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内黄尖椒

2021-07-08

农村农业农民·A版 2021年5期
关键词:尖椒食用方法辣味

一、主要产地

内黄尖椒主要产地位于河南省安阳市内黄县六村乡千口村等地。

二、品质特征

产品外在特征。内黄尖椒表皮暗红色,有光泽;圆锥形,个小,干燥;外部气味辣味重;皱纹少;肉质辣味重;种子淡黄色。

产品营养特性。内黄尖椒不仅能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、叶酸、镁、钾等营养元素,如每100克含维生素C19.72毫克、钾2570毫克、辣椒素0.35克、β-胡萝卜素4440微克,均优于参考同类产品。不仅有助于控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,还可以预防癌症及其他慢性病。

三、环境优势

内黄县受黄河、卫河、漳河多次决口的影响,成土母质分为冲积物母质、风积物母质两大类,土壤有机质含量高,通透性好,无污染源,生态环境良好,土地平坦,排水良好。内黄县地域辽阔,河沟纵横,全县水资源总量为11.8亿立方米。内黄县属于暖温带大陆性季风气候,具有明显的大陆性气候特點,年平均气温13.7℃,气温的年变化具有明显的季节性,年平均地面温度15.9℃,年平均降水量596.7毫米,非常适宜尖椒的生长。

四、收获时间

内黄尖椒收获时间一般在每年的9月中旬开始,持续到10月初基本收获完毕。

五、贮存保鲜和食用方法

贮存保鲜。内黄尖椒储存时应做到干燥、通风、避光、防雨、防潮即可,少量可以存放在冰箱里。

食用方法。内黄尖椒可以用于炒菜,或者作为火锅辅料。

六、市场销售采购

欢迎社会各界人士前来洽谈合作,也可以通过电话订购内黄尖椒。

联系人:刘长英

联系电话:18530628166

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