基于钻石模型的新会柑产业竞争力研究

广东理工学院会计学院 张静

一、引言

为了提升中国农产品在国际市场上的竞争力，我国不断推进农业的现代化建设，大力打造区域特色农业，推进国家地理标志农产品品牌建设[1]。江门新会有关部门在构建新型农业体系方面提出了要“打造品牌，创建特色，形成规模”的发展方针。为了落实这一重要发展方针，新会地方政府大力推进新会柑这一特色农产品品牌建设,并将其打造成为国家地理标志农产品[2]。近年来，新会柑产业发展取得不俗的成绩,为拉动新会农村经济发展做出了巨大的贡献。但身为国内外激烈的农业市场竞争中的一员，新会柑产业仍需不断扩大自身的优势，同时改进自身的劣势，只有这样才能在全球市场竞争中夺得一席之地。

二、新会柑产业发展状况

根据新会区农林局统计数据显示新会柑2007年的种植面积为3000亩，2010年为5000亩，2011年为8000亩，2012年迅速增加到1.5万亩，2013为年2万亩，2014年达到3.7万多亩，2015年新会柑种植面积爆增至约6万亩，2016年为6.5万亩，2017年为7万亩。从以上的数据可以看出其种植面积从2007年至今增长了20多倍。

随着种植面积的增加，新会柑柑果产量也在迅速增加。具体数据为2012年的柑果产量为1.5万吨，2013年为2万吨，2014年为3万吨，2015年迅速增长到6万吨，2016年为7万吨，2017年为7.2万吨，见表1。

表1 2012-2017年新会柑种植面积和产量

三、基于钻石模型的新会柑产业分析

（一）生产要素情况

从气候条件来看，新会区位于北回归线以南地区，其气候类型为亚热带海洋性季风气候，年均气温大约为23℃，多年平均降水约为1785毫米，热量充足、雨量丰沛、长年温和湿润、无霜期长，十分适合常绿植物的生长[3]。从劳动力资源来看，2016年新会柑产业全行业生产单位超过500家，从业人员从2015年的6000人左右增加至将近10000人，但柑树种植散户占比较高，从业人员中的专业人才所占的比例较低。从资金投入来看，从2011年到2016年，全区新增柑树种植面积5.5万亩，累计新增投资超10亿元。在基础设施方面，新会柑种植历史悠久，具有良好的农业生产基础，排水灌溉等水利设施完备，新会区地理位置优越，濒临南海，毗邻港澳，位于粤西南的咽喉之地，是珠三角通往粤西的重要交通枢纽，为新会柑以及其加工品的销售运输提供了支持。

（二）需求状况

从需求特性来看，新会陈皮既可当作调味品使用，同时还具有很高的药用价值，药食同源这一特性使得新会陈皮受到许多消费者的青睐[4]。除此以外，由于新会陈皮所储藏的年份越久品质越好的特性，十分具有收藏价值，将新会陈皮推向了更高的市场地位。从需求规模来看，新会陈皮在市场上掀起的需求和收藏热潮带动了新会柑的市场需求，使得新会柑这一独具地方特色的农产品在国内市场的知名度迅速提升，其价格也随之大幅上涨[5]。并且新会陈皮的加工品柑普茶也备受市场的欢迎，作为柑普茶其中的一类，小青柑在2016年成了普洱茶行业最大最热的新型饮品。

（三）相关及支持性产业表现

在上游产业上，新会柑种植所需要使用到的农业物资主要有柑苗、农药、化肥。农业物资产业现阶段仍处于分散和混乱的状态，市场上的各类生产以及流通企业众多，市场上流通销售的产品质量参差不齐，其中还混杂着许多假冒伪劣产品[6]。与上游产业相比，新会柑下游产业的产业现状较为良好。新会区的水陆交通都十分便利，城区与各乡镇的公路网络完备，有多条高速公路通过。新会区政府重点扶持建设的新会陈皮村，是中国首个大型特色农产品商业文化综合体，其中包括的新会陈皮交易中心和标准仓储中心。但新会柑的加工产业还需要大力改进，生产技术含量不高，生产规模通常也较小，在市场中缺乏竞争力[7]。

（四）产业战略、结构和竞争对手

新会柑的产业发展战略是“打造一个以陈皮为中心，囊括新会柑种植业、新会柑、陈皮加工业和服务业，实现第一、二、三产业融合发展的区域性新兴特色产业集群”[8]。在此战略发展目标的指导下，新会区政府正走在努力探索如何将新会柑产业链延展开来实现第一、二、三产业融合的道路上。于2017年年末，投资1亿元的新会陈皮村二期工程建设正式开始动工，这次工程建设致力于把智能科技融入新会柑的种植、加工、旅游体验等领域中去，把陈皮村打造成为一个三产融合的陈皮农业园[9]。新会柑产业的竞争对手来自我国其它柑橘产区，其中最主要的竞争对手就是广东省内其它地区的柑橘产业。近年来随着我国柑橘产区范围的不断扩大，产品同质化化越来越严重，市场竞争日趋激烈。

四、提升新会柑产业竞争力的建议和对策

（一）统筹规划生产要素，推广标准化种植模式

新会柑种植是新会柑产业的基础。新会柑因其“皮肉兼用、药食同源”这一独特的品质，而区别于其他地区的柑橘，品种的独特性和质量的优越性是新会柑产业获得长远发展的基础优势。要提高新会柑产业的竞争地位，就必须要先打好基础，从源头抓起，用科学的标准来规范新会柑的种植，以保证新会柑柑果以及柑皮的质量和安全水平。新会区政府可以从以下几个方面采取相应的行动。第一、督促新会柑行业协会组织专家学者编制出版新会柑标准化种植规范，把相关内容制成影像资料，以乡村为单位，定期为农户免费播放，并在映后安排人员为农户答疑解惑。第二、大力推广陈皮村柑橘种植专业合作社，在各个乡村建立分支机构，让更多的农户加入到其中。第三，以乡镇为单位，设立一个奖励基金，并附上检验标准，每年末为表现优秀的农户颁发荣誉证书以及奖金，从而激发农户实行新会柑标准化种植规范内容的热情，也在一定程度上促使农户实现自我管理。

（二）契合贴近市场需求，创新特色化产品体系

新会柑产业的核心是新会陈皮，新会柑产业今后要保住竞争优势，就必须在牢牢握住核心竞争优势，进一步挖掘新会柑和新会陈皮的文化、药用价值。同时还要有所创新，以创新推动新会柑产业的转型升级。技术性创新就是其中十分关键的一环。这里提到的技术包括了，新会柑种植技术、新会陈皮的制取技术、新会柑以及陈皮的深加工技术等。新会区政府以及新会柑行业协会加强与国内农科研院校的合作，一同探讨最新科研成果应用于新会柑产业可能性，以及如何做到在保证效益的前提下把技术推广开来。并通过技术创新推动产品体系的创新。除此以外，新会区政府应当响应国家号召把新会柑产业从传统发展模式转向“互联网+农业”的创新发展模式上来，促使新会柑产业朝着专业化方向发展，进一步提高新会柑产业的生产效益。通过互联网这一开放的平台，可以使新会柑产业打破地区壁垒，及时获取国内外市场最新信息，了解当下消费需求热点，提高新会柑产业的市场竞争力，为新会柑产业“走出去”增添筹码。

（三）整合相关支持产业，建立规范化产业链条

新会柑产业的下游产业的表现与上游产业比相对较好，但仍有许多需要改善的地方，特别是要加强对柑果和陈皮加工业的管理。现在市场上销售的新会柑、陈皮的加工产品种类众多，但这些加工产品大多都没有统一科学的生产规范。新会区政府的质检部门可以组织相关领域的专家研讨出台新会柑加工行业的行业规范，并把相关标准规范落到实处。除此以外，针对现存的数量庞大的新会柑、新会陈皮加工企业，新会政府要严查重打。面对不合规范的企业，要责令其立即改正，对不听从者处以金钱惩罚或强制关闭该生产企业。新会区政府可发挥群众的力量，设置举报热线和邮箱，经查实情况以后，为提供有效信息的举报群众提供现金奖励。

（四）把握环境结构机遇，引领战略化发展路径

地理标志证明商标是新会柑产业的金字招牌，新会柑产业在利用国家地理标志证明商标推动发展过程中，可实行“以新会区政府为主导，新会柑行业协会为指引，新会柑及新会陈皮生产企业为经营主体”的发展模式。在新会区政府的带领下，农业、质检、工商等部门一同为新会柑产业的转型升级保驾护航，争取把新会柑产业打造成为新会区的一张文化经济名片。在此基础上，新会区政府可引领新会柑产业走向延长产业链和拓宽产业领域的道路上来，将新会柑产业慢慢由产品产业向文化旅游产业延伸，并以此来带动仓储、交通物流、服务等行业的发展，从而最终实现第一、二、三产业的融合发展。