高职院校教师礼仪教学能力提升途径研究

阳军 殷遇骞 陈浩阳

[摘 要] 近几年随着我国教育体制的不断改革，各大高校逐渐加大了礼仪教学的重视度，旨在提高大学生人际交往能力和内在修养，使大学生的综合素质得以全面提升。因此，加强对高职教师礼仪教学能力的提升势在必行。基于以上情况，文章从落实教师示范工作、合理开发教学资源、做好实训教学工作、创新课程考核方式四个方面入手，为高职教师礼仪教学能力的全面提升提出具有建设性的建议，也为高职院校相关教育工作者提供有效的借鉴和参考。

[关键词] 高职院校;礼仪教学;教学能力;提升途径

中国素有礼仪之邦美誉，注重礼仪是中华民族世代相传的优良传统。礼仪是人们社交中遵守的行为准则，是衡量公众教养的尺度。礼仪素质是高职生职业素质的重要部分，教育旨在让学生学会认知生存发展。高职院校担负培养优秀人才的使命，高职院校应架起家庭与社会教育的桥梁，着重从高校价值取向与师生方面分析，研究礼仪教育对策，塑造高职生良好职业形象。礼仪作为大学生选修的一门课程，在提高大学生高尚的道德修养、塑造良好仪容仪表、培养大学生优雅得体的谈吐等方面发挥出重要作用。而教师的礼仪教学能力高低，直接影响着学生礼仪技能和人际交往能力的培养效果。为保证礼仪教学的效率和效果，培养大学生良好的精神风貌和得体的言谈举止，如何提升教师礼仪教学能力是高职院校亟待解决的问题。

一、国内外礼仪教育研究

礼仪是与社会政治发展密切相关的文化，为保证社会秩序稳定逐渐形成礼仪。古希腊哲学家苏格拉底等在论述中提出礼仪方面的内容，现代社会对礼仪的研究体现在各级学校礼仪教育中。英国是注重礼仪的国家，礼仪教育融入各级学校教育中，礼仪教育内容对不同阶段学生要求不同。英国也把礼仪教育融入公民道德教育体系中，注重在现实中的礼仪表现。德国正规礼仪教育从大学开始，有完整的礼仪知识体系，如如何表达自己的善意等，学生必须在做到基本礼仪规范后，才传授在公共场合中的言行、人际交往知识。德国《环球时报》调查显示，德国家长希望孩子文明礼貌，注重家庭教育，家长希望礼仪教育起到言传身教的作用。社会对礼仪教育十分重视，设立礼仪实践课，在社会环境中形成良好的相互尊重社会氛围。

韩国深受儒家思想影响，重视礼仪方面教育，小学有专门的礼仪教育课程，礼仪课堂为礼仪教育创造良好氛围，学生穿传統民族服饰。韩国礼仪教育特点体现在学校与家庭教育结合，注重学生日常行为习惯养成，学校经常举办礼仪活动。

国外学者对礼仪教育研究注重教育方式等方面，把学校、家庭结合形成良好礼仪教育体系，学校礼仪教育是学生礼仪教育的主要阵地。目前我国礼仪教育方面的研究主要包括家庭礼仪教育、基础教育、高校礼仪教育等。赵玉梅认为礼仪教育可以培养学生良好的礼仪习惯;李欣指出礼仪是传承中国传统文化的平台，主要培养大学生的社会适应能力。研究者普遍认为礼仪是个人文化修养与精神风貌的综合体现，加强大学生礼仪教育对学生个人的发展与社会进步都具有重要意义。目前我国关于礼仪教育方面研究较多，主要结合行业领域特点研究，体现在家庭礼仪教育、高校与职校礼仪教育等方面。关于家庭礼仪教育主要研究家长行为对孩子的影响及家长礼仪教育方式;高校礼仪教育主要研究与学校专业结合开展教育，如秘书、旅游等服务类专业。关于高职礼仪教育相关研究包括礼仪教育概念、意义，高中生礼仪现状，礼仪教育问题分析与对策研究等。通过梳理现有高职礼仪教育相关研究，发现现代学者重视礼仪教育问题，礼仪教育实践取得良好成效。但目前国内礼仪教育研究仍存在一些不足，如实践指导性不强等，需要对礼仪教育进行深入研究，通过高职院校礼仪教育现状调查深入分析，多方面研究探讨加强高职院校礼仪教育的有效对策。本文在总结借鉴现有研究成果基础上，阐述高职院校礼仪教育的重要性，深入分析高职院校礼仪教育存在问题，针对高职院校教师礼仪教学能力提升进行重点论述。

二、高职院校礼仪教育的重要性

随着当今社会的快速发展，人们对职业教育认识不断加深。调查显示，仅具有职业技能的人难以在激烈的就业竞争中找到合适的工作，需要加强包括礼仪素质等方面的职业素质教育，这是培养学生良好文化素质适应社会发展的基础。礼仪教育受到学界的重视，但目前对其概念界定尚未统一，主要认为礼仪教育是传授礼仪知识、培养学生良好礼仪习惯的教育，是社会群体在社交中的行为准则。

礼仪是个人文化教养、精神风貌等综合反映，是国家文明程度与社会风貌的重要标志，礼仪对社会进步及民族精神继承具有推动作用。礼仪是实现专业培养目标的需要，礼仪是我国传统文化的重要部分，是个人素质提高的有效途径，礼仪教育有助于提高大学生自身修养，促进大学生社会交往。高职院校学生需要提高专业知识技能，更要作为有教养的文化人学会生存发展，礼仪教育是让人学会做事和与人相处的重要教育，当前高职教育人文课程倾向于工具性，德育课程偏向政治性，礼仪教育有助于弘扬传统文化，推动大学生精神文明建设。

近年来高职教育迅猛发展，教育模式专注于学生专业技能培养。教育旨在促进人的全面发展，礼仪是达成教育目标的重要途径，高职生礼仪修养直接影响其综合素质。当前高职院校素质教育不断发展，教育部《关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》中，把高职人才培养目标转变为高端技能型专门人才，对高职院校提高学生综合素质提出更高的要求。礼仪素质是职业教育教学不可忽视的重要内容。

通过调查研究发现，高职生礼仪现状较差，主要表现为礼仪认知水平较低、日常礼仪行为不规范等，如部分高职生存在礼仪修养行为与意识不和谐、遇到教师不打招呼、乱丢垃圾爆粗口、当众秀恩爱亲密行为等礼仪失范现象，为社会留下高职生礼仪修养水平下降的印象。随着社会经济的迅速发展，学礼懂礼风气席卷全国，高职院校设置了礼仪课程，培养学生良好职业素质。但由于高职院校对礼仪课程重视不足，教师礼仪教学能力不足等原因，导致课程未发挥重要作用，从而影响学生职业素质的发展。因此，加强高职院校礼仪教育，提升高职教师礼仪教学能力，对培养学生良好职业素质具有重要意义。

三、高职院校教师礼仪教学问题分析

礼仪是个人社会精神风貌的体现，礼仪素质是高职生素质的重要内容，礼仪教育是学校德育的重要内容。为推进高职院校礼仪教育，了解高职院校教师礼仪教学现状，对高职院校礼仪教学进行研究，调查内容包括学生对礼仪的思想认知、对礼仪日常运用等。通过分析研究，高职院校礼仪教学中的问题主要表现为学生对礼仪思想认识不足、教师示范性不足、课程设置不合理等。

调查发现，高职生对礼仪认知较为浅显笼统，部分学生对见面礼仪基本规范了解较少，反映出部分高职院校不重视文化教育。高职生对基本礼仪行为规范不重视，对正确礼仪行为缺少必要认识，未认识到公共场合行为举止不雅对他人不尊。礼仪是具有生命力的文化体系，礼仪课在提升高职生职业形象方面具有不可替代的作用。调查显示，高职院校将礼仪课程纳入公共选修课，但礼仪课开设存在缺乏针对性等问题，部分高职院校礼仪课程开设不合理现象严重，影响教学质量效果。

高职院校礼仪教学出现问题的主要原因，包括学校不重视，教师礼仪身教不到位、对礼仪渗透不足，专业教学水平较低等。目前高职院校普遍忽视高等教育的本质属性，更多关注学生就业生存必需的职业技能培养，忽略了内在精神培养，致使职教服务于人的全面发展功能弱化。高职院校部分教师由技校教师转型，由于学院发展等原因很多人思想观念停留于中专办学层面，对礼仪素养认识不深。调研发现，大部分礼仪教师对礼仪专业知识深入理解的不足，主要原因是教师所学专业与礼仪不相关，有些教师未经系统专业知识学习直接上岗，对礼仪知识理解运用不能满足教育要求。礼仪教师是传承文明使者，目前很多高职教师未深刻认识到自身责任，教学与行业礼仪需求脱节，很多教师未理解礼仪规范对行业需求的意义。同时，教育中很注重基础礼仪的培养，主要讲授仪表礼仪等，忽视传统礼仪的传授。高职教师礼仪教学水平较低体现在，对传统礼仪知识缺乏继承意识，缺乏行业实践经验与系统培训。

四、高职院校教师礼仪教学能力提升对策

（一）落实教师示范工作，从改善教师言谈举止开始树立良好榜样

教师作为大学生学习的指导者和组织者，在礼仪教学中占据着举足轻重的地位，这是由于教师在教学工作中起到了很强的展示和示范作用，他们的言行举止会对大学生产生潜移默化的影响，甚至还会成为大学生私下评论的话题和热点[1]。因此，要想培养大学生的礼仪技能和综合素养，教师必须要在礼仪方面做好以身作则、言传身教，不断地为大学生展示自身良好的精神面貌和礼仪技能，使得大学生被教师的人格魅力所吸引。另外，由于大学生在学习礼仪知识的过程中喜欢模仿教师的言行举止，表现出了很强的向师性，又加上在学校这一小型社会，大学生获取新知识的主要渠道是教师讲课，因此，教师的言行举止在无形之中会成为大学生学习和模仿的对象[2]，还会将教师的言行举止的细节问题放大，所以，教师在日常的礼仪教学中，必须要注意自身的礼仪细节，提升自身的人格魅力，为大学生传授正确的礼仪观念和知识，还要为大学生示范科学的礼仪动作，确保大学生能够熟练掌握和应用礼仪知识。

（二）合理开发教学资源，按照实际需要安排有效的礼仪教学课程

大学生礼仪技能的有效培养除了需要教师在礼仪方面做好表率外，还需要教师在礼仪方面制定严格的教学标准和要求。因此，教师要重视对教学资源的合理开发，根据实际教学需要，科学开设和安排礼仪教学课程，确保礼仪教学的规范性和完整性。首先，由于高职院校在线下教学和网络教学两个领域均制定了一套比较完善、系统、全面的教学体系[3]，教师要将相关教学体系很好地应用到礼仪教学中，以保证礼仪教学的效率和效果。例如：教师在设计礼仪课程的过程中，要利用网络资源搜索和整理与礼仪教学相关的网络课程，如“大学礼仪”“大学美育”等，将这些网络课程与礼仪课程进行有效融合，从而确保礼仪教学内容的丰富性和多样性，为进一步提高大学生的礼仪技能和礼仪素养打下坚实的基础。此外，教师还要重视对实用教学素材的充分利用，为大学生开发和设计具有实用价值的礼仪教学资源，确保大学生学习的礼仪知识具有更强的全面性、系统性和实用性，从而实现大学生礼仪素养的显著提升。又如：教师可以根据高职院校礼仪教学相关标准和要求[4]，将礼仪课程融入主题班会活动、团日活动等互动性活动中，让大学生在各种活动中培养自身的社交礼仪、说话礼仪和拜访礼仪等。

（三）做好实训教学工作，帮助大学生在职业化训练中改善礼仪习惯

为了更好地培养大学生良好的礼仪习惯，教师在日常的礼仪教学中，要将礼仪课程与专业课程进行深入融合，将实训教学工作落实到位，从而帮助大学生在职业化训练中改善礼仪习惯，以满足职业化教学和专业教学的需求。首先，教师要将礼仪教学工作与大学生未来职业发展和就业状况进行有机结合，引导大学生学习和掌握工作中、社会交际中所需要的礼仪知识，从而使大学生在职业化训练中有效提升自身的礼仪技能和礼仪素养。例如：对于那些将来要从事服务行业的大学生而言，教师要引导他们学习和掌握服务客人的规范礼仪，提高自己未来就业核心竞争力。其次，教师在日常的礼仪教学中，要在有效结合企业特点的基础上，引导大学生学习工作礼仪知识，帮助大学生全面了解相关行业发展的规律和特征。

（四）创新课程考核方式，真正形成“教、学、考”一体的模式

為了进一步保证礼仪教学的有效性，教师要重视对礼仪课程考核方式的创新，从而形成一套系统的“教、学、考”一体化教学模式。首先，教师要保证大学生礼仪知识考核方式的多样性，如采用纸质考核的方式检验大学生对礼仪知识的掌握情况，并帮助大学生进一步复习和巩固礼仪知识的学习成果;其次，采用实践演练的方式对大学生的礼仪技能进行考核，从而全面考查和检验大学生在不同的职业环境下礼仪素养表现情况。此外，还要保证礼仪考核的实战性。例如：教师可以为学生模拟一个面试场景，要求学生在面试着装礼仪上有所改变，如选择得体的服装、合理地搭配衣服和妆容、组织得体的语言等，让学生将礼仪技能充分应用到职场面试中，从而提高学以致用的能力，使学生体会到礼仪技能在现实生活和实践中的应用价值。

五、结束语

综上所述，为了进一步保证高职院校礼仪教学的实用价值和实践价值，提高大学生的礼仪技能和综合素养，教师在进行日常的礼仪教学过程中，要树立与时俱进的教学观念，不断创新教学方法，将实践教学与理论知识学习有效融合起来，实施全员全方位全过程育人，从而更好地培养大学生的道德修养，促进大学生身心健康全面发展，以确保礼仪教学的有效性，达到立德树人的效果。

参考文献

[1]郭江虹.高职旅游服务礼仪课程实践教学改革创新探索[J].科学咨询，2020（24）：62.

[2]吴萌琼.体验式教学法在高职院校商务礼仪教学中的实践[J].中文信息，2020（3）：206.

[3]尹小光.高职院校礼仪教学中传统文化的渗透[J].百科论坛电子杂志，2019（23）：738.

[4]文志.浅析如何打造高职院校公关礼仪高效教学课堂[J].百科论坛电子杂志，2019（21）：760.