钾肥用量对冷浸田水稻产量及养分吸收的影响

张祥城 黄园园 吴茂前 孔祥琼 袁彬 周继文 段申荣 李永鹏

摘要：以水稻品种宜香107为试验材料，通过田间试验研究不同钾肥（K2O）用量0、150、225、300 kg/hm2（K0、K1、K2、K3）对水稻产量及构成因素、养分吸收及钾肥利用率的差异，建立水稻钾肥效应方程，计算水稻最高产量及经济最佳施钾量。结果表明：施钾显著提高水稻产量，增产幅度为10.1%～16.5%，钾肥用量与籽粒产量有极显著的二次曲线关系;施钾对产量构成影响从大到小顺序为每穗实粒数>有效穗数>千粒质量;适量的钾肥施用量可以促进水稻对氮、磷的吸收，提高氮肥、磷肥的利用率;水稻秸秆钾含量占全株80%以上，籽粒占13.2%～20.2%，施钾增加了水稻植株中钾的积累量，同时提高了秸秆中钾的分配比例;水稻钾肥利用效率范围为19.6%～30.7%，以150 kg/hm2处理最高，钾肥偏生产力随钾肥用量的增加而下降。钾肥農学利用率随着钾肥用量的增加呈先提高后降低的趋势。综合考虑提高水稻产量、经济施肥量、钾肥利用效率及维持土壤钾素平衡等因素，建议鄂西山区及同类地区冷浸田的施钾量为150～225 kg/hm2，且水稻秸秆直接还田是缓解土壤钾素缺乏的有效措施。

关键词：施钾量;水稻产量;养分吸收;钾肥利用率;冷浸田

中图分类号： S511.06  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2021）10-0057-07

冷浸田是指长期被水浸渍，造成冷、烂、毒、瘦为主要特征的一类水田，是我国主要的中低产田之一[1]。水稻是湖北省第一大粮食作物，种植面积和产量分别占全省粮食作物总量的50%和67%，在粮食生产和消费中占有重要地位[2]。湖北省冷浸田的面积为29.5×104 hm2，占全省水稻田面积的14.47%。由于冷浸田长期渍水，土体还原性强，缺乏有效钾成了冷浸田水稻生产的重要障碍因子，也成为提高湖北省粮食产量的主要障碍[3]。钾是植物必需的大量营养元素之一，增施钾肥是提高水稻产量的有效途径[4-6]。关于钾肥对水稻产量的影响已有较多报道，但目前尚缺乏对鄂西冷浸田水稻肥料养分吸收、累积及利用方面较为系统的研究。因此，本试验通过田间试验，对冷浸田不同钾肥用量对水稻产量、养分吸收累积及钾肥利用率的影响进行系统研究，明确冷浸田水稻钾肥的适宜用量，以期为鄂西山区钾肥施用提供理论依据，发挥冷浸田的生产潜力、为粮食增产和农业实际生产提供借鉴和科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2013年在湖北省宜昌市兴山县高桥乡龚家桥村三组进行，地处110°32′E、31°13′W，海拔为650 m。供试土壤类型为紫色水稻土，土体厚度为50 cm，耕层厚度20 cm，耕层质地为沙壤，地力中等，灌排条件一般，位于河谷平坝。前茬为油菜。

试验前采集耕层土壤，测定基础土壤养分状况：pH值为7.3，土壤有机质33.8 g/kg，碱解氮 125 mg/kg，速效磷9.9 mg/kg，速效钾30 mg/kg，参照养分分级标准[7]，速效钾为极缺乏水平。供试水稻品种为宜香107。供试肥料品种分别为尿素（N，46%）、过磷酸钙（P2O5，12%）、硫酸钾（K2O，51%）。

1.2 试验设计

试验采用随机区组设计，3次重复，每个小区面积24 m2（3 m×8 m）。各小区间做土埂，以防肥水互串。以试验品种为保护行。试验钾肥用量设置4个水平（K0、K1、K2、K3），K2O用量分别为0、150、225、300 kg/hm2。施N 180 kg/hm2，P2O5 90 kg/hm2;氮肥40%作底肥，60%作为追肥（栽后 7～12 d施下）;磷钾肥全部作底肥一次性施入。基肥均匀撒施后耙田，追肥撒施。

水稻采用育秧移栽的方式，4月15日播种，5月30日移栽。小区面积24 m2，种植密度按当地习惯，行距20 cm、株距15 cm，小区移栽株数为644株。移栽当天施基肥，6月8日施分蘖肥，9月22号收获，各小区单收单晒，并单称单独计产。本试验供试作物全生育期生长正常，无明显灾害性因素影响。试验区内除草、病虫害及防治按农户常年习惯操作。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 在水稻移栽前采集0～20 cm土壤样品，用碱解扩散法分析测定土壤碱解氮含量，用0.5 mol/L NaHCO3浸提-钼蓝比色法测定土壤速效磷含量，用NH4OAc浸提-火焰光度法测定土壤速效钾含量，用重铬酸钾容量法-外加热法测定土壤有机质含量[7]。

1.3.2 农艺性状的测定 水稻收获前，每个小区取5株长势均匀的水稻植株，分别测定株高、有效穗数、千粒质量、谷草比等。

1.3.3 植株干物质质量及氮、磷、钾素的测定 成熟期随机取水稻植株样，把籽粒、秸秆分开，105 ℃杀青30 min，再在70 ℃烘干至恒质量，随后称其干物质的质量，并将其磨碎过筛用于水稻氮、磷、钾含量的测定，测定方法采用半微量凯氏定氮法[7]。

1.4 钾素吸收与利用计算方法

钾素吸收与利用的计算公式[8]如下：

钾肥利用率REK=（施钾区地上部总吸钾量-不施钾区地上部总吸钾量）/施钾量×100%;

钾肥偏生产力PFPK（kg/kg）=施钾区籽粒产量/钾肥施用量;

钾肥农学利用率KAEK（kg/kg）=（施钾区籽粒产量-无钾区籽粒产量）/钾肥施用量;

1.5 数据处理

试验数据采用 Exce1 2007 和 SPSS 统计软件进行处理。

2 结果与分析

2.1 不同施钾量对水稻产量的影响

2.1.1 不同施钾量对水稻产量的影响 表1表明，施用钾肥可以提高水稻的产量。不同施钾处理水稻产量增幅在10.1%～16.5%之间，增产效果达到显著水平（P<0.05），其中K2增产效果达到极显著水平（P<0.01）。各施钾处理（K1～K3）之间的产量略有差异，但是没有达到显著水平。随着施钾量的提高，水稻的产量也提高，施钾量为 225 kg/hm2 时，产量达到最高，为7 570.4 kg/hm2，相对K0增幅也达到最高，为16.5%;但是当施钾量超过 225 kg/hm2 时，产量逐渐下降。说明施用钾肥可以提高水稻产量，但是当钾肥施用过量时会对水稻产量产生不利影响。

2.1.2 不同施钾量对水稻经济效益的影响 从表2可以看出，水稻收益各处理表现为K0

2.1.3 不同施钾量对水稻产量构成因子的影响 施用钾肥对水稻产量构成因子产生重要影响，表3显示，施用钾肥可以显著提高水稻株高、單株有效穗数、每穗实粒数，并且都呈现出先增加后下降的趋势。其中单株有效穗数、株高、每穗实粒数都以K2处理最高，分别为10.0个、115 cm、103.9粒/个，与K0相比分别提高了13.6%、27.8%、41.9%，其中单株有效穗的增加显著（P<0.05），株高和每穗实粒数增加极显著（P<0.01）。钾肥对水稻千粒质量也有影响，K1、K2、K3处理分别较K0增加4.7%、2.7%、-4.0%，但是差异不显著。水稻构成因子都先随着钾肥用量的增加而增加，当超过一定值后开始下降，表明适宜的钾肥用量可以提高水稻有效穗数、千粒质量和穗实粒数，从而提高水稻产量。施钾对产量构成影响的顺序为有穗实粒数>有效穗数>千粒质量。

2.2 水稻的肥料效应与最佳施钾量的确定

水稻成熟后，小区实收实打，以3个重复的平均产量作为小区产量。根据水稻田间试验中不同钾肥用量与产量之间的关系（图1），用一元二次方程建模，模拟得出产量（y）与施肥量（x）之间的关系方程y=-0.019x2+8.316 6x+6 474.2（r2=0.901 8），通过模拟方程计算，当施钾量xN=218.9 kg/hm2 时，有最大值y=7 384.3 kg/hm2，该值与K2处理的施钾量（225 kg/hm2）最接近，说明K2即为供试地区最高产量的施钾量。在经济施钾量方面，按xe=（PF/PR-b）/2a（其中PF为K2O的养分价格，PR为水稻收购价格，a=-0.019，b=8.316 6）计算。根据目前市场情况，设定PF=7.45元/kg，PR=2.70元/kg，计算得出钾肥的经济施肥量为 146.2 kg/hm2，该值与K1处理的施钾量（150 kg/hm2）最接近，说明K1即为供试地区最经济产量的施钾量。

2.3 不同施钾量对水稻养分吸收的影响

2.3.1 不同施钾量对水稻养分含量的影响 成熟期水稻秸秆养分含量和钾肥施用量有显著关系（图2），水稻秸秆体内全氮含量随钾肥用量增加而降低，并且水稻秸秆体内氮的含量与施钾量呈显著的负相关性（r2=0.926 2）。而水稻秸秆钾含量与施钾量呈现显著的正相关性（r2=0.893 3），即水稻植株全钾含量随着钾肥用量的增加而增高。而水稻秸秆全磷含量与施钾量呈现显著的二次曲线关系（r2=0.937 1）。随着钾肥用量的增加，水稻秸秆的全磷含量呈现先增加后降低的趋势，在施钾量为 150 kg/hm2 时，水稻秸秆的磷含量最高。随着钾肥用量的提高，水稻植株体内钾所占的比例也相对增高。这说明施用钾肥可使水稻植株体内氮的含量下降，改变了氮磷钾比例关系，从而有利于水稻的各种生理代谢。

水稻籽粒氮、磷、钾含量都与钾肥用量呈现显著的二次曲线关系，都随着钾肥用量的增加呈现先增加后降低的趋势（图3）。水稻籽粒氮和磷的含量在钾肥用量为150 kg/hm2时最高，随后降低;籽粒钾含量则在钾肥用量为225 kg/hm2时达到最高。说明施用钾肥可以调整水稻籽粒质量和氮磷钾的养分配比，适宜的钾肥用量可以降低水稻籽粒中氮的含量，从而改善稻米的品质。

2.3.2 不同施钾量对水稻氮、磷累积量的影响 水稻氮、磷的累积量与钾肥用量呈现显著的二次曲线关系（图4）。施用钾肥可以增加水稻对氮、磷的吸收，氮的吸收累积量增加了2.0%～30.0%，磷的吸收累积量增加了13.8%～58.9%。当钾肥用量为150 kg/hm2时，氮、磷的累积量都达到最大值，分别为159.6、96.6 kg/hm2，较K0处理分别显著增加30.0%、58.9%。当施钾量超过 150 kg/hm2 时，氮、磷累积量下降。说明适量的钾肥施用量可以促进水稻对氮、磷的吸收，提高氮肥、磷肥的利用率。

2.3.3 不同施钾量对水稻钾素养分分配比例、累积量的影响 水稻成熟期秸秆和籽粒的钾素分配比例及累积量因施钾量不同而表现出差异，从分配比例来看（表4），秸秆普遍占到80%以上，籽粒占比在13.2%～20.2%。秸秆钾素分配比例随着钾肥用量的增加而增加。钾素累积量以K2处理最高，比对照提高94.0%，且与其他处理差异显著（P<0.05）。与对照相比，钾肥处理并没有提高钾素在籽粒中的分配比例，但是钾肥处理增加了籽粒中钾素累积量，其中以K2处理累积量最高，较对照提高24.8%。水稻植株钾累积量以K2处理最高，较对照提80.0%。表明适宜的钾肥用量能够提高钾素在籽粒和地上部钾素的累积量，提高钾肥的利用效率。同时水稻秸秆占到钾累积量的80%以上，秸秆还田应该是补充土壤钾素的有效途径。

2.4 不同施钾量对钾肥利用率的影响

分析水稻钾肥利用效率结果（表5）表明，水稻钾肥利用效率范围为19.6%～30.7%，其中以K1处理最高，说明适量施钾可以提高钾肥利用率，但施钾过量其利用率反而降低。不同施钾处理的钾肥偏生产力呈现出随施钾量的增加而下降的趋势，钾肥用量从150 kg/hm2增加至300 kg/hm2，水稻钾肥偏生产力从47.7 kg/kg下降至24.0 kg/kg。钾肥农学利用率随着钾肥用量的增加呈先提高后降低的趋势，K2最高，为4.8 kg/kg，K3最低，仅为 2.3 kg/kg。钾肥当季利用率与农学利用率不同，随施钾量的增加呈先增后降的趋势，当施钾量超过225 kg/hm2后，钾肥利用率显著下降。

3 讨论和结论

冷浸田土壤速效钾含量较低，是冷浸田中重要的养分限制因子[9]，而施用钾肥是补充土壤钾素的最有效途径[10]。钾是水稻生长发育所必需的大量营养元素之一，对植物的增产效果明显。已有研究表明，氮、钾之间存在着一定的互作效应，水稻对氮的吸收及所吸收氮形态在一定程度上取决于钾供应;在缺钾稻田，增施氮肥难以增产，必须增施钾肥才能达到增产目的[11-14]。薛欣欣等研究表明，在钾素极度缺乏田块（试验田块土壤速效钾含量为 36 mg/kg）施钾，可以使水稻增产15%～24%[15]。韦还和等使用甬优12、甬优538水稻品种作为研究材料，结果表明，在基础土壤缺钾条件下（试验田速效钾含量78.45 mg/kg），施钾对水稻增产率分别为9.2%～14.0%、9.8%～15.0%，且以钾肥用量 225 kg/hm2 处理的产量最高[16]。本研究结果表明，施钾对水稻有显著的增产效果，增产率为9.2%～15.0%。在一定的钾肥施用量范围内，随钾肥用量的增加，水稻产量相应增加，当钾肥施用量继续增加，水稻产量呈现下降的趋势，这与王强盛等研究[17]一致。本试验中，当施钾量达到225 kg/hm2后，水稻产量随施钾量的增加而下降。从经济效益方面分析，适量施钾（150～225 kg/hm2）可以增加水稻收益，净收益增幅在4.1%～7.5%，增幅显著;过量施钾，净收益会降低。依据水稻产量与施钾量的关系建立一元二次方程模型分析，得出最高产量的施钾量为218.9 kg/hm2，与实际最高产量处理（K2）施钾量差异不大。经济施肥量方面，钾肥的经济施用量为146.2 kg/hm2，与K1施钾量差异不大。本试验条件下，湖北鄂西地区冷浸田水稻的适宜施钾量为150～225 kg/hm2。

钾肥的施用在一定程度上可以增加水稻的有效穗數、单株粒数，降低稻谷的空瘪率，提高作物产量[18-19]。这与本研究相似，适量施入钾肥增强了水稻的分蘖能力，提高了水稻单株成穗率，同时提高了每穗实粒数，从而提高了水稻产量。但施钾量过高时，对产量会产生不利影响。施钾对产量构成影响的顺序为每穗实粒数>有效穗数>千粒质量。

柳金来等研究发现，钾肥用量与水稻植株体内全氮含量呈极显著负相关，与水稻植株全钾含量呈极显著正相关;随着钾肥用量的提高，水稻植株体内钾所占的比例和百分比相对增加;水稻低产时植株体内氮的比例高，而高产时水稻植株体内氮的比例低[8]，这与本研究相似。本试验水稻秸秆中，钾肥用量与全氮含量呈极显著负相关，与全钾含量呈极显著正相关，与全磷含量呈显著二次曲线关系。水稻籽粒氮、磷、钾含量都与钾肥用量呈现显著的二次曲线关系，施用钾肥可以调整水稻籽粒中氮磷钾的养分配比。适宜的钾肥用量可以降低水稻籽粒中氮的含量，而水稻籽粒氮含量与水稻的蒸煮食味品质密切相关。全氮含量的降低可以减少稻谷中蛋白质的含量，从而提高稻米的食味品质[20]。王跃鹏研究认为，蛋白质含量与稻米的蒸煮食味品质呈显著负相关[21]。芮闯等认为，蛋白质含量低、胶稠度长、最高黏度和崩解值大、削减值和恢复值较小、糊化温度低的稻米，其蒸煮食味品质好[22]。

作物养分积累是物质生产的基础。前人研究表明，水稻对氮、钾的吸收存在互作效应[23-24]，钾肥施用过量会导致水稻对氮素吸收和积累量降低[25]。这与本研究一致，施用钾肥可以增加水稻对氮、磷的吸收，水稻氮、磷的吸收累积量与钾肥用量呈显著的二次曲线关系，当施钾量超过150 kg/hm2时，氮、磷累积量下降，说明适量的钾肥施用量可以促进水稻对氮、磷的吸收，提高氮、磷肥的利用率。这与侯云鹏等的研究[26]一致，这主要是由于适宜的钾肥用量可以促进水稻叶片叶绿素的合成，提高光合效率，进而提高作物对氮、磷养分的吸收。过量施用钾肥会使叶片的叶绿素含量和光合效率下降，从而影响作物对氮、磷养分的吸收与利用。

水稻钾素的吸收和积累是产量形成的基础，受施钾水平的影响显著。王宜伦等研究表明，钾素供应过量或不足，均不利于春玉米养分吸收和干物质积累，最终影响产量[27]。郭鑫年等研究发现，水稻秸秆钾素分配比例随着钾肥用量的增加呈先升高后降低的趋势，而钾肥用量能够提高钾素在籽粒和地上部钾素的累积量，降低空秕粒钾素累积量，提高钾肥的利用效率[28]。本试验结果显示，施钾后籽粒和秸秆中钾元素相对含量升高，不同施钾处理间籽粒、秸秆吸钾量和水稻总吸钾量的变化趋势基本一致，均随钾肥用量的提高而增加，特别是秸秆吸钾量和水稻总吸钾量受钾肥影响较大;但籽粒吸钾量占总吸钾量的比值随钾肥用量提高而降低。其中K2处理的秸秆、籽粒钾素累积量最高，比K0分别提高94.0%、24.7%。水稻地上部钾素总吸收量K2处理较K0提高80.0%，表明适宜的钾肥用量能够提高钾素在籽粒和地上部钾素的累积量。同时水稻秸秆占到钾累积量的80%，这部分钾素主要以离子形式存在，可以快速释放到土壤中被作物吸收利用[29]，所以秸秆还田应该是补充土壤钾素的有效途径。程文龙等认为，秸秆还田可以替代1/3的化学钾肥而对稻油轮作制周年作物的总产量无明显负效应，并且秸秆还田配施钾肥还有利于弥补土壤钾素的亏缺，这对维持土壤养分平衡有重要意义[30]。顾文杰等研究发现，通过秸秆还田可以提高冷浸田水稻产量，并提高土壤有机碳含量，此外还提高了土壤碱解氮含量、 微生物数量和微生物碳含量，改善了土壤的理化性质[31]。

肥料利用效率是表征合理施肥的重要指标，我国钾肥利用率仅为30%～35%[32]。大量研究表明，随着钾肥用量的提高，作物产量和钾吸收量增加，钾肥利用效率降低。本试验中钾肥的利用率较低，和紫色土土层浅薄、土壤质地轻、土壤发育浅、结构差、土壤保水能力低有关，且紫色土土壤饱和渗漏率大（可达 2～3 mm/min），土壤下渗水量大，钾素容易淋失，从而导致肥料利用率低下[33]。本研究中，钾肥利用率和偏生产力随着钾肥用量的增加呈降低的趋势，钾肥用量为150 kg/hm2时，钾肥利用效率最高，达到30.7%左右。钾肥农学利用率表现为随施钾量的增加呈先提高后降低的趋势。因此，钾肥利用效率等指标并不是越高越好，而是在维持较高的目标产量前提下，减少钾肥的损失才具有实际意义。

综上所述，在鄂西山区冷浸田施用钾肥可以提高水稻单株成穗数和实粒数，从而提高水稻的产量，适量施用钾肥可以提高氮素、磷素、钾素吸收累积量并提高其利用率。综合考虑提高水稻产量、经济施肥量、钾肥利用效率及维持土壤钾素平衡等因素，建议鄂西山区及同类地区冷浸田的施钾量为150～225 kg/hm2，同时水稻秸秆直接还田是缓解土壤钾素缺乏的有效措施。

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