澳洲坚果在元江县引种表现及早期丰产栽培技术研究

赵保荣

(云南省元江县林业和草原产业发展中心，云南 元江 653300)

1 引言

澳洲坚果为典型的源自于澳洲的一类坚果，又名夏威夷果、昆士兰果等[1]。目前，该果在我国云南以及广州等地有着大量的种植，因其有着巨大的价值潜力，被业内誉为坚果之王[2]。此外，澳洲坚果的引进和种植对于地方农业产业结构调整和产业质量提升等方面有着重要意义，可以为农业发展注入更多新的活力元素，较符合市场发展诉求[3]。故此次就澳洲坚果引种及丰产栽培技术进行探究有着一定的现实意义[4]。

元江县地处云南省中南部，位于红河中上游，地处北纬23°19′～23°55′，东经101°39′～102°22′，最低海拔327 m，最高海拔2858 m。因地处哀牢山东麓，受高大山体的封闭影响，形成了独居特色的热带半干旱河谷气候。整个县属深切割中山地貌类型区，境内山脉基本呈南北走向，被元江分为东北、西南两支，东北支脉属横断山脉，西南支脉属哀牢山山脉。地质构造复杂，成土母质多样，大面积山区广泛出露片岩、花岗片麻岩、千枚岩和石英片岩等成土母岩。由低海拔干热河谷到高海拔山峰顶部依次出现有：北热带干热河谷燥红土、南亚热带丘陵赤红壤、中亚热带低山红壤及北亚热带中山黄棕壤等类型。由此可见，无论是气候、土壤基础等均尤为适宜澳洲坚果的种植。将其品类引进，对于当地种植产业效益扩增有着重要意义。

2 试验地概况

试验地设在曼莱镇的牛滚塘、三岔河等地，海拔750～1200 m， 属北热带气候，冬春温暖干燥少雨，夏秋炎热湿润多雨，年平均气温24.1 ℃，极端最高气温达42.7 ℃，极端最低气温3.2 ℃，≥10 ℃的年均积温8800 ℃，终年无霜，雨量稀少，空气干燥，年均降雨量780 mm，相对湿度69%。试验地土壤为赤红壤，土壤通体呈微酸性或中性，含石砾多，土层厚度>80 cm以上，土壤肥力中等。

表1 澳洲坚果在元江试验区的主要气象指标

3 试验材料与方法

2008～2010年先后从景洪市引入多个不同的澳洲坚果品种苗木在元江县曼莱镇牛滚塘、三岔河等地的山地上种植，按种植塘60 cm×60 cm×50 cm,株行距,4 m×4 m的规格环山整地后于雨季进行种植，在常规方法管理下， 2014年有部分植株开始开花结实，9月中下旬果实成熟。

4 引种观察结果

4.1 物候期

澳洲坚果在元江2月下旬至3月初为花蕾期，3月中旬为始花期，3月下旬至4月上旬为盛花期，4月中旬为花末期， 4月下旬至月5上旬出现第一次生理落果，果实9月中下旬开始成熟，10月中旬果实大量成熟，10月底至11月初结束。

4.2 结实及果实经济性状

澳洲坚果在元江地区生长结实较快，经改良嫁接的苗木，种植后3～4年即可开花结实，7～8生树单株结实量可达16.8 kg,平均单果重15～16 g,干壳果重达7.2 g以上,种仁含油量达70%左右，蛋白质含量达17%。 通过引种试验观察，在元江干热河谷地区，结实表现较好的品种有OC、344、A16、桂热一号等，特别是OC结实早、产量高，果实较大并且均匀。

5 丰产栽培技术

5.1 品种选择

澳洲坚果的品种将会直接影响果实的产量和品质，因此，应选择适宜种植地区的澳洲坚果品种。现在常见的澳洲坚果品种有OC、333、741、344等，同时也有南亚1号、南亚2号及桂热1号等新品种。根据元江地区引种试验，OC、桂热1号、344及A16的丰产性及对环境的适应性较好，可以作为优先考虑的品种。由于澳洲坚果具有自交不孕性，所以需要进行不同品种的交叉种植，在选择主栽品种的同时需要配置一定比例的授粉树种,当主栽品种与配置品种确定后，关键问题是苗木的选择，种植苗木应选择生长良好，无病虫危害和机械损伤，苗高≥65 cm,抽梢长度≥30 cm、地径粗1 cm左右的一年生嫁接营养袋苗。

5.2 园地选择

种植园地要求选择在年均温度不低于16 ℃，即便是最冷的月份其平均温度也需要保持在10 ℃以上，极端温度不低于0 ℃和不高于38 ℃，通常以10～30 ℃为最适宜生长温度。此外，对于种植区域年降水量也有着一定的要求，每年的降水量不低于1000 mm，在元江地区尤以海拔900～1400 m的南亚热带区域最为适宜(在降水量低于1000 mm的地区种植必须保证有水灌溉)。虽然澳洲坚果有着较好的生命力，可以在沙土、粘土以及熔岩中生存，但在土层深厚肥沃、排水性能好、有机质含量高，pH值在5～6的微酸性土壤环境中最适合生长。澳洲坚果喜湿但最忌怕积水，若种植环境排水不良会导致树木烂根而无法开花结果。在气候适宜的地区，园地选择应当以阳坡和避风区域为主，尽可能的避免选择有霜的小气候区域。由于澳洲坚果根系较浅，故而在大风区域种植时需要建立必要的防风屏障等措施。

5.3 栽培技术与授粉树配置

合理密植及科学配置授粉树是实现丰产栽培的主要技术措施之一，在种植时，如何确定种植密度和配置合理比例的授粉树，需要综合土壤立地情况以及品种特性决定，一般要求4 m×5 m或5 m×6 m, 每亩栽种22～33株。在立地条件比较一般，种植品种树冠直立性强的品可适当密植，如A16选择4 m×5 m的株行距较为适宜；在立地条件较好并且种植的品种树冠开张、发枝力强的可适当稀植，如OC选择5 m×6 m株行距种为宜。定植前2～3个月进行整地挖塘，规格不低于80 cm×80 cm×60 cm为宜，挖塘后需晒塘30～40 d进行回填土，回填土时加施腐熟有机肥25～50 kg，复合肥2 kg基肥并与回填土拌匀，对于酸性较强的土壤还需加施一定的石灰对酸碱度进行平衡，进入雨季后回填土沉实回落即可定植。澳洲坚果自花授粉容易败育，种植时不宜单一品种种植，应选择多个品种混种，主栽品种与授粉树种的配置比例按1∶3∶1的方式配置较好。

5.4 土壤水肥管理

该植株对于生存的环境、肥料等各个层面均有着一定的要求，应以科学的水肥管控支持，以更好地确保整个的植株发育。于其幼龄时期，即前3年里，强调对氮肥等的干预，并适当的增加包括磷钾肥支持。整个施肥作业需要同枝梢等的生长过程进行密切联系，保持整个的枝梢树冠较好的长势。幼龄阶段的肥料可以划分成促梢肥以及壮梢肥等几类，至树龄1年阶段起春季、夏季以及秋季梢3个阶段予以施肥管控，自首年开始，肥料的添加量保持递增趋势，幼树期株行间的空地面积较大，允许适度的套种部分短期性质的经济作物形式，推动以耕代付抚的模式。并把农作物等的茎叶予以压青覆盖处理保持较好的土壤肥料基础。种植后4～5年开始结果，随着果树结实量的不断增大，施肥需要给予果实发育所诉求的营养成分，肥料慢慢的增加磷钾肥等元素，并配置合适的氮肥支持。结果树的肥料主要包含了花前、壮果以及采后等几个方面，第一类主要于每年的2、3月份施加，4、5月份则给予壮果肥料，而10、11月则给予采后肥料支持。

幼年植株需要周期性地给予速效肥支持，涵盖了氮肥以及钾肥等，通常每年需要给予不低于3次。而对于水溶性并不高的磷、钙以及镁或者其他元素等，需要于每年的四月份雨季来之前施用完毕，以支持养分等能够更好地流入植株根系等位置。粘土用肥频次可以少一些，沙土等则需要多次施加肥料。定植当年依据氮、磷、钾13∶2∶13的比例，各株给予500 g的肥料，之后每年增加500 g。同时还应配施一定量的微量元素，如每平方米施硫酸铜、硫酸锌各3～5 g。土壤的pH值小于5.5情况下，则1 m2可加施250 g的石灰，并进行必要的深施处理。缺乏硼、铜以及其它微量元素期间，可以于9～10月份给予硼砂，使用硫酸锌以及氧氯化铜喷洒至成熟的枝叶中。

除此以外，澳洲坚果等对于水分的要求也比较高，从开花至果实成熟都不应缺水，缺水会降低坚果质量和产量。对于刚完成定植的幼苗则需要每个星期完成一次补水，1株30～50 kg直到成活后。在干旱地区或是降雨并不充沛区域在定植的当年，每月最低进行2次灌水，水量需保持100kg/株以上，随着后期树龄的不断攀升，浇水量需要逐年的递增。结果树在一年的生育期中，需水的关键期为开花坐果期2～3月份，果实膨大期4～5月份、果实油份积累期5～7月份及秋梢期[5]。在这一阶段内合理匹配水资源，做好灌溉补水是实现澳洲坚果丰产优质的基础关键，特别是在元江地区，2～6月正值干旱季节，做好这一时期的补水灌溉是实施丰产栽培的关键基础，其余时间如若嫩叶出现萎蔫，成熟叶尖失去光泽时为缺水征兆，应及时灌溉并注意适时追肥。

5.5 树体管理

树体管理的目的任务是培养丰产树形，调节树势生长平衡，促进早实丰产。主要措施是定干、修剪。幼树树体管理主要任务是通过定干和修剪，人为控制骨干枝的分布，去除部分角度不合适以及位置不合适的枝条，保持整个植株的稳定性、平衡性以及防风水平，从而提升树冠骨架等整个质量和产量水平。定植成活后，当幼树生长达80 cm以上时，在距地高度70 cm处进行打顶定干，促使侧枝抽生，并从抽生的侧枝中选择最为强壮的一支培养为主干，选择角度分布较均匀的3个枝作为主枝从而依附于主干繁育，其它枝条等进行有效去除处理。一旦预留的枝条长度为0.5 m情况下，需要在40 cm左右予以必要的剪裁处理，多次整改之后，即可以得到相对较好的理想的植株形态。

结果树的树体管理主要是通过修剪，调节树势生长平衡，进一步拓展结果的面域，保持树冠层次结构合理性以及提升成花性和结果质量。于春秋时需要对树冠内的密集、交错以及丛生等进行合理的裁剪休整。在间距离枝干10 cm位置予以截断处置推动相关枝条可以实现更好的发育，使树冠内上下各部位都能抽生结果母枝，以充分利用空间，增大结果面积，提高产量。就开花以及结构较多的植株要求给予必要的蔬果干预，对于质量较差以及抗病毒水平较低的植株等需要进行有效去除，保持花穗等分布相对合理，为保果奠定基础。于完成彩果以后需要就顶端过密枝条等予休整，保证中间结果质感等的通风性，提高叶片的光合效力，有利于光合产物的积累，并为来年开花结果打好基础。对于树龄较高的植株，可以采用回缩修剪方式进行更新复壮。澳洲坚果是内膛结果，花果主要着生在树冠内部老熟的枝条上，修剪时应注意保留。

5.6 保花保果

多数澳洲坚果每年都大量开花，但只有0.1%～0.3%的花最后成长为果实，其余在花后(前期)或者幼果发育期(后期)陆续脱落，过多的落花落果，不仅影响产量、效益，也会削弱果树本身的树势。前期落花落果的主要原因是受精不良或没有受精，或胚发育不良；后期落果的主要原因，是树体贮藏养分对果实供给不足；或者营养生长与生殖生长比例失调；或病虫害危害等。故而，需要综合考量实施保果措施。一是采用多个品种混种和花期放养蜜蜂，增加授粉；二是采果后施足基肥促使树体健壮生长，提高树体积累养，保证来年果实发育所需的营养供给；三是疏除内堂过多的部分花序和四月中旬抽生的夏梢减少树体营养消耗。同时应在花期喷施保花水溶性肥料(保花水溶性肥料由以下重量份的原料组成：硼砂3～5份，海藻酸钠10～15份，复硝酚钠1～3份，锌肥1～2份；水补足100份)；坐果期喷施保果水溶性肥料磷酸二氢钾、B91000×10-6以及专业保果剂等。在缺乏微量元素的地区或者沙土环境种植，则可以适度的在保果剂内增加一定量的硼、锌以及铜等元素。

5.7 病虫害防治

该植株实际种植期间或遭遇各种病虫害等问题的干扰，这之中最为典型的即炭疽病以及灰霉病两类。前一种主要出现于植株能少、果子以及叶子中等，这些部位会有显著的病症全抗存在。或导致嫩梢出现枯萎，果实发黑和叶片发黄等问题。基于选择利用80%的炭疽福美700～800倍液以及70%浓度的甲基托布津800～1000倍液实施喷洒，同时给予植株一定的空气流通性支持，灰霉病则是会对幼株等叶子和花序顶端带来一定的负面影响，可以选择波尔多液以及代森锌药剂予以防治干预。典型的此类虫害包括蚜虫、拟木蠹蛾等等。蚜虫在包括冬季之外的其它3个季节均有出现情况，尤其会造成嫩叶发育问题。目前较为合理的去除该病害的做法为选择湿性的粉剂等予以干预，而对于草履蚧等病害则集中存在于每年的3、4月份，会对植株的幼芽以及嫩枝等产生干扰，此时选择敌敌畏以及哒螨灵等药剂可以进行干预，而包括拟木蠹蛾虫害则可能对整个植株带来一定的开花方面的干扰，对此可以选择铁丝进行有效的干预，切实处理被侵蚀的树干孔洞中的各个幼虫，此外以及其进行封堵处理，灌注水之后使用特丁磷予以干预。而就此类果实影响较高的老鼠，则需要使用专业的毒鼠药剂进行干预，此外开展必要的措施防范老鼠上树[7～8]。

6 结语

澳洲坚果在种植效益等多个方面均有着较好的潜力。故而，引入并种植这一品类，对于推动健全农业发展有着重要意义。但与此同时，也需要结合不同地区的地域特性，选择适宜的种植品种及技术，以更好地实现高产丰收，提增种植效益。