哪些食物能帮你控制血压

刘克坚

我国的高血压患者已经超过3亿人，且仍在以每年新发病人1000万的速度增长。怎样控制好血压，一直是广大病友关心的问题。特别是如何依靠食物来控制血压，已经成为很多患者想要追求的方式。下面，给患者朋友推荐一些有助于降血压的食物。

水果类

芒果 芒果是β-胡萝卜素和膳食纤维的主要来源。这两种物质都有利于降低血压。在饮食中增加β-胡萝卜素的摄入，可以帮助保持健康血压。

西瓜 西瓜含有维生素C和番茄红素，有助于血压稳定。

苹果 “一天一个苹果，医生远离我”，这句谚语尤其适合高血压人群。

过量的钠是引起高血压的一个重要因素，而苹果含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子还能有效保护血管。

樱桃 樱桃不仅含有膳食纤维，而且含有槲皮黄酮和维生素C，其中的白藜芦醇也有助于降低收缩压。

蓝莓 蓝莓的葡萄糖含量低，而膳食纤维和白藜芦醇含量高，有助于血壓健康。

猕猴桃 猕猴桃含有丰富的精氨酸，有助于降低血压，对降低心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率，也有一定帮助。

火龙果 火龙果含有丰富的花青素。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。

香蕉 香蕉的含钾量十分丰富，有助于缓解由钠过量引起的血压升高。

蔬菜类

大青豆 研究显示，在早餐中增加大青豆，既可产生饱腹感，也有助于将血压值控制在健康的范围内。

大蒜 大蒜富含的硫化物有助于保持人体内酶的稳定，避免出现高血压。研究发现，喜欢吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。

土豆 土豆几乎不含脂肪，但富含多种抗氧化剂，也是微量元素钾的极佳来源，常吃土豆有助于降压。

灯笼椒 灯笼椒富含维生素C，可以改善心血管功能和降低血压。《美国临床营养学》杂志发表的研究表明，增加维生素C的摄入可使高血压患者的血压降低5毫米汞柱。

菠菜 菠菜富含膳食纤维、β-胡萝卜素和维生素C等，可帮助降低血压。

西红柿 西红柿不仅含有维生素C和槲皮黄酮，而且是番茄红素的主要来源，可明显降压。但不要使用番茄酱或瓶装番茄沙司，因为其中所含的糖和盐，会使血压升高。

洋葱 尽管吃洋葱后呼出的气味有些难闻，但洋葱在降压方面的作用是不容忽视的。洋葱富含槲皮黄酮。研究发现，洋葱可有效降低超重或肥胖高血压患者和高血压前期患者的血压。

红薯 红薯含抗性淀粉和维生素C，同时富含β-胡萝卜素，有助于降压。

全谷物

研究表明，全谷物类食物如糙米、燕麦、薏仁、全麦面包等，含有丰富的膳食纤维，可以很好地降低血压。

需要提醒的是，尽管一些食物可有效降低血压，但患者千万不要以食物替代药物控制血压。正确的做法是听从专业医师的建议。