绿色食品(A级)厚皮甜瓜生产技术规程

闫文香

（乐亭县农业农村局 河北 乐亭 063600）

1 范围

本标准规定了绿色食品(A级)厚皮甜瓜生产的产地环境、育苗前准备、育苗、定植前准备、定植、定植后管理、病虫害防治及采收等。

本标准适用于绿色食品(A级)厚皮甜瓜设施生产。

2 规范性引用文件

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GB/T 16715.1 瓜菜作物种子 第1 部分：瓜类

NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件

NY/T 393 绿色食品 农药使用准则

NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则

3 产地环境

应符合NY/T391 的规定。选择土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土为宜。

4 育苗前准备

4.1 品种选择。选择抗逆性强、含糖量高、商品性好的品种，如顺甜红帅、福帅金蜜、丰雷等。种子质量符合GB/T 16715.1 二级以上标准。

4.2 种子处理

4.2.1 晒种。播前晴天晒种2 d。

4.2.2 浸种。选好的种子放入55 ℃温水中搅拌，自然冷却至水温30 ℃，浸泡4～ 6 h，期间搓洗2～ 3次，捞出沥干水分，用0.2%高锰酸钾溶液浸泡消毒20min，清水洗净，准备催芽。秋茬栽培浸种后可直播。

4.2.3 催芽。采用以下方法之一。①浸种消毒后的种子装入消毒后的纱布袋，放在25 ℃～32 ℃条件下催芽，每隔10～ 12 h 用30 ℃左右的温水清洗1 次，80%种子幼芽长至2～3 mm 时，即可播种；②催芽箱催芽。浸种消毒后种子放入催芽箱中，温度30 ℃，保湿，24 h 后80%出芽，准备播种。

4.3 营养土、基质配制与处理

4.3.1 营养土、基质配制方法。采用以下方法之一：①肥沃大田土60%，生物菌肥40%(先灭菌后再拌入生物菌肥，不能混合杀菌药剂)；②肥沃大田土60%，有机肥40%；③育苗基质：草炭、蛭石、珍珠岩按体积比3∶1∶1 配制。以上每立方米营养土或基质可加入氮磷钾三元素复合肥(N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17)0.5～1 kg 溶于水进行搅拌。

4.3.2 营养土处理。每立方米营养土或基质拌入50%多菌灵可湿性粉剂80 g 或53%代森锰锌可湿性粉剂40 g，过筛后高温堆闷10～15 d。

4.4 育苗棚室及器具消毒

4.4.1 育苗棚室消毒。冬春设施育苗前7～10 d，每亩用硫磺3 kg 和适量锯末混合分堆点燃熏棚，棚室密闭24 h，然后放风，无味时再播种育苗。

4.4.2 育苗器具消毒。用0.05%～0.1%高锰酸钾喷洒或浸泡4 h，清水冲洗干净。

5 育苗

5.1 育苗场地。冬春季在日光温室、加苫中棚育苗，用电热温床增加地温，加盖地膜、小拱棚和草苫保温；夏秋季大棚遮阴降温育苗。

5.2 播种

5.2.1 播种时间。温室冬春茬11 月上旬～12 月上旬播种；加苫中棚春茬1 月上旬播种；塑料大棚春茬1月中下旬播种；塑料大棚秋延后茬，6 月上旬～7 月上中旬播种。

5.2.2 播种方式。①常规育苗。将营养土直接装入育苗钵中，育苗钵大小以10 cm0 cm 或8 cm0 cm 为宜，再把营养钵放置育苗畦中。②基质育苗。选用50 孔穴盘，基质装至与孔口齐，抹平后压深1cm 的播种穴。

5.2.3 播种方法。播种时苗床温度稳定在15 ℃以上，在播种前1 d，苗畦排好营养钵或穴盘，浇足水。每个营养钵或穴孔上平放1 粒发芽的种子，覆育苗土、基质厚1～ 1.5 cm，覆盖一层地膜或另加盖小拱棚，保温、保湿，待80%以上种子拱土时撤掉地膜。根据温度情况小拱棚可只在夜间覆盖。

5.3 育苗管理

5.3.1 温度管理。①播后苗前白天温度控制在28 ℃～32 ℃，夜间20 ℃～17 ℃；②幼苗出齐后白天温度控制在22 ℃～25 ℃，夜间15 ℃～ 17 ℃；③第一片真叶展开至第三片叶真叶显露，白天温度控制在25 ℃～32 ℃，夜间温度17 ℃～20 ℃；④定植前7 d，蹲苗、炼苗，白天温度控制在20 ℃～25 ℃，夜间温度12 ℃～15 ℃。

5.3.2 湿度管理。播种后覆地膜时空气相对湿度控制在80%～90%；待80%以上种子拱土、出土时揭掉地膜时空气相对湿度控制在60%～70%。

5.3.3 肥水管理。出苗后，当幼苗出现萎蔫现象时，在午前浇与棚温一致的水；有脱肥现象时，可喷施0.3%的磷酸二氢钾或6%低聚糖素等。

6 定植前准备

6.1 施肥整地。肥料施用符合NY/T394 的要求。基肥以有机肥为主，结合整地，亩施入有机肥3 000～5 000 kg 和三元素复合肥(N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17)15～ 20 kg。有机肥撒施，化肥沟施或撒施。按行距100～110 cm，做高垄，垄高20～25 cm。

6.2 提早扣棚升温。扣棚时间与定植时间间隔30 d以上。定植时设施内10 cm 地温达到12 ℃以上。

6.3 棚室消毒。定植前7～10 d 进行棚室消毒，消毒方法同4.4.1。

6.4 设置防虫网。在棚门及通风口处设置60 目的防虫网。

6.5 浇水造墒。定植前5～ 7 d 浇透水，水下渗后，垄台及时找平。

7 定植

7.1 定植时间。温室冬春茬12 月中下旬～1 月上中旬定植；加苫中棚春茬2 月中下旬定植；塑料大棚春茬2 月中下旬定植；塑料大棚秋延后茬7 月上旬～8月上旬定植。

7.2 定植密度。大果型亩定植1 700～1 800 株，小果型2 000～2 200 株。

7.3 定植方法。水稳苗定植，在做好的垄背上开沟，浇水摆苗坨，水下渗后封苗坨，封坨时土坨与垄面平，在吊蔓前盖好地膜；先将地膜覆盖好，后打孔，再定植。

8 定植后管理

8.1 温度管理。定植期后至缓苗期前，白天室温30 ℃～32 ℃，夜间17 ℃～20 ℃。开花坐瓜前，白天室温25 ℃～28 ℃，夜间15 ℃～18 ℃。坐瓜后，白天气温25 ℃～32 ℃，夜间15 ℃～18 ℃，保持13 ℃以上的昼夜温差。

8.2 光照管理

8.2.1 棚膜选择。日光温室选择透光率好、保温效果好的聚氯乙烯无滴膜；加苫中棚、塑料大棚膜选择保温、防老化、无滴效果好、透光率高的EVA 薄膜；同时内吊1～2 层内膜，选择含有无滴剂超薄膜。

8.2.2 增加光照时间及强度。在能够保持温室内温度的情况下，早揭晚盖草苫等保温覆盖设施。在保证棚内温度的条件下，及时逐层撤掉棚内张挂的保温用内膜。

8.3 肥水管理。①定植后——缓苗前，浇一次缓苗水至垄台上。②伸蔓期——开花前，控制浇水。③开花授粉后，视土壤墒情和秧子长势情况，浇一次小水。④定瓜后浇1 次水，每亩随水追施氮磷钾三元素复合肥(N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17)10～20 kg，隔7～10 d 再浇1 次，随水追施高钾型三元素复合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶10∶30)10～15 kg，至采收前10～15 d 停止浇水。⑤叶面追肥可喷施0.3%的磷酸二氢钾2～3 次。

8.4 湿度管理。空气相对湿度控制在50%～60%。

8.5 整枝、吊蔓、打杈。单蔓整枝，保留一条主蔓，吊秧栽培，瓜秧长到28～ 30 cm，用胶丝绳引瓜蔓。主蔓27～30 节打顶。12～17 节留子蔓结瓜，瓜前留1～2 叶掐尖。顶部留1～2 个子蔓，头茬瓜授粉25～30 d留二茬瓜。其余子蔓长到5～10 cm 时选晴天打掉。

8.6 授粉。预留节位雌花开放时，上午9：00～11：00，用当天开放的雄花给雌花授粉；用熊蜂授粉；用氯吡脲等蘸花药处理结实花2～3 朵。

8.7 定瓜。幼瓜长到3～4 cm 定瓜。定瓜时，选留瓜型周正、无畸形、符合品种特征、生长发育速度快、瓜大小相近时的瓜。小果型品种每株留2 个瓜；大果型品种每株留1 个瓜。多余的幼瓜摘除。

8.8 吊瓜。幼瓜长到10～15 cm 开始吊瓜。吊瓜用网袋套挂或绳子吊挂。

8.9 除草。人工拔除杂草。

9 病虫害防治

9.1 防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理利用化学防治。

9.2 防治方法

9.2.1 农业防治。选用抗病品种，种子消毒，培育壮苗；加强肥水管理，促进植株健康生长，增加植株抗病性，科学调控设施环境；及时清洁田园。

9.2.2 物理防治。在瓜秧顶端上方20 cm 处悬挂有色板，诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、蓟马等。每亩25～30 块；防虫网阻虫；银灰膜驱避蚜虫；黑光灯诱杀多种地下害虫成虫；温汤浸种法或干热处理进行种子消毒。

9.2.3 生物防治。立枯病用5%井冈霉素1 000 倍液浇灌苗床；白粉病、灰霉病用2%武夷霉素150～200 倍液；叶枯病、果斑病等细菌性病害可用72%硫酸链霉素4 000 倍液、新植霉素4 000 倍液，喷雾防治；蚜虫、飞虱用0.5%苦参碱水剂70～100 ml/亩喷雾防治等。

9.3 化学防治。农药使用应符合NY/T 393 的要求，主要病虫害及防治方法见表1。

表1 主要病虫害及防治方法