娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效复种模式集成试验总结

邹国章 张鑫鑫 曹宏翔 茆光华 钟越

1.高邮市临泽镇农业农村局 江苏 高邮 225600；2.高邮市农业农村局 江苏 高邮 225600

引言

娃娃菜是消费市场的中高端蔬菜产品，规模化生产能实现高产高效，但设施条件下长期连作易造成连作障碍，同时也会导致土壤养分偏耗，影响品质和产量的稳定[1]。以扬州朝晖农业产业有限公司蔬菜基地为试验点，通过开展娃娃菜-毛豆-娃娃菜轮作模式的实践研究，探索娃娃菜与鲜食毛豆轮作对娃娃菜连作障碍的防控作用及经济生态效益，集成相关复合种植模式。通过品种选择、生物菌肥应用、一膜两茬栽培等试验开展研究，集成娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效复合种植模式。

1 娃娃菜品种比较试验

1.1 材料与方法

1.1.1 试验材料与设计。试验材料为春玉黄、羞月、普通大白菜。试验设计随机排列，重复2次，小区面积0.5亩。

1.1.2 试验过程。2020年1月22日播种，2月15日定植。每亩施优质有机肥2500kg作基肥，翻耕入土，平畦栽培，株行距20×30cm，每亩定植7800株。栽培过程中正常追肥，并防治好病虫害，5月11日采收。

1.2 结果与分析

通过对三个品种产品性状、单产和效益的比较，羞月色泽金黄，色泽明艳，球形紧凑，商品性好，效益显著，春玉黄其次，二者均优于普通大白菜。

表1 不同品种产品性状、产量及效益比较

1.3 结论与讨论

在高效复合种植模式娃娃菜绿色栽培中，选择优质高产品种羞月示范种植，可有效发挥娃娃菜品质优、商品性好的特点，获得较好的经济效益。

2 生物菌肥应用试验

蔬菜连作会引起土壤盐渍化、有害物质积累，导致土传病害加剧、产品质量下降等一系列问题。在粮菜、经菜复种的基础上施用微生物菌肥，可以改善土壤结构，提升肥料利用率，提高蔬菜产量和质量。物生物菌肥本试验以娃娃菜为材料，研究不同基肥施用方式对娃娃菜产品性状、产量和效益的影响，结合生产成本，进行经济效益核算，以期为蔬菜优质高产栽培提供理论依据。

2.1 材料与方法

供试蔬菜品种为羞月娃娃菜，由北京华耐种业总经销。供试肥料有三种：分别为普通商品有机肥、IBI活性生态肥、宝地生微生物菌剂，其中IBI活性生态肥由联合绿友生物技术河北有限公司生产，宝地生微生物菌剂由扬州博轩生物科技有限公司生产。

表2 各种肥料养分含量

2.2 试验设计

试验在临泽镇营北村朝晖农业产业有限公司蔬菜生产基地进行，土壤肥力中等偏上。基肥施用方式共设三个处理：处理1为每亩基施普通商品有机肥3000kg，加45%三元复合肥75kg；处理2为每亩基施普通商品有机肥3000kg，加IBI活性生态肥300kg，加45%三元复合肥75kg；处理3为每亩基施普通商品有机肥3000kg，加宝地生微生物菌剂3kg，加45%三元复合肥75kg。小区面积200m2，重复2次。各处理除基肥种类不同外，其他栽培管理措施相同。

2.3 试验过程

2020年1月17日育苗，2月12日定植，行距25cm，株距25cm。莲座期和结球期各追肥1次，各处理追肥量一致，每次亩施硫酸钾型复合肥（18-4-19）20kg，收获前一周停止灌水防止裂球，提高娃娃菜的商品性。中后期用生物农药防治霜霉病、菌核病、蚜虫等病虫害等。

2.4 结果与分析

2.4.1 产量与效益

2.4.1.1 产量。2020年5月7日开始收菜，小区采收后平均折算亩产量。由表3可知，处理1产量3526.8kg/亩，处理2产量3843.5kg/亩，处理3产量3690.2kg/亩。三个处理中，处理2亩产量最高，分别比处理1高9.0%，比处理3高2.7%。

2.4.1.2 效益。处理2种植效益8655.30元/亩，比处理1高11.9%，比处理3高2.8%。由表2可知，减去肥料成本及其他成本后，每亩基施普通商品有机肥3000kg加IBI活性生态肥300kg加45%三元复合肥75kg的方式在三个处理中效益最高。

表3 不同施肥处理产量和效益比较

2.4.2 主要农艺性状。处理2菜球长度20.5cm，比处理1增3.5%，比处理3增1.5%。处理1叶片淡黄，光泽一般，处理3叶片黄色，有光泽，处理2叶片嫩黄，光泽好，具有较好的商品性。处理2单球鲜重0.65g,比处理1增10.2%，比处理3增4.8%。由表4可知，处理2农艺性状好于其他两个处理，而基施微生物菌肥均有利于形成较高的单株鲜重，且能提升产品的商品性状。

表4 不同施肥处理产品农艺性状

2.5 结论与讨论

由试验得出，不同基肥处理方式对娃娃菜生长会产生不同的影响，几种施肥处理对娃娃菜产量影响的顺序为：处理2＞处理3＞处理1。同时，基肥中添加微生物菌剂产生的经济效益和生态效益也明显优于单纯施用普通有机肥的方式，微生物菌肥含有大量的有益菌，能够起到固氮、解磷、解钾的作用，促进土壤中量、微量元素的释放，有效提高肥料利用率，促进蔬菜生产增产增效[2]。微生物菌肥的应用也可以活化土壤，改善蔬菜根际生态环境，能有效缓解连作障碍，减轻田间蔬菜病害的发生，有利于促进娃娃菜绿色安全生产，在蔬菜栽培施用基肥时增加微生物菌肥的应用值得进一步示范。

3 娃娃菜、毛豆一膜两茬试验

在蔬菜种植中，有多种充分利用覆盖物、温光资源等条件接茬种植的模式，通过在娃娃菜采收后，选择中熟且产量较高的品种[3]，利用田间地膜接茬种植毛豆与露地种植进行比较试验，探索地膜覆盖接茬种植毛豆产生的效应。

3.1 试验设计

处理1为娃娃菜采收后覆膜接茬种植毛豆；处理2为露地直接种植毛豆。小区面积200m2，重复2次。两个处理栽培管理措施相同。

3.2 试验过程

2020年5月21日播种，密度16500株，初花期亩施尿素15千克，结荚期根外喷施磷酸二氢钾促进粒重提高。

表5 娃娃菜后地膜毛豆和露地毛豆生产情况比较

3.3 结论与讨论

由试验可以看出，春季大棚地膜覆盖栽培娃娃菜采收后，在未揭去的地膜上种植毛豆，可以充分利用温光资源，获得较高的生物学产量，而且一膜两茬能够节省物化成本，减轻土壤污染，毛豆种植可以起到固氮作用，提升土壤肥力水平。同时娃娃菜与毛豆复种可有效缓解连作障碍，有利于形成娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效复合种植模式，不但能产生良好的经济生态效益，还有利于优化种植结构，实现粮经菜绿色优质栽培，增强不同特色农产品的均衡供应能力[4]。