永年区无公害蔬菜生产关键技术

李绍娟

（邯郸市永年区农业农村局 河北 邯郸 057150）

邯郸市永年区作为华北南部最大的菜篮子，曾经荣获多项国家级和省级荣誉：“全国无公害蔬菜生产示范基地县”、“河北蔬菜之乡”、“河北大蒜之乡”、“全国无公害农产品生产示范基地先进县、“全国蔬菜产业10 强县”。2016 年随着机构改革的推进，永年区三个乡镇划归邯郸市经济技术开发区，蔬菜面积骤减，不过该区作为蔬菜基地，拥有技术优势和人才优势，如何振兴蔬菜产业，永年区委区政府提出蔬菜振兴攻坚战，把蔬菜产业做大做强重新被提上重要议程。

1 蔬菜生产情况

2020 年全区蔬菜播种面积19.5 万亩，产量90 万吨，产值达到20 亿元。制定了 《永年区拱棚叶菜特色产业提质增效推进方案》，5 万亩拱棚叶菜特色优势生产区全部推广标准化栽培技术，大蒜特色产业区发挥地标产品优势，今年实现丰产丰收，收获面积2 万亩，总产量1.3 万吨，平均收购价格每市斤达3.3 元，是去年的1.73 倍，总产值8 580 万元。引进大蒜播种机进行试验示范，2020 年秋季大蒜种植面积达到2.2万亩。支持推动蔬菜加工业发展，全区加工量完成4.1万多吨。大力提升蔬菜品牌影响力，“永年蔬菜”被省农业农村厅评为区域公用品牌。下一步，永年区应加大蔬菜生产技术推广，大力推广四项无公害蔬菜生产关键技术。

2 无公害蔬菜生产关键技术

2.1 以微滴灌和膜下沟灌为主的节水灌溉技术。蔬菜节水灌溉关键技术主要有：膜下滴灌技术可节水70%、膜下微灌技术可节水60%、膜下沟灌技术可节水30%、喷灌技术(叶根菜类)节水20%，四项技术综合应用一次可减少灌水量8～12 m3/亩。膜下微灌是在作物行间铺设微灌、微喷软管，在软管上设有出水口，水在一定压力下微流或微喷在作物根部，节水显著：节水可达60%；水肥一体：肥料可随灌溉施入；投资较低：亩投入350 元；适宜区：露地蔬菜、棚室设施蔬菜推广。膜下沟灌首先是起垄栽培，将作物定植在垄上。垄间形成水沟，沟上架设塑料薄膜小拱棚，隔行架起。减少蒸发，节水1/3 左右；投资少：只投资地膜钱，每亩只有30 元。操作简单，易大面积推广。适宜在设施菜、露地菜大面积示范推广。

2.2 以防虫网和诱杀虫板为主的病虫害无公害综合防治技术。诱杀虫板特点：利用蚜虫、白粉虱等害虫对特定颜色有趋向性的原理来进行诱杀。如对蚜虫用黄板诱杀，对蓟马类害虫用蓝板诱杀。

2.3 以营养块和穴盘为主的集约化育苗技术、嫁接育苗技术。蔬菜集约化育苗：在一定面积的土地上，投入较多的劳动，采用先进的设施设备和先进的育苗技术，培育出较多的健壮秧苗，又能减少每株秧苗耗费的一种高效蔬菜育苗方式。蔬菜集约化育苗的类型：劳动密集型(营养钵育苗)、技术密集型(营养块育苗)、资金＋技术密集型(穴盘育苗)。

嫁接育苗：瓜类(黄瓜、甜瓜、西瓜)、茄果类。茄子劈接法：①时期。砧木应比接穗早播15～20 d。一般砧木出苗后再播接穗。每亩15～20 g，砧木、接穗苗长到5～7 片真叶半木质化时进行嫁接。每亩40～50 g。②方法：保留砧木高6～8 cm 平切，去掉叶片、叶芽，由切口处沿茎中心线向下垂直切深0.6～0.8 cm，再将接穗苗留1～ 2 片叶子并削成相应的楔形，将其插入砧木的切口中，用嫁接夹子固定。嫁接后，放入温度22℃～ 28 ℃、湿度90%以上的拱棚中。

2.4 以秸秆反应堆和沟施秸秆为主的设施连作障碍综合防治技术。近年来，随着作物复种指数提高和设施蔬菜的连茬种植，蔬菜连作障碍问题越来越严重，设法解决这一问题也显得尤为重要。在蔬菜日光温室大棚上，应在换季期间集中沟施秸秆，并使用枯草芽孢杆菌促使其转化，减少土壤盐渍化等连作障碍。