疫情下《火灾与爆炸灾害控制》课程教学改革实践

易灿南 胡鸿 易玉枚 董子文 左华丽

摘  要：为促进《火灾与爆炸灾害控制》对应毕业要求指标点的达成，并提高学生工程设计能力，结合历年授课经历全面分析疫情下该课程教学存在的问题，最后从授课内容、教学方法和课程考核三个方面分别进行了优化与革新。课程满意度调查结果表明，直播教学效果较好，克服了疫情带来的影响，教学改革实践较为成功，达到了教学目标。

关键词：安全工程;火灾与爆炸灾害控制;教学改革;满意度调查

中图分类号：G642       文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2021）03-0035-04

Abstract： To achieve the corresponding graduation requirements for the course of Control of Fire and Explosion Calamity and promote the engineering skill， shortage of teaching things was analyzed combined with the teaching experience during the outbreak of coronavirus. At last， we adopt new teaching contents， teaching methods and examination methods to teach. Satisfaction survey showed that living teaching not only conquered the difficulties caused by coronavirus but also got good teaching results. It was a good teaching reform practice and contributed to the achievement of teaching objectives.

Keywords： safety engineering; control of fire and explosion calamity; teaching reform; satisfaction survey

引言

《火灾与爆炸灾害控制》相关课程是安全工程专业核心专业课之一[1-3]，该课程以发生频率高、灾难性大的火灾与爆炸事故为研究对象，重点培养学生火灾与爆炸危险辨识、评估及其事故防控与事后处置能力，以及建筑消防设计、维护和保养的能力[3]。湖南工学院安全工程专業于2018年通过工程教育专业认证[4]，为促进毕业要求达成，课程组老师围绕该课程做了一些改革实践，教学内容体系日趋完善，教学方法、考核方法以及教学评价改革方法也在逐步改进之中[3，5-6]。2020年初，新冠疫情的爆发给教学工作带来了挑战，湖南工学院响应教育部“停课不停学”号召[7]，各专业教师通过各大教学平台如学堂在线、智慧树等提供的课程资源开展混合式教学，课程资源缺乏的课程也通过QQ群课堂、优课堂、钉钉、腾讯课堂、雨课堂等途径开启直播教学。在此背景下，如何克服线上教学相关困难，充分调动学生的积极性，优化教学内容体系，采用现代信息技术进行教学改革就显得尤为重要。湖南工学院《火灾与爆炸灾害控制》教学课程组在总结历年来教学过程中发现的问题的基础上，探讨疫情之下的课程教学存在的问题，在课程内容、教学方法以及考核方式方面进行了相关改革，以确保毕业要求的达成。

一、疫情下《火灾与爆炸灾害控制》课程教学存在的问题

（一）教学内容存在的问题

我校安全工程专业《火灾与爆炸灾害控制》没有开设先导课程《燃烧学》，也没有开设《防火防爆技术》以及《消防工程学》等相关课程，课程组为完善该课程内容体系，将此课程内容体系划分为2部分——防火防爆技术和建筑消防工程学，理论授课内容分为火灾与爆炸危险辨识、评估及控制和建筑消防设计2部分，实践教学内容则包括实验、实训、课程设计和创新实践4个环节，以全面提升学生火灾与爆炸灾害控制以及消防设计相关能力[3]。

《火灾与爆炸灾害控制》课程组围绕该课程做了一些改革[3，5-6]，但是疫情下无法开展线下教学，给教学带来了新的困难：1. 无论是防火防爆技术还是建筑消防工程学，都涉及到大量的图表，尤其是后者，讲授课程中必须结合大量的消防相关国家标准，疫情背景下，学生没有纸质教材，如何呈现海量信息并让学生接受、吸收就显得尤为重要;2. 建筑消防工程学实践性很强，无法带领学生去学校消防重点部位如图书馆和教学大楼等场所参观消防设施，学生出行受限;3. 无法开展线下教学，给消防系统设计部分讲解带来困难。

（二）教学方法存在的问题

由于我校《火灾与爆炸灾害控制》课程内容体系的特殊性，在中国大学MOOC、学堂在线、智慧树等在线教学资源网上并没有找到合适的在线课程资源，课程组讨论后一致决定采取直播的方式进行教学并进行录播。但采取何种直播平台，如何进行教学互动、如何设计作业题型、如何进行小组汇报等教学组织过程，是课程组破切需要解决的问题。

（三）课程考核存在的问题

我校安全工程专业将所有课程专业实验均纳入《专业实验》课程并进行单独考核，实训环节考核则列入理论课考核范畴[3]，在以往教学过程我们一般采取以下2种考核方式：1. 混合式改革课程，按照教学过程60%和期末考试40%的比例进行总评，教学过程各环节占比为雨课堂签到和测试36%、线下作业12%和实训12%;2. 非混合式改革课程，按照教学过程40%和期末考试60%的比例进行总评，教学过程中各环节占比分别为出勤与课堂表现10%、作业10%、小测验和课内大作业10%、实训10%[3]。疫情期间我们采取直播教学并进行录播，课堂互动、课堂汇报形式发生改变，另外为巩固教学效果，增大了作业题量和形式，以上2种课程考核方法需要根据实际条件进行变更。

二、教学内容优化

针对以上教学内容方面存在的问题，课程组提出模块式教学，模块按照文献[3]中图1所示思维导图中的知识点进行设计，按照课程目标及对应毕业要求指标点优化教学内容体系，加强学生工程设计能力：1. 结合“消防资源网”所提供的免费消防相关国家标准资源对相应教学模块进行全面介绍与集中更新，如安全疏散、消火栓、自动喷水、防排烟、自动报警等，考虑到学生没有纸质教材，对于重点知识点和重点图表，均从该网复制拷贝到课件之中，让学生对消防相关标准有更加全面的认识，同时推荐学生关注该网公众号，每天用5分钟左右时间浏览该公众号每天推送的一些消防设计或管理相关视频或者文章;2. 结合仿真资源、百度图片以及现场拍摄图片，将消防设施图片以及系统动作视频导入教学课件，增强学生的感性认识;3. 拓展授课内容体系，结合《消防给水排水工程》[8]，重点讲解消防给水系统设计，以进一步增强学生消防系统设计的能力;4. 为加强学生对重点知识点的理解，设计多题型（单选、多选、主观题）的作业并加大作业量，对于概念性题一般设计成单选或多选，对于能力提升一般设计成主观题，课程组针对授课内容设计了19套测试题，按照授课顺序发放。

三、教学方法革新

课程组在对比了各个平台功能、师生操作界面以及授课过程板书及录制等方面的基础上，最终选择腾讯课堂进行授课，而PPT课件发布以及作业布置均在雨课堂完成。

（一）课堂讲授

线上教学最大不便之处在于课堂控制和课堂互动方面存在困难，教师无法通过观察学生反应来判定其对知识点的掌握程度，也较难制造气氛以调动学生参与讨论互动。首先，课程组根据腾讯课堂“举手”和“讨论”2种互动方式，合理设计教学环节，尽可能多吸引更多学生参与讨论并及时收集学生课堂知识点的掌握情况。其次，学生收听课程的途径包括电脑和手机，大部分学生反应电脑留在学校并未带回家，而手机输入文字相对较慢，针对此情况，课程组尽量设计提供选项的问题，学生简单回复“1”、“2”或者其他简单数字或字母就能参与讨论，学生参与度大大提高。再次，充分利用腾讯课堂的课堂录制功能，要求学生对重点知识点进行回听，如果还存在疑问，由学习委员统一汇总问题，由授课老师负责解答。

（二）小组汇报

《火灾与爆炸灾害控制》课程对应4个毕业要求指标点，是重要核心专业课，为了进一步强化能力培养，课程组根据授课内容体系设计能力训练课题。学生以小组（3人一组）为单位领取课题的，利用知网、百度、消防资源网等网站平台寻找相关论文、设备照片、国家标准，后来随着课程的推进（4月份左右），学生反馈住所所在地可以自由进出小区及公共建筑，课程组在原有题目设计中加入了实地考查消防设备方面的任务，学生根据所收集材料制作汇报材料，经任课教师审核、提出修改意见以及学生进一步完善材料的基础上，在腾讯课堂上通过 “举手”功能进行汇报，小组汇报情况如表1所示。通过小组汇报，学生以下能力得到了训练：1. 文献检索的能力，学生能够根据课题的内容，在全网寻找资料，通过阅读、分析、加工，完成课题，并且能够按照参考文献标准格式进行编注;2. 团队合作能力，课题虽然不大，但是亦需要同学们通过分工合作来完成，小组成员之间的有效沟通就显得尤为重要，通过小组协作，这种能力得到了锻炼;3. 了解最新知识前沿的能力，学生通过不断寻找、甄别各种信息资料，从中剔取有效信息，因此学生获得某学科知识前沿的能力得到了有效训练;4. 专业能力，小组汇报一般都是基于重点知识点而设计，一般在课堂上教师仅简单介绍或者没有介绍，需要学生自行查找资料来讲解，因此学生获得了更多专业知识，专业能力得到进一步提升。

（三）雨课堂

由于缺少纸质课本，学生获取系统信息的途径变窄。课程组决定在雨课堂发布课件和试卷：学生在雨课堂提前预习课件，自由浏览课件并且标记不懂页，教师进行解释或者回复;通过雨课堂“试卷发布”功能发布作业，客观题由雨课堂进行自动评分，教师对主观题进行人工评判。

四、考核方式更新

《火灾与爆炸灾害控制》课程考核包括理论课考核和实训课考核2方面，课程组在结合以往课程考核经验，以及疫情下授课内容、授课方法改变的基础上，加重对混合式改革课程的教学过程考核，最终确定教学过程考核和期末考核各占60%和40%。

（一）教学过程考核

1. 出勤考核，统计腾讯课程听课时长、签到次数、课程回听次数以判定出勤情况，此部分考核占5%。

2. 课堂互动考核，统计授课过程中课堂互动次数以确定互动积极性，此部分考核占比5%。

3. 小组汇报考核，小组课题采取自愿领取的方式，该题目具有一定的综合性，也能促进学生相关能力的提升，将此部分考核占比设计为15%。

4. 雨課堂作业考核，19套测试题题量远大于以往纸质作业本作业，题型更加多样化，更加能够全面反应学生教学过程参与度，因此将此部分考核占比设计为15%。

5. 实训考核，实训包括室内实训和室外实训2个环节，虽然课时仅8h，但是授课内容饱满，特别是室外实训，学生需要对实地进行考核，并根据相关消防设计规范对其消防设施进行审核[9]，学生往往需要1个星期以上才能完成此环节，课程组也发现通过几届的授课，学生的专业能力、团队合作能力及沟通能力都得到了大大提高，因此，将增大此环节考核比重，设计为20%。

（二）期末考试考核

期末考试由课题组老师根据课程教学大纲商讨确定，按照课程目标与课程指标点对应基本情况以及对各指标点的支持情况（权重），设计试卷，A、B卷难易程度尽量保持一致，相同率控制在20%以下，综合考虑知识的识记、了解、应用和综合能力层次，分配容易、适中和较难等级。

五、课程满意度调查

为了解学生对疫情下《火灾与爆炸灾害控制》课程满意度的情况，特制定问卷通过问卷星发放，30位同学完成了问卷，情况如下：

1. 课程内容安排上：100%的同学对课程内容体系满意;96.67%的同学觉得课程内容丰富，信息量大;93.33%的同学觉得吸收了新知识、新成果;100%的同学觉得课程内容联系实际，案例生动。

2. 教学方法革新上：96.67%的同学满意小组汇报项目的设计;90%的同学满意雨课堂作业设计;93.33%的同学认为通过小组汇报和雨课堂作业训练，消防系统设计相关技能得到了大大提升。

3. 教师课堂教学上：96.67%的同学觉得教师上课很投入且充满激情和活力;100%的同学觉得老师课件及讲述上准备充分;100%的同学满意教师的专业技能、学历层次，且认为老师授课语言生动、清晰，讲课条理清楚;96.67%的同学觉得教师授课深入浅出、通俗易懂;100%的同学认为老师激发了学生认真思考，能够积极引导学生围绕议题开展课堂讨论，并且能指导学生阅读课外专业书籍和文献。

4. 课堂教学效果上：93.33%的学生满意直播教学效果，86.67%的同学认为此课程符合工作需要，90%的同学认为该课程适合未来个人发展、有针对性;100%的同学觉得通过此课程的学习，增长了知识、完善了知识结构，同时，认识问题、分析问题和解决问题的能力得到了有效提升;93.37%的同学满意于该课程的收获。

由此可见，虽然疫情给课堂教学带来了诸多不便，但是通过课程组老师积极进行教学改革，及时根据课程反馈调整教学方案，学生对该课程的满意度较高，完成了该课程的教学目标，也进一步促进了毕业要求的达成。学校通知理论课程考核在下学期开学时再进行，因此此次调查没有包括考核方式的满意度。

六、结束语

1. 疫情给传统线下教学带来了较大冲击，在结合以往教学经历的基础上，探讨了疫情下《火灾与爆炸灾害控制》课程教学在教学内容体系、教学方法以及课程考核方面存在的问题及挑战。

2. 基于课程内容体系要求及课程的特殊性，对教学内容体系进行了进一步优化，加强了学生消防系统认识与设计的相关内容的讲解。

3. 采用腾讯课堂进行授课，雨课堂发布课件和作业，并且针对教学过程中存在的各种问题一一提出了解决方法，活跃了课堂气氛，增加了学生的参与度。

4. 提出加重课程参与度考核的课程考核改革，将能力培养关键环节的小组汇报、雨课堂作业以及实训分别设置为15%，15%和20%。

5. 学生对课程教学内容、教学方法满意度较高，说明课程组所进行的教学改革比较成功，克服了疫情对课堂教学的影响，学生的专业能力和创新创业能力提到了有效提升。

参考文献：

[1]赵道亮.火灾与爆炸灾害控制课程建设与教学研究[J].中国安全生产科学技术，2011，7（11）：82-86.

[2]阳富强，陈伯辉，黄萍，等.安全工程專业工业防火防爆核心课程的建设探讨[J].化工高等教育，2017，34（1）：31-35.

[3]易灿南，胡鸿，易玉枚，等.工程教育专业认证背景下安全工程专业课程教学改革——以《火灾与爆炸灾害控制》相关课程为例[J].安全与环境工程，2019，26（03）：152-159.

[4]工程教育专业认证结论查询.中国工程教育专业认证协会[EB/OL].http：//www.ceeaa.org.cn/main！programs4CHN.w，2020-04-04/2020-04-04.

[5]易灿南，胡鸿，廖可兵，等.以职业能力为导向的安全工程专业课程实践教学改革——以“火灾与爆炸灾害控制”课程实践教学为例[J].教育教学论坛，2017（23）：126-127.

[6]胡鸿，易灿南，左华丽，等.火灾与爆炸灾害控制课程教学方法改革[J].西部素质教育，2017，3（10）：223+225.

[7]教育部：“停课不停学”要确保学生“一个都不能掉队”[EB/OL].http：//edu.people.com.cn/n1/2020/0307/c367001-31621161.h

tml，2020-03-07/2020-04-04.

[8]方正，谢晓晴.消防给水排水工程[M].北京：机械工业出版社，2013.

[9]胡鸿，易灿南，左华丽，等.火灾与爆炸灾害控制实训教学改革[J].中国教育技术装备，2018（20）：126-128.