果菜类蔬菜疏花疏果技术

杨玉波

（建平县设施农业发展中心 辽宁 建平 122400）

果菜类蔬菜生长的过程中常常由于开花或开花结果过多，从而影响蔬菜的正常生长和产品的形成质量。在日常生产中我们可以通过对植株的疏花疏果来调节蔬菜作物的生长和发育，以利于使植株的营养生长向产品器官形成生殖生长方向良序发展，进而有利于提高产品的品质，增加蔬菜的产量。但在生产过程中由于蔬菜种类的不同，以及同种蔬菜生育时期的差异，表现在疏花疏果的作用上也会存在一定的不同。

1 疏花技术

黄瓜、香瓜、番茄和菜豆等一些果菜类蔬菜，生产过程中开花较多，但不是所有的花都能形成正常果实，即便能形成果实，果实也较小，品质也较差。所以在这些蔬菜的生长过程中要及时疏掉一部分花，才能有利于营养的合理分配，这样不仅有利于植株的营养生长，而且有利于蔬菜器官的形成和膨大，还有利于产品品质的提高。黄瓜、香瓜和菜豆等蔬菜，可根据植株长势的情况疏掉一部分花，留下生长健壮的花序。番茄的疏花一般情况下当每个花序上现蕾时就可进行疏花，同时还要根据种植的品种、种植时期和土壤肥力等情况，摘除发育不良的花朵，留下生长发育健壮的花朵即可，选留的花朵范围在3～6 朵。

2 疏果技术

由于果菜类蔬菜的果实生长中存在着营养的竞争，先形成的果实会影响后形成果实的生长，同时果实之间的营养竞争也影响了每个果实的正常生长，所以在果菜类蔬菜生长过程中要进行疏果，或者进行果实的提前去除，以利于促进其他果实的正常生长形成。香瓜根据种植密度可在子蔓或孙蔓上留瓜，距离地面半米以上连续蘸花5 朵，当幼瓜长到核桃大小时，即可选瓜留瓜，疏掉畸形瓜、病瓜和发育不良的劣瓜，根据不同品种的密度要求保留生长发育优良的3～ 4 个瓜即可。番茄的疏果根据品种不同、果形大小的不同可在每穗果保留3～ 5 个生长发育良好的果实的基础上，疏掉其余的果实。黄瓜、茄子和辣椒等蔬菜由于第一个果实竞争营养的能力强，根瓜、门茄、门椒如不及时采摘，植株的生殖生长大于营养生长，植株长势就会衰弱，就会出现“坠秧”现象，当在第一个果实达到可食用大小时即可进行采摘。