培育38种颜色油菜花“无意义”？除了观赏还能榨油

江红波

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一提到油菜花，几乎所有人印象中都是黄色的。2021年3月，江西農业大学付东辉教授及团队培育的油菜花陆续绽放，让人眼前一亮！

除了金灿灿的黄色，还有桃红、深桃红、深紫色、紫红色、苹果花红、深土黄等38种颜色，极具观赏性。彩色油菜花是付东辉教授和团队多年的科研结晶。在由四川省什邡市李孝楠老师提供了花粉的基础上，付东辉教授采用将花粉与优良材料杂交、回交和自交等多种选育方法，使不同花色基因重新组合，促使油菜花花色的种类不断更新。“2020年的彩色油菜花种类达到38种，比2019年新增11种，而稳定花色数达到22种，整体花色更加鲜艳亮丽。”付东辉教授说。

育种的过程听起来简单，实际操作起来却很艰难，培育一种新颜色的油菜花，往往要经过几年的时间，远缘杂交的过程中，成胚和胚胎存活都十分不易。在试验田里，每种颜色的油菜花必须与其他颜色的油菜花隔离种植，即便这样，传粉的昆虫也会造成干扰。所以为了保证隔离，除了套袋处理外，研究人员有时还需要把实验用油菜花放进大棚里种植。

彩色油菜花不但花色种类丰富，观赏价值高，而且通过选择适宜的花色品种和播种时间，在大江南北均可种植，目前已先后在河南、青海、湖北、浙江、广东等11个省进行了示范种植。部分品种的产量在江西每亩达到了420斤、含油量达44%以上，与传统油菜花不相上下。

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