销手段，如酒店网络刷单、不真实的营销内容，在短期内虽然会给酒店创收，但长期下来会给酒店带来严重的负面影响，导致酒店缺乏稳定的客源。酒店营销工作人员错误地认为营销工作是一项短期的活动，而实际上酒店营销需要长期地经营，并不断地补充可发展，需要和消费者之间建立一个长久的联系。
其次，酒店的营销工作并没有从消费者的角度出发，没有抓住消费者的消费需求，导致营销活动不具备任何的价值，并不能够吸引消费者的眼球，在营销工作当中往往靠数量取胜，而忽略了消费者在酒店的住宿体验，没有做好后期的消费调查工作。
最后，部分酒店的领导人员在管理工作当中也存在错误的认知，没有对酒店营销工作引起高度的重视，错误地认为酒店有着稳定的客源，无需耗费更多的精力在酒店营销上，甚至会认为酒店营销会增加酒店的成本投入[1]。
3 星级酒店营销活动的具体策略
3.1 酒店要对营销活动给予高度的重视
星级酒店要想提高酒店营销活动的有效性，那么酒店的领导人员、管理层人员以及基层工作人员都需要对营销工作引起高度的重视，要认识到营销活动对于酒店发展的重要意义。首先，酒店领导人员要强调酒店的营销工作，深刻地理解酒店营销的内涵，在日常会议当中要明确指出酒店营销活动的方向，以此提高全体工作人员对酒店营销工作的重视力度。同时，也要加强酒店营销部门的建设以及营销制度的完善工作，让酒店营销活动有制度可循。其次，酒店的营销工作者要履行好自身的责任和义务，重视酒店营销，同时充分发挥自身的模范带头作用，发动周边的员工共同建设好酒店的形象，积极配合酒店的营销工作[2]。
3.2 做好酒店的品牌定位工作
酒店营销活动和酒店品牌建设工作是分不开的，当酒店有了自己独特的品牌之后才会在市场上占据一席之地，在这基础之上所开展的营销活动也更加具有针对性，更具有特色，能够在众多营销活动中吸引消费者的眼球。而品牌建设工作是一个长期且艰巨的过程，酒店必须要在行业以及消费者心目当中建立积极正面的良好形象，结合时代发展的需求，结合消费者的需求，打造符合现代社会发展的星级酒店品牌。
3.3 创新酒店营销的渠道
首先，酒店营销可以和一些热门的电视剧相结合，通过电视剧当中的剧情以及明星增加在市场当中的曝光度，对酒店进行侧面的宣传，在潜移默化当中让更多的人认识到该酒店。
其次，酒店营销活动可以借助一些APP，在热门的APP上插入广告，这样人们在使用APP时也能对酒店有一定的了解。
最后，酒店营销活动也可以借助一些网络红人，利用网红经济来做好自身的营销工作，扩大酒店的影响力。除了上述方式以外，酒店的营销工作也可以借助短视频，也就是让酒店的工作人员自编自导有关酒店的带有剧情的视频，然后上传到抖音、快手的APP上，以此来吸引消费者，让更多的人认识到该酒店。这些新型的酒店营销方式都能够最大限度地打开市场，同时不断拓展新的顾客，但需要注意的是在利用网络进行营销时，工作人员还需要加强和消费者之间的互动和交流，及时地解决消费者在网络平台上所提出的各种问题。
3.4 打造一批高素质的酒店营销团队
酒店营销活动的质量和营销团队的素质有着直接的关系，因此，星级酒店还需要做好营销团队的培训工作。
首先，酒店需要做好人才招聘工作，要适当地提高招聘的要求和标准，员工在入职之前要接受严格的岗前培训，了解酒店的文化，这样才可以快速地融入营销工作当中。
其次，酒店要定期组织工作人员参加有关营销方面的培训会，让员工树立新的营销理念，引导员工对自身的工作进行改革和创新，提升员工的职业素养和综合素质，从而提高营销活动的质量。
最后，则是要不断完善营销工作人员的管理机制，将工作人员的业务完成情况和薪资待遇挂钩，这样可以培养工作人员的责任意识，督促工作人员切实地履行自己的责任和义务[3]。
3.5 发展好酒店的延伸产品
星级酒店在发展过程当中，要不断地拓展自身的发展链，可以通过一些延伸性的产品来提高产业生产经营的附加值，同时，通过这些产品发展稳定的客源，提高酒店的服务质量。酒店的延伸产品除了食物、酒或者是其他的经济产品以外，还包括第三服务业，根据客人需求所衍生出来的服务活动，如看小孩服务的生活服务，以及各种商业服务活动，这种延伸产品是酒店另类的营销宣传手段，都能够为酒店增加额外的价值，同时也能增强消费者对酒店的认同感。
3.6 做好内部营销工作
内部营销工作是指星级酒店在发展过程当中要始终坚持人性化的管理理念，为基层员工营造良好的工作环境，打造良好的酒店文化，在增强员工对酒店认同感的同时，也能够在无形当中对酒店进行宣传，这是一种隐性的营销方式。大部分的酒店工作人员都会和顾客直接接触，而接触时员工所表现出来的情绪、言行举止以及文化素养等都会间接影响到酒店的形象，如果员工用冷漠甚至是恶劣的态度对待顾客，那么此时酒店的形象就会在顾客心中变得恶劣。相反，如果员工用热情的态度对待顾客，让顾客享受到了优质的服务，那么在潜移默化当中就为酒店进行了营销和宣传。因此，酒店营销团队要对内部营销工作引起重视，不断提高基层员工的服务意识，提高员工的文化素养，从而为顾客提供更为优质、更为个性的服务，从而稳定老顾客，开发新顾客，提高酒店的经濟效益，推动酒店的可持续发展[4]。
4 结语
在星级酒店管理活动当中，领导人员必须要重视酒店的营销工作，做好营销工作人员的培训活动，树立科学的营销理念，不断开拓营销工作的形式和内容，提高营销工作的质量和效率。同时，还要做好市场的定位工作，打造属于自己的酒店文化品牌，发展好酒店的延伸产品，通过这些隐性的方式来做好酒店的营销宣传工作，不断地提高酒店在市场上的影响力，提高酒店的核心竞争力。
【参考文献】
【1】张帆，白钥萌.我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略[J].才智，2018（08）：216-217.
【2】陈弘.星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略[J].现代营销（下旬刊），2020（11）：86-87.
【3】朱露.试论酒店营销在星级酒店管理中存在的问题及对策[J].现代经济信息，2019（24）：158.
【4】沈为林.我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略[J].行政事业资产与财务，2020（04）：55-56.
