街头·老巷·面馆

董崇安

家乡的味道总是藏于记忆的最深处，等待我们将它挖掘、回味，而那一碗氤氲着淡淡清香的面，一直珍藏在我的记忆里。

寂静的夏夜，繁星密布，在美丽的夜幕下，是同样璀璨的街头——热闹非凡，灯火永不停歇。道路两旁的小摊小贩，他们的招牌便是那随风远行的小吃的香气。

在这灯的海洋中，唯独一处没有灯光的映衬。那是一条幽深的小巷，如同一位年迈的老人，默默地凝望着繁华的街道。

在这里，没有街灯的照耀，只有一束从一家小面馆中射出的灯光;在这里，没有其他家小吃的辛辣、刺鼻，只有一股淡淡的面香;在这里，没有街市的喧哗，只有面馆老板的热情招呼。

这家店不知何时在此“扎根”营业。唯独能看出其年龄的，便是那早已发黑、无法辨别的招牌。但无论世界发生了怎样翻天覆地的变化，唯独不变的是老板的热情与真诚。

这家店并不华丽，一个简易的小灶，几壶热水，还有一锅卤味，简单而质朴。

踏入店门，里面有八张方桌。走到一张桌旁，只需静等一会儿，一碗热气腾腾的面便会送到你面前。虽然我去的时间较晚，但总有人陆陆续续地来到此地，品味這碗具有“奇特”功能的面。

如果来人多半有点烦心事，在这，你开口诉说，没有人会指责你。夹一口面，喝一口汤，你那如丁香花苞般一整串的心结，便渐渐消散，犹如病毒与良药相遇，被消杀得一干二净。剩下的，只有快乐的种子在心田迅速萌发。但大多数人，准是冲着这碗面来的。

老板为人大方，并不像其他面馆——不是面少得可怜，就是配料过少，再或许就是标出了天价。洁白的面条，半透明的豆芽，鲜绿的菜叶，三者互相点缀，令人食欲大开，更何况还加上了一道点睛之笔——一勺浓郁的肉汤。

倘若到了隆冬，冰冷的手拿着筷子，慢慢夹一口面，吞入肚中，那沉睡的味蕾便在这一刻觉醒，同时心中激荡起一阵暖流，剩下的便只有回味了。

吃完后，身子也暖和了。走出店门，街头仍旧是那么喧哗，热闹。这清幽的小巷似乎不再昏暗，而是成了一条满载幸福的大道。

啊！这热闹的街头，寂静的小巷，朴实的面馆，承载着一种不平凡的味道——家乡的味道！

（浙江平阳县苏步青学校七·10班）

点评

一碗面，是淳朴乡情的象征，是一种无法替代的味道。小作者开头便直接点明自己家乡的味道是“氤氲着淡淡清香的面”。在这家面馆与这碗面的熏陶下，小作者“挖掘”出了藏于记忆深处的家乡的味道。

不仅如此，这碗面还是心灵的“良药”，将食客心中所有的不顺冲得干干净净，从而迎来了美好的心境。

（洪玉泼）