不同开口饵料对黑斑原仔鱼生长和消化酶活性的影响

2021-07-24王万良王金林曾本和周建设

水产学杂志 2021年3期

关键词：仔鱼螺旋藻黑斑

王万良，王金林，曾本和，周建设

（西藏自治区农牧科学院水产科学研究所，西藏拉萨 850000）

1 材料与方法

1.1 材料

1.2 方法

实验在平列槽中进行，每个平列槽（280 cm×50 cm×25 cm）用网一分为三，隔离规格为60 cm×50 cm×25 cm，确保环境一致，共设置11 个处理，每个处理3 个平行，每个平行仔鱼300 尾，共计9 900尾。每个处理分别投喂微粒子饲料（Ⅰ组）、冰冻摇蚊幼虫（Ⅱ组）、搅碎的猪肝（Ⅲ组）、微粒子饲料+螺旋藻（9∶1）（Ⅳ组）、摇蚊幼虫+螺旋藻（9∶1）（Ⅴ组）、猪肝+螺旋藻（9∶1）（Ⅵ组）、微粒子饲料+螺旋藻+摇蚊幼虫（4∶1∶5）（Ⅶ组）、微粒子饲料+螺旋藻+猪肝（4∶1∶5）（Ⅷ组）、微粒子饲料+螺旋藻+轮虫（4∶1∶5）（Ⅸ组）、微粒子饲料+苍蝇幼虫（1∶1）（Ⅹ组）和人工配合饲料（Ⅺ组）。

表1 黑斑原鱼苗人工配合饲料配方Tab.1 Formula of artificial compound diet for Glyptosternum maculatum

注：饲料营养成分为实测值a.多维中（mg/kg 饲料）：盐酸硫胺素（98%）25，维生素B2（80%）45，盐酸吡哆醇（99%）20，维生素B12（1%）10，维生素K（51%）10，肌醇（98%）800，泛酸钙（98%）60，烟酸（99%）200，叶酸（98%）20，生物素（2%）60，维生素A（500 000 IU/g）32，维生素D（500 000 IU/g）5，维生素E（50%）240，维生素C（35%）2000，抗氧化剂（克氧灵，100%）3，稻壳粉1470.2;b.多矿中（mg/kg 饲料）：CoCl2·6H2O（1%）50，CuSO4·5H2O（25%）10，FeSO4·H2O（30%）80，ZnSO4·H2O（34.5%）50，MnSO4·H2O（31.8%）45，MgSO4·7H2O（15%）1200，亚硒酸钠（1%）20，碘酸钙（1%）60，沸石粉8485Notes:The diet nutrient contents are measured a.Vitamin premix provides（mg/kg diet）:Thiamin（98%）25,Riboflavin（80%）45,Pyridoxine-HCl（99%）20,Vitamin B12（1%）10,VitaminK（51%）10,Inositol（98%）800,Pantothenicacid（98%）60,Niacin acid（99%）200,Folic acid（98%）20,Biotin（2%）60,Retinolacetate（500,000 IU/g）32,Cholecalciferol（500,000 IU/g）5,Alphatocopherol（50%）240,Ascorbic acid（35%）2000,Anti-oxidants（Oxygenlinggrams,100%）3,and ricehuskpowder（100%）1470.b.Mimeral premix provides（mg/kg diet）:CoCl2·6H2O（1%）50,CuSO4·5H2O（25%）10,FeSO4·H2O（30%）80,ZnSO4·H2O（34.5%）50,MnSO4·H2O（31.8%）45,MgSO4·7H2O（15%）1200,Sodium selenite（1%）20,Calcium iodine（1%）60,and Zoelite 8485

实验期间，保持水温12～13℃，溶氧6 mg/L，每天下午5:50～6:00 投喂1 次，投喂时关闭进水阀门，每个平列槽用遮光板遮盖，次日7:00 清污。每周下午13:00～14:00 之间定期在平列槽静水条件下用1%盐水浸泡10 min。

每天统计死亡仔鱼尾数。每7 d 测定1 次生长，每个平行随机选取5 尾仔鱼，经麻醉后用游标卡尺逐尾测量全长（吻端至尾鳍末端），轻轻吸干体表水分后用万分之一天平称量体质量，整个实验持续6周共42 d。死亡率（%）＝死亡尾数/总尾数×100。由于仔鱼个体较小，实验结束时不同实验组各取6尾，按照重量（g）体积（mL）比1∶9 的量加入预冷的0.65%生理盐水，整鱼剪碎后在4℃下以3 500 r/min离心10 min，取组织匀浆上清液，即为粗酶提取液，相关消化酶活力参照Engrola 等[12]方法测定。

数据采用SPSS17.0 软件进行统计分析，差异显著性测验采用单因素方差分析（One-way ANOVA）和Duncan's 多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同开口饵料对黑斑原仔鱼死亡率的影响

由表2 可知，养殖7 d 时，Ⅱ组鱼死亡率最低，显著低于Ⅵ组（P＜0.05），与其他各组差异不显著（P＞0.05）；养殖14 d 时，Ⅸ组鱼死亡率最高，显著高于Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅶ组和Ⅺ组（P＜0.05），与其他各组差异不显著（P＞0.05）；养殖21 d 时，Ⅹ组鱼死亡率最高，与Ⅰ组、Ⅲ组、Ⅵ组、Ⅷ组、Ⅸ组、Ⅺ组差异不显著（P＞0.05），显著高于其他各组（P＜0.05）；养殖28 d 时，Ⅵ组鱼死亡率最高，与Ⅷ差异不显著（P＞0.05），显著高于其他各组（P＜0.05）；养殖35 d 时，Ⅷ组鱼死亡率最高，显著高于其他各组；养殖42 d 时，Ⅱ组鱼死亡率最低，与Ⅴ组差异不显著（P＞0.05），但显著低于其他各组（P＜0.05），Ⅵ组死亡率最高，显著高于其他各组（P＜0.05）。试验最终死亡率由低到高依次为Ⅱ组＜Ⅴ组＜Ⅳ组＜Ⅰ组＜Ⅶ组＜Ⅹ组＜Ⅸ＜Ⅺ组＜Ⅷ组＜Ⅲ组＜Ⅵ组，即摇蚊幼虫＜（摇蚊幼虫+螺旋藻）＜（微粒子饲料+螺旋藻）＜微粒子饲料＜（微粒子饲料+螺旋藻+摇蚊幼虫）＜（微粒子饲料+苍蝇幼虫）＜（微粒子饲料+螺旋藻+轮虫）＜人工配合饲料＜（微粒子饲料+螺旋藻+猪肝）＜猪肝＜（猪肝+螺藻）。

表2 不同开口饵料对黑斑原仔鱼死亡率的影响Tab.2 The effect of different weaning diets on the mortality of larval Glyptosternum maculatum

注:同列中标有不同小写字母者表示组间差异显著（P＜0.05），标有相同小写字母者表示组间差异不显著（P＞0.05），下同Note:means with different letters in the same column are significant differences among the groups（P ＜0.05）,and the means with the same letter in the same column are not significant differences among the groups（P ＞0.05）,et sequentia

2.2 不同开口饵料对黑斑原体质量的影响

由图1 可知，开口7 d、14 d 和21 d 时，各试验组鱼体质量变化均呈递增趋势。开口7 d 时，Ⅹ组鱼体质量最快，显著高于Ⅰ组和Ⅲ组（P＜0.05），与其他各组差异不显著（P＞0.05）；开口14 d 时，Ⅳ组鱼体质量增长最慢，显著低于Ⅴ组和Ⅹ组（P＜0.05），与其他各组差异不显著（P＞0.05）；开口21 d 时，Ⅴ组体质量增长最快，显著高于Ⅲ组、Ⅵ组、Ⅷ组和Ⅺ组（P＜0.05），与其他各组差异不显著（P＞0.05）；开口28 d 时，Ⅲ组、Ⅵ组、Ⅷ组体质量呈负增长，Ⅲ组增长最慢，显著低于其他各组（P＜0.05）；开口35 d时，Ⅱ组体质量增长最快，显著高于其他各组（P＜0.05），与Ⅴ组、Ⅶ组、Ⅹ组差异不显著（P＞0.05）；开口42 d 时，Ⅶ组生长最快，与Ⅱ组、Ⅴ组差异不显著（P＞0.05），但显著高于其他各组（P＜0.05）。

图1 摄食不同开口饵料的黑斑原仔鱼体质量的增长Fig.1 Growth of body weight of the larval Glyptosternum maculatum fed different diets

2.3 不同开口饵料对黑斑原全长的影响

由图2 可知，开口7 d、14 d 和21 d 时，各处理组鱼的全长均呈现递增趋势。开口7 d 时，Ⅰ组鱼全长增长最慢，显著低于其他各组（P＜0.05），与其他各组间差异不显著（P＞0.05）；开口14 d 时，Ⅴ组鱼全长增长最快，与Ⅹ组差异不显著（P＞0.05），但显著高于其他各组（P＜0.05）；开口21 d 时，Ⅰ组鱼全长增长最慢，与Ⅲ组、Ⅷ组和Ⅹ组差异不显著（P＞0.05），显著低于其他各组（P＜0.05）；开口28 d 时，Ⅲ组和Ⅵ组鱼全长开始呈现负增长，二者差异显著（P＜0.05），其他各组均呈现正增长，Ⅳ组增长最快，与Ⅱ组、Ⅴ组、Ⅶ组、Ⅷ组和Ⅹ组差异不显著（P＞0.05），但显著高于Ⅰ组、Ⅺ组（P＜0.05）；开口35 d时，Ⅶ组鱼全长增长最快，与Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅴ组差异不显著（P＞0.05），显著高于其他各组（P＜0.05）；开口42 d 时，Ⅶ组鱼全长增长最快，与Ⅱ组、Ⅴ组差异不显著（P＞0.05），显著高于其他各组（P＜0.05），Ⅲ组鱼全长增长最慢，显著低于其他各组（P＜0.05）。

图2 摄食不同开口饵料的黑斑原仔鱼全长的增长Fig.2 The growth of the larval Glyptosternum maculatum fed different weaning diets

2.4 不同开口饵料对黑斑原仔鱼消化酶活性的影响

表3 不同开口饵料对黑斑原仔鱼消化酶变化Tab.3 Changes of digestive enzymes of different diets to the larva of the Glyptosternum maculatum

3 讨论

3.1 不同开口饵料对黑斑原仔鱼存活和生长的影响

早期生活期是鱼类在整个生命过程中对外界环境最敏感的时期，也是死亡率最高的重要阶段[13,14]。开口饵料对鱼类早期生活阶段的存活和后期生长具有直接的影响，与仔鱼开口摄食后，对饵料的种类、大小、密度及营养等密切相关。开口饵料的选择已成为鱼类苗种培育最主要的研究内容之一[15-18]。在自然水体中，黑斑原属于杂食性鱼类，口裂宽大、下位，具有发达的口腔齿，成鱼主要以小型鱼类和藻类为主。本研究结果表明，黑斑原仔鱼对开口饵料的选择性较低，除了猪肝饵料组之外，不管是单一饵料，还是组合饵料对其能够开口投喂，经过42 d 养殖死亡率均在15%以内，且投喂摇蚊幼虫单一饵料组死亡率最低，仅为3.78%；从生长来看，投喂组合饵料（微粒子饲料＋螺旋藻＋摇蚊幼虫）终末体质量和体全长增长均最快，死亡率为9.33%，可见，就单一饵料而言，天然饵料进行黑斑原仔鱼开口优于微粒子饲料和人工配合饲料，这与罗非鱼Oreochroms mossambcus[19]、纳氏鲟Acipenser naccarii[20]、四川裂腹鱼Schizothorax kozlovi[21]和半刺厚唇鱼Acrossocheilius hemispinus[22]进行开口饵料研究所得的结果相一致。然而，猪肝不适宜作为黑斑原仔鱼开口饵料，主要原因可能是平列槽中的水体有限，搅碎的猪肝容易影响水体水质和摄食，造成死亡率较高和生长缓慢；而投喂（微粒子饲料＋螺旋藻＋摇蚊幼虫）饵料生长最快的主要原因可能是组合饵料营养成分较为全面，对黑斑原仔鱼生长和存活均具有显著促进作用。

3.2 不同开口饵料对黑斑原仔鱼消化酶变化

通常，鱼类在早期发育过程中，消化系统具有一定的可塑性，消化酶活性的强弱对鱼类消化吸收具有重要的影响，与其早期存活和生长关系很大，通过调节自身消化酶活性实现机体内储存营养物质的有效利用，维持正常的新陈代谢[22-24]。本次实验中，采用不同饵料对黑斑原进行投喂，消化酶也产生了相应的变化。

目前有关鱼类蛋白酶活性的研究结果尚不一致。有的认为，肉食性鱼类蛋白酶活性高于草食性鱼类，但鲤（杂食性）蛋白酶活性又高于鳗鲡（肉食性），甚至还有报道称，鱼类蛋白酶活性差异跟食性的变化不明显[25,26]。而本实验结果表明，不同饵料对黑斑原仔鱼蛋白酶活性有显著影响，投喂肉食性饵料消化酶远高于人工配合饵料。鱼类的各个器官均分布有淀粉酶和脂肪酶，通常认为淀粉酶活性与鱼类的种类存在差异较大，脂肪酶的活性与鱼摄食食物脂肪含量呈正相关[27]。赵月月等[28]采用不同饵料研究了对稀有鲫Gobiocypris raru 仔稚鱼的消化酶活性，结果淀粉酶和脂肪酶变化均无显著性差异。然而本研究结果表明，投喂不同开口饵料对黑斑原仔鱼淀粉酶和脂肪酶变化存在显著差异，摇蚊幼虫试验组胰淀粉酶活性和脂肪酶活性最高，与上述结果不一致。